Weltberühmte Köche kommen für eine kulinarische Feier am 4. Juli nach Telluride, Colorado

Tellurid, Colorado ist seit Mitte der 1970er Jahre ein erstklassiges Wintersportziel. Doch sein Aufstieg zu einem Weltklasse-Außenposten für Lebensmittel und Getränke ist ein weitaus jüngeres Phänomen. Wenn Sie seit ein paar Jahren nicht mehr dort waren, werden Sie überrascht sein, wie viel es in diesen Straßen zu genießen gibt – und wie vielfältig diese Möglichkeiten sind. Im Dienste dieser beeindruckenden Entwicklung wurde das Resort an diesem Wochenende mit fünf Sternen ausgezeichnet Madeline Hotel & Residences veranstaltet sein zweites Jahrbuch Alpen-Grillabend. Ziel der Veranstaltung ist es, zu einer lokalen Tradition zu werden, indem sie ein globales Spektrum an Talenten anzieht.

Die 3.5-stündige Veranstaltung findet im Reflection Plaza im Telluride's Mountain Village im Schatten der majestätischen San Juan Mountains statt. In diesem Jahr sind Starkoch Viet Pham dabei, der sein charakteristisches Hot Chicken Sandwich zubereiten wird, zusammen mit den mit dem James Beard Award ausgezeichneten Köchen Dean Fearing und Mark Kiffin sowie Mark Tarbell, der zweimal in die Arizona Hall of Culinary Fame aufgenommen wurde. Zehn Prozent aller Ticketverkäufe werden gespendet Indigene Führung, eine gemeinnützige Organisation, deren Mission es ist, den „biokulturellen Schutz auf indigenen Gebieten“ im ganzen Land voranzutreiben.

„Wir freuen uns, diese beeindruckende Gruppe von Köchen in Telluride und in unserer Madeline-Familie begrüßen zu dürfen“, sagt Bryan Woody, General Manager des Luxushotels. „Die lebendige kulinarische Kultur des Südwestens und die lokale Fülle von Telluride bieten den perfekten Rahmen für die gekonnte Kombination geschätzter Techniken dieser Köche mit den besten Zutaten aus der Region, um unverwechselbare Gerichte zu kreieren.“

Das Gasttalent wird von Madelines Chefkoch Bill Greenwood begrüßt, der in der Unterkunft eine lobenswerte eigene Speisekarte zubereitet Schwarze Eisenküche und Bar. Die Auswahl hier konzentriert sich auf Proteine ​​und zeigt die Farmen im Westen Colorados. Zu den Highlights zählen ein halber Pfund schwerer Burger aus zwei amerikanischen Wagyu-Pastetchen, angebratenes Büffelfilet und ein mit Whiskey glasiertes Schweine-Porterhouse.

Apropos Whisky: Auch die Spirituosenliste im Zuständigkeitsbereich von Greenwood ist bemerkenswert. In der hinteren Bar finden sich Dutzende von Bourbons, Ryes und amerikanischen Single Malts, darunter herausragende Colorado-Sorten wie z Stranahans, Laws Whisky House und Woody Creek.

Zusätzlich zum Alpine Cookout hat das Resort eine Partnerschaft mit Armbrustleder für eine einwöchige Aktivierung mit maßgeschneiderten Hüten und Lederwaren, die von lokalen Kunsthandwerkern gefertigt wurden. „Gäste können ihr eigenes einzigartiges Accessoire kreieren, das sie während dieser einzigartigen Veranstaltung in der Stadt tragen und mit ihrem eigenen Kunstwerk ein Stück der örtlichen Gemeinschaft mit nach Hause nehmen können“, heißt es in einer Pressemitteilung.

Aber selbst wenn Sie nicht das Glück haben, sich am Feiertagswochenende in Telluride aufzuhalten, gibt es in Wirklichkeit keine schlechte Zeit, um sich durch diese historische, typisch westliche Bergbaustadt mit Essen und Trinken durchzuschleichen. Es gibt großartige französische Gerichte im La Marmotte, hervorragende thailändische Gerichte im Siam, italienische Gourmetküche im Rustico und nahöstliche Köstlichkeiten im Caravan – um nur einige zu nennen. Für Getränke können Sie im New Sheridan Hotel Cocktails auf dem Dach genießen, im Last Dollar Saloon aus einer großen Auswahl an Craft-Bieren wählen oder sich mit einem Passwort einen Platz im Speakeasy The Tunnel sichern.

Telluride verfügt außerdem über eine eigene gleichnamige Brauerei und Brennerei, die beide in ihren jeweiligen Einrichtungen etwas außerhalb des Stadtzentrums aufregende Elixiere herstellen. Der kostenlose Gondelservice verbindet Sie zwischen dem Mountain Village und der Innenstadt. Es bietet erstklassige Ausblicke auf die umliegenden Gipfel. Und jetzt wissen Sie, dass es auf beiden Seiten der Fahrt erstklassiges Essen dazu geben wird.

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