Ich habe die Expo West überlebt, viele Marken jedoch nicht. Auch einige Käufer haben sich, wie ich gehört habe, eine Lebensmittelvergiftung zugezogen, möglicherweise durch eine ausstellende Marke. Die Leute verkaufen ihr Herz auf dem Parkett und...
Etikett: Meeresfrüchte
Principe, ein neuer Meeresfrüchte-Spot von elf Madison-Park-Absolventen, eröffnet in Soho
Jakobsmuscheln mit Pistazien und Sauerampfer im Principe Daniel Krieger SoHos Meeresfrüchte-Szene sorgt dank der Eröffnung des Principe weiterhin für Furore. Unter der Leitung von Küchenchef Abram Bissell ist das auf Meeresfrüchte spezialisierte Restaurant ...
Gefälschte Fischindustrie erhält große Investitionsdollar
Während die pflanzlichen Burger-Kriege schon seit mehreren Jahren toben, steckt pflanzlicher Fisch noch in den Kinderschuhen. Aber das wird sich bald ändern, da neue Teilnehmer mit verschiedenen Arten von F... ins Spiel kommen.
Neue Seafood Watch-Empfehlungen genehmigen bestimmte vietnamesische Zuchtgarnelen
Eine riesige Black-Tiger-Garnele, nachhaltig angebaut in Vietnam. Monterey Bay Aquarium Letzte Woche veröffentlichte Seafood Watch, das Überwachungsprogramm für nachhaltige Meeresfrüchte des Monterey Bay Aquarium, neue und aktualisierte...
Wie die Gründer von Fish Fixe den Amerikanern helfen, mehr Meeresfrüchte zu essen
Melissa Harrington und Emily Castro kannten den Stress, Vollzeit zu arbeiten und Zeit für die Zubereitung gesunder, familienfreundlicher Mahlzeiten zu finden. Sie verstanden, dass Meeresfrüchte, etwas, das die meisten Amerikaner nicht essen...
Wie ein Abfallstrom aus Meeresfrüchten in ein Mehrzweck-Biopolymer umgewandelt wird
Krebstiere (Krabben, Hummer, Garnelen) sind eine köstliche Kategorie von Meeresfrüchten, aber ihre Schalen können … [+] ein Biopolymer mit unzähligen Einsatzmöglichkeiten ergeben getty Insgesamt leistet unser modernes Lebensmittelsystem gute Dienste...
Kann Rick Steins Kochschule mich an einem Tag zum Meeresfrüchte-Koch machen?
Lernen Sie, wie man Hummer-Thermidor in der Kochschule von Rick Stein kocht. Rick Stein Ich halte mich in der Küche für einigermaßen begabt. Ein Fleisch-Maestro. Ein Saucenspezialist. Alles in allem ein leidenschaftlicher Koch mit...
Current Foods bringt 18 Millionen US-Dollar auf, um die Expansion von „Meat of Seafood“ im B2B- und Einzelhandelsbereich zu beschleunigen
Current Foods glaubt, dass es eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Nachhaltigkeit und der allgemeinen … [+] Meeresgesundheit spielen wird. Aktuelle Lebensmittel Wenn gesundheitliche Bedenken gegenüber dem traditionellen Fleischkonsum bestehen, wie er...
Das von Tiger global unterstützte Startup für den indischen Meeresfrüchtemarkt hat die Bewertung in drei Monaten mehr als verdoppelt
Ein lokaler Fischmarkt in Mumbai, Indien. Hindustan Times über Getty Images Captain Fresh, ein KI-gestütztes Meeresfrüchte-Marktplatz-Startup mit Sitz in Bengaluru, hat 50 Millionen US-Dollar in einer Serie-C-Finanzierung eingesammelt, mehr als...