Es ist zwar wieder Schulanfang, aber die Sommerhitze ist noch lange nicht vorbei. Vor allem in Kalifornien herrschten erschreckende Temperaturen. In der Innenstadt von Sacramento wurde am Dienstagnachmittag ein 100 Jahre alter Rekord aufgestellt...
Etikett: Chloé Sorvino
Chefkoch Kwame Onwuachis New York City Homecoming, die Hauptstadt des Tees, und wird die Inflation eine Rezession verursachen?
Kwame Onwuachi hat die Neuigkeit, die meine Woche leitet: Der in der Bronx geborene Koch kehrt mit großem Erfolg in seine Heimatstadt zurück, mit einem Restaurant, das dieses Jahr im Rahmen der Neugestaltung von David Geffen Hall im Lincoln Center sein Debüt geben wird ...
Die Jagd auf invasive Rotfeuerfische in Dominica, eine 4.5-Milliarden-Dollar-Konsolidierung der Hühnerindustrie und das verschimmelte Getreide, das aus den Schwarzmeerhäfen der Ukraine kommt
Ich bin nach der längsten Arbeitspause meines ganzen Lebens zurück und fühle mich ziemlich erfrischt. Wie könnte ich das nach zwei Wochen voller Bio-Säfte, riesiger Avocados und Wanderungen zu Wasserfällen und heißen Quellen nicht tun?
Das Kartenhaus der modernen Landwirtschaft, Inside California's Controvers Prop 13 und warum Handelsmarken einen Moment haben
Wie David Barber, Partner beim Agrar- und Lebensmittelinvestor Astanor Ventures, mir in der Berichterstattung über meinen neuesten Beitrag sagte, basiert die moderne Landwirtschaft auf drei Grundannahmen: billige Energie, kostenlose...
Hoffnung auf die Formelknappheit, McDonald's verlässt Russland und steigende Hühnerpreise
In den ersten Wochen der Pandemie stiegen die Verkäufe von gefälschtem Fleisch im Einzelhandel um rund 200 %, und dieser Hype trug dazu bei, dass sich die Branche mehr als 2 Milliarden US-Dollar an Finanzmitteln sicherte. Vieles davon stammte aus Risikokapital...
Kein Kaviar kommt aus Russland, den tiefen Wurzeln der regenerativen Landwirtschaft und am Rande einer globalen Hungerkatastrophe
Die meisten amerikanischen Landwirte verwenden zu viel Dünger. Das ist der Standard. Es ist auch eine der Hauptursachen für Wasserverschmutzung und tote Zonen wie die massive im Golf von Mexiko sowie für Bodendegradation.
Die Fahrer, die ihr Leben riskieren, um hungrige Ukrainer zu ernähren, die Folgen der Expo West und die explodierenden Preise
Ich lasse eine Woche voller Höhen und Tiefen hinter mir – was ist mit dir? Vielleicht habe ich auf der Expo West und beim SXSW mehr Kontakte geknüpft als in den letzten zwei Jahren, und vier Panels später fühle ich mich begeistert von den Menschen …
Covid-19 hat die Amerikaner zurück in Omas Küche gedrängt, wie man an einer Lebensmittelmesse teilnimmt und die Zukunft der Restaurants in Russland
Tausende von Unternehmern, Investoren, Käufern und Händlern aus der gesamten Lebensmittelindustrie drängen sich bereits im Anaheim Convention Center zur großen Rückkehr der Natural Products Expo West nach einer...