McDonald's, Taco Bell-Besitzer Yum regieren inmitten hoher Inflation

Fast-Food-Ketten sehen im vierten Quartal – und darüber hinaus – wie die großen Gewinner aus, da Fast-Casual- und Casual-Dining-Restaurants darum kämpfen, Kunden anzuziehen.

Viele börsennotierte Restaurantunternehmen haben ihre neuesten Quartalsergebnisse noch nicht veröffentlicht, aber für diejenigen, die dies getan haben, zeichnet sich ein Muster ab. Inflationsmüde Kunden zogen ihre Restaurantausgaben während der Weihnachtszeit zurück, gerade als sie weniger ausgaben als erwartet bei Einzelhändlern. Kluge Fast-Food-Ketten sprachen diese Verbraucher mit preiswerten Menüs und verlockenden Werbeaktionen an und zogen Kunden aus dem gesamten Einkommensspektrum an.

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Im Allgemeinen schneidet der Fast-Food-Sektor in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit und Abschwünge besser ab als der Rest der Branche.

Nehmen McDonald 's, Zum Beispiel. Der Fast-Food-Riese sagte Verkäufe im selben Geschäft in den USA stieg um 10.3 %, teilweise unterstützt durch Verbraucher mit niedrigem Einkommen, die häufiger zurückkehrten als in den beiden vorangegangenen Quartalen. Führungskräfte würdigten auch den Erfolg seiner Happy Meal-Promotion für Erwachsene und die jährliche Rückkehr des McRib für sein starkes Umsatzwachstum. Der US-Verkehr stieg im zweiten Quartal in Folge entgegen dem Branchentrend.

Ebenso Rivale Yum Brands meldete eine solide US-Nachfrage. Taco Bell ist inländisch Same-Store-Verkäufe stieg um 11 %, angekurbelt durch erhöhte Frühstücksbestellungen, die Rückkehr von mexikanischer Pizza und seinen preiswerten Mahlzeiten. Die Verkäufe von Pizza Hut in den USA im gleichen Geschäft stiegen um 4 %, während KFC um 1 % zulegte, da es mit harten Vorjahresvergleichen konfrontiert war.

Weitere Fast-Food-Einnahmen stehen in den kommenden Wochen an Deck. Besitzer von Burger King Restaurant Brands International soll am Dienstag seine Ergebnisse für das vierte Quartal bekannt geben, während Domino's Pizza seine Ergebnisse am 23. Februar bekannt geben wird.

Im Gegensatz zu den starken Ergebnissen von McDonald's und Yum Chipotle Mexican Grill am Dienstag berichtet Quartalsergebnis und Einnahmen, die zum ersten Mal seit mehr als fünf Jahren hinter den Schätzungen der Wall Street zurückblieben. CEO Brian Niccol behauptete, dass die Preiserhöhungen der Burrito-Kette nicht zu „bedeutungsvollem Widerstand“ der Kunden geführt hätten.

Stattdessen präsentierten die Führungskräfte von Chipotle eine lange Liste mit Gründen für die enttäuschende Leistung: schlechtes Wetter, die unterdurchschnittliche Markteinführung von Knoblauch-Guajillo-Steak, harte Vergleiche mit der Markteinführung von Bruststücken im Vorjahr und Saisonabhängigkeit.

„Als wir um die Feiertage herumkamen, sahen wir einfach nicht diesen Knall, diese Dynamik, die wir normalerweise sehen … ehrlich gesagt, wir begannen das Quartal weich und beendeten das Quartal weich“, sagte Jack Hartung, Chief Financial Officer von Chipotle Telefonkonferenz des Unternehmens, in der der Rückgang im Dezember mit schwächeren Einzelhandelsumsätzen zu dieser Zeit verglichen wurde.

Chipotle sagte, dass der Verkehr im Januar positiv geworden sei. Die Kette sieht sich jedoch einfachen Vergleichen mit einem Jahr zuvor gegenüber, als Omicron-Ausbrüche Chipotle und andere Ketten dazu zwangen, Standorte vorzeitig zu schließen oder vorübergehend zu schließen. Und die Analystin der Bank of America, Sara Senatore, bemerkte am Mittwoch in einer Research Note, dass das ungewöhnlich warme Wetter im Januar die Nachfrage nach der gesamten Branche gestützt hat.

Rivalisierende Fast-Casual-Ketten haben ihre Gewinne für das vierte Quartal noch nicht gemeldet. Shake Shack wird seine Ergebnisse voraussichtlich am 16. Februar veröffentlichen. Anfang Januar gab es jedoch ein vorläufiges Umsatzwachstum im gleichen Geschäft bekannt, das hinter den Schätzungen der Wall Street zurückblieb. Sweetgreen soll seine Ergebnisse am 23. Februar melden, während Portillo ist für den 2. März geplant.

Die Schwierigkeiten der Fast-Casual-Restaurants sind ein noch schlimmeres Zeichen für das Casual-Dining-Segment.

Seit mehr als einem Jahrzehnt kämpfen Casual-Dining-Restaurants darum, Kunden anzuziehen, da Chipotle, Sweetgreen und Shake Shack ihre Kunden gestohlen haben. Also haben sich Red Lobster und Applebee's dazu entschieden, tiefe Rabatte anzubieten oder viel Geld für Werbung auszugeben.

Die steigende Inflation hat das Problem verschärft, insbesondere für Restaurantunternehmen wie Brinker International, das versucht, Chili's Grill and Bar umzudrehen.

Zu Beginn des Monats berichtete Brinker, dass der Traffic von Chili im Quartal zum 7.6. Dezember um 28 % zurückgegangen sei. Brinker-CEO Kevin Hochman, der frühere Leiter des US-Geschäfts von KFC, sagte den Analysten bei der Telefonkonferenz des Unternehmens, dass der Rückgang so erwartet wurde versucht, weniger profitable Geschäfte abzustoßen. Chili's hat seine Preise erhöht und Coupons als Teil der Strategie gekürzt.

Weitere Full-Service-Restaurants werden voraussichtlich noch in diesem Monat ihre Ergebnisse melden. Outback-Steakhouse-Besitzer Bloomin 'Brands soll seine Ankündigung am 16. Februar machen.