Rohe Austern, die mit Sapovirus kontaminiert sind, befinden sich möglicherweise in 13 Staaten

Was zum Teufel? Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat gerade eine Warnung herausgegeben über mögliche Kontamination roher Austern mit Sapoviren. Es ist eine Warnung Nummer zwei auf zwei verschiedene Arten. Erstens umfasst die Warnung Austern, die am 6. Februar 2022 im ausgewiesenen Gebiet Nummer II in der Republik Korea geerntet wurden. Und zweitens kann die Einnahme von Sapovirus dazu führen, dass Sie auf schlechte Weise zur Nummer zwei werden, wie bei vielen, vielen Durchfällen.

Diese Kontamination hat die Dai One Food Company, Ltd. dazu veranlasst, alle potenziell betroffenen gefrorenen Halbschalenaustern zurückzurufen. Das Unternehmen hatte solche Austern in 13 verschiedene Bundesstaaten der USA exportiert und verschifft: Alabama, Kalifornien, Florida, Georgia, Maryland, New York, New Jersey, Nevada, North Carolina, Pennsylvania, South Carolina, Tennessee oder Virginia. Wenn Sie sich also nach hübschen Schalentieren gefühlt und einige Austern gekauft haben, sollten Sie vielleicht noch einmal überprüfen, woher die Austern stammen, bevor Sie sie in den Mund oder in einen anderen Teil Ihres Körpers stecken.

Das liegt daran, dass Sie kein Sapovirus in Ihren Mund stecken wollen. Das Virus gehört zu den Caliciviridae Familie, die eine Familie von unbehüllten, einzelsträngigen RNA-Viren ist. Sapoviren sind einem anderen Mitglied dieser Familie ziemlich ähnlich, von dem Sie vielleicht schon gehört haben: Noroviren. Und Noroviren ähnlich zu sein, ist normalerweise keine gute Sache. Wenn Ihr Date zufällig erwähnt: „Sie erinnern mich wirklich an Norovirus“, erwarten Sie kein zweites Date. Sapoviren sind sehr ansteckend, nicht im Sinne der Persönlichkeit, sondern in dem Sinne, dass es nur eine kleine Menge des Virus braucht, um krank zu werden. Noroviren und Sapoviren zusammen sind weltweit die häufigsten Ursachen für akute Gastroenteritis.

Eine akute Gastroenteritis zu haben ist keine nette Sache. Die Symptome beginnen in der Regel etwa 12 bis 48 Stunden, nachdem das Sapovirus Ihre Luke hinuntergegangen ist. Sie können bald Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen bekommen. Andere häufige Symptome sind Fieber, Kopf- und Gliederschmerzen. Solche Symptome dauern häufig ein bis vier Tage an. Jüngere Kinder, ältere Erwachsene und Menschen mit einem schwächeren Immunsystem haben es jedoch möglicherweise noch schwerer.

Es gibt keine wirkliche Behandlung für eine Sapovirus-Infektion. Die Einnahme von Antibiotika ist nutzlos und kann Ihnen nur schaden, wenn Sie nach mehr antibiotikaresistenten Bakterien suchen, ähnlich wie das Tragen eines Velours-Trainingsanzugs zu einem Vorstellungsgespräch in einem Regensturm. Alles, was Sie wirklich haben, ist eine unterstützende Pflege, die versucht, gut hydriert zu bleiben, während die Dinge über beide Enden aus Ihnen herauskommen.

Sie können sich das Sapovirus durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel einfangen. Sapoviren verbreiten sich auch oft über den fäkal-oralen Weg, was eine nettere Art ist, Poop-to-Mouth zu sagen. Während Sie vielleicht sagen: „Aber ich esse keinen Kot“, wenn Sie Ihre Hände nicht häufig und gründlich waschen, gibt es Kot. Wenn Sie mit dem Virus infiziert sind, können Ihr Stuhl und Ihr Erbrochenes viel Virus enthalten. Das Berühren solcher infektiöser Substanzen und dann das Berühren anderer Dinge kann sich wiederum ziemlich schnell um die Kontamination herum ausbreiten.

Beamte des Southern Nevada Health District stellten fest, dass sie ein großes Problem hatten, als sie in Las Vegas eine Häufung von Fällen von Magen-Darm-Erkrankungen bemerkten. Eigentlich gab es zwei Häufungen, eine am 28. Oktober und die andere am 5. November. Mit anderen Worten, in einer Stadt, die für ihr Craps bekannt ist, gab es eine Reihe von Fällen von, naja, Sie verstehen schon. Alle Leute, die krank wurden, hatten zuvor in einem Restaurant in Las Vegas rohe Austern gegessen. Alles in allem gab es in Las Vegas eine bestätigte und neun potenzielle Sapovirus-Erkrankungen.

Wenn Sie also ein paar Austern essen wollen, prüfen Sie zunächst, ob diese nicht am 6. Februar 2022 aus der Designated Area Number II stammen. Sonst könnten Sie bald ein Problem Nummer zwei haben. Sollten Ihre Austern unter die zurückgerufenen fallen, entsorgen Sie sie sicher oder senden Sie sie gegen eine Rückerstattung zurück. Sie sicher zu entsorgen bedeutet nicht, sie an Ihren Mitbewohner zu verfüttern. Es bedeutet, sie so einzuwickeln, dass sie andere Gegenstände nicht kontaminieren können. Oh, und wenn Sie denken, dass das Übergießen der Austern mit scharfer Soße oder das gleichzeitige Trinken von Alkohol Ihre Austern sicher hält, ist es Rotz. Keines wird genug von dem Virus töten oder das Virus zu betrunken machen, um Sie zu infizieren.

Die Welt kann Ihnen zu Füßen liegen. Aber Sie sollten sicherstellen, dass Ihre Welt keinen Sapovirus enthält. Wenn Sie jemandem, der Ihnen kontaminierte Austern serviert, gegenüber eine „Ach-Scheiße“-Haltung einnehmen, werden Sie es am Ende bereuen.