Nach einer pandemischen Verzögerung von vier Jahren eröffnete Pure Grit BBQ, ein pflanzliches BBQ-Restaurant, im Mai 2023 in New York City, aber nicht alle seine Gerichte sind unbedingt gesund. Mit freundlicher Genehmigung von Pure Grit...
Etikett: Vegan
Hershey-Backed Blue Stripes stellt Kakaoprodukte aus den Schalen und allem her
Oded Brenner, CEO von Blue Stripes Cacao, stellt Upcycling-Produkte her, bei denen die gesamte Kakaofrucht verwendet wird. Blue Stripes Upcycling, eine Art kulinarische Alchemie, die Lebensmittelabfälle in essbares Gold verwandelt, ist eine der...
Das Leder-Fehlinformationsproblem der Mode und warum „vegan“ nicht „nachhaltig“ bedeutet
Bella Hadid, trägt eine schwarze vegane Lederjacke und Hose, Paris Fashion Week. GC Images Während „Alternativleder“ weiterhin große Investitionen anziehen, melden sich einige Designer zu Wort ...
Gregorys Kaffee ist ein pflanzliches Mekka
Mit Partnern wie Eat Just und Beyond Meat bietet Gregorys Coffee zahlreiche vegane Optionen. Ted + Chelsea Cavanaugh Wenn es irgendeine Tugend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gibt, die eindeutig amerikanisch wirkt ...
Hier ist ein sauberer, pflanzlicher und gesunder Hurrikan-Ernährungsplan
Wenn Sie mit extremem Wetter rechnen, ist es normal, in Panik zu geraten ... Vor allem, wenn Sie Ihre Familie mit nahrhaften Mahlzeiten versorgen möchten, wissend, dass es auf unbestimmte Zeit zu Strom- und Wasserausfällen kommen kann ...
Wie „Meat The Future“ dazu beigetragen hat, den Trend zu kultiviertem Fleisch zu inspirieren
Nuggets aus im Labor gezüchtetem Hühnerfleisch werden während einer Medienpräsentation in Singapur ausgestellt, dem … [+] ersten Land, das den Verkauf von Fleisch erlaubt, das ohne Schlachtung von Tieren hergestellt wurde, am De...
Prinz William fordert die Fernsehindustrie auf, nachhaltiger zu werden
LONDON, ENGLAND – 16. SEPTEMBER: Prinz William, Herzog von Cambridge, Präsident der British Academy … [+] of Film and Television Arts (BAFTA) führt durch eine neue Ausstellung im Wohltätigkeitszentrum …
Wie Nachhaltigkeit die Nahrungskette verändern kann
Dies ist eine wunderschöne, natürlich wirkende Szene. Aber nicht die Zukunft der Lebensmittelindustrie. (Foto von Tom … [+] Stoddart/Getty Images) Getty Images Wie interessiert die Verbraucher auch an Nachhaltigkeit sein mögen …
Hoffnung auf die Formelknappheit, McDonald's verlässt Russland und steigende Hühnerpreise
In den ersten Wochen der Pandemie stiegen die Verkäufe von gefälschtem Fleisch im Einzelhandel um rund 200 %, und dieser Hype trug dazu bei, dass sich die Branche mehr als 2 Milliarden US-Dollar an Finanzmitteln sicherte. Vieles davon stammte aus Risikokapital...
Was die Dürre im Westen für Lebensmittel bedeutet, warum die Lebensmittelindustrie wirtschaftliche Gerechtigkeit braucht und haben wir den Gipfel der veganen Chicken Nuggets erreicht?
Ich habe Fresh Take ins Leben gerufen, um die Nachhaltigkeit jede Woche im Mittelpunkt der Diskussion zu halten, nicht nur, wenn der Newsletter auf den Tag der Erde fällt. Allerdings habe ich einen besonders klimaorientierten Artikel zusammengestellt ...
Hat die 'Vegan Mafia' über Fleischaktien hinaus übertrieben?
Der Beyond Meat-Hamburger ist am 04. Januar 2020 in einem Pub in Mailand, Italien, zu sehen. (Foto von Mairo … [+] Cinquetti/NurPhoto über Getty Images) NurPhoto über Getty Images Diese Woche hat Unovis Asset Management...