Ranch-Eis? Neue Geschmacksrichtung gesellt sich zu Mac & Cheese, Hummer und allem Bagel im laufenden Rennen um herzhafte Desserts

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Ranch-Eiscreme ist das neueste in einer Reihe von Gimmick-Eissorten wie Pizza, Honig-Jalapeño-Gurke und Hummer, die sich an Fans herzhafter Geschmacksrichtungen richten, da der globale Eiscrememarkt nach Wegen sucht, sein Wachstum fortzusetzen.

Key Facts

Van Leeuwen, eine nationale Eiscremekette, bringt zu Ehren des National Ranch Day am Freitag ein Eis mit Hidden Valley Ranch-Geschmack auf den Markt, das exklusiv bei Walmart, dem Unternehmen, verkauft wird sagte in einer Erklärung.

Das Eis enthält Buttermilch, Kräuter und einen „Hauch von Süße“, so das Unternehmen sagte, und empfiehlt, es mit salzigen Snacks zu kombinieren.

Das Aroma wird nur kurz vom 20. März bis zum 28. Mai im Angebot sein.

Key Hintergrund

Weitere 13 % der erwachsenen Amerikaner und 25 % der 25- bis 34-Jährigen würden ermutigt, mehr Eiscreme zu kaufen, wenn es mehr herzhafte Angebote gäbe, wie eine Umfrage des Marktforschungsunternehmens Mintel aus dem Jahr 2022 ergab Wall Street Journal berichtet. Im Jahr 2021, als Jeni's Splendid Ice Cream sein Everything Bagel-Eis auf den Markt brachte ausverkauft in neun Tagen. Seine Popularität überzeugte die Eiscremefirma, den Zwiebel-Knoblauch-Geschmack im Jahr 2022 auf den Markt zu bringen. In der Zwischenzeit brachte Van Leeuwen seine auf den Markt beliebt leuchtend gelbes Kraft-Eis mit Makkaroni- und Käsegeschmack im Jahr 2021, mit 6,000 Pints, die in einer Stunde ausverkauft sind, Food & Wine berichtet. Im Jahr 2022 kreierte es auch ein Eis mit Pizzageschmack mit Frischkäse und Mozzarella-Eis, einen Tomatenmarmeladenstrudel und Kekse mit Basilikumkruste. Im Februar Jeni's Splendid Ice Cream angekündigt eine Sonderausgabe mit dem Geschmack „Biscuits With The Boss“, eine Hommage an eine Geschichte in der beliebten Apple TV-Show Ted Lasso. Seit das Aroma online zum Verkauf angeboten wurde, hat es ausverkauft und ist nur in einigen Geschäften erhältlich.

Tangente

Lokale Eisdielen haben sich in den letzten Jahren auch mit herzhaften Geschmacksrichtungen um Aufmerksamkeit bemüht: Sweet Action Ice Cream in Denver, Colorado, versucht einen Honig-Jalapeño-Pickle-Geschmack und Lick Honest Ice Creams in Austin, Texas, verkauft ein gerösteter Rüben- und frischer Minzgeschmack. Ben & Bill's Chocolate Emporium in Massachusetts hat jedoch die letzten 20 Jahre verbracht Verkauf Hummer-Eis.

Große Nummer

105 Milliarden. So viel soll der weltweite Speiseeismarkt bis 2029 wert sein, nach Fortune-Business-Einblicke.

Weiterführende Literatur

Die Leute lieben tatsächlich das Mac-and-Cheese-Eis von Kraft – die Website zum Bestellen von 12-Dollar-Pints ​​stürzte ab und das Aroma war ausverkauft (Geschäftseingeweihter)

Lecker! Nein, Yuck! Seltsame Eiscreme-Geschmacksrichtungen sorgen für Zwietracht (Wall Street Journal)

Eiscreme vom Gimmick bis zur Verzückung (Der New Yorker)