„Julia“-Gerichte von HBO Max über das Erfolgsrezept des französischen Küchenchefs

Sie war weder Französin noch Köchin, aber Julia Child hatte die Chuzpe zu glauben, sie könne jedem das Kochen beibringen. Es war in den frühen 1960er Jahren, als sie zu ihrem lokalen PBS-Sender in Boston ging, um eine Idee für die erste Kochshow zu präsentieren.

Child kochte ihre französischen Lieblingsrezepte vor der Kamera und eröffnete amerikanischen Hausfrauen eine neue Welt. Obwohl sie als Co-Autorin des Buches „Mastering the Art of French Cooking“ von 1961 einige Erfolge hatte, hatte sie auf ihrem Weg zum Fernsehstar einige sehr große Hindernisse.

Sie war eine 50-jährige Frau mit einer ungewöhnlich hohen Stimme und einem unkonventionellen Aussehen. Die Netzwerkanzüge waren sich nicht ganz sicher, ob jemand zuschauen würde und wann die erste Folge von Der französische Koch am 11. Februar 1963 ausgestrahlt, glaubte niemand, der an der Produktion beteiligt war, dass eine zweite Folge möglich wäre. Child war im mittleren Alter und begann gerade ihre Karriere im Fernsehen, eine Leistung, die selbst jetzt im Jahr 2022 bestenfalls herausfordernd erscheint. Man kann sich nur vorstellen, wie schwierig das damals war.

Es hätte ein Misserfolg werden können, aber die preisgekrönte Serie würde sie zu einem bekannten Namen machen. Es lief zehn Jahre lang mit insgesamt 201 Folgen. In der HBO Max-Serie Julia, Showrunner Chris Keyser (Gruppe von fünf) und der erstmalige Schöpfer einer Fernsehserie, Daniel Goldfarb (Die wunderbare Frau Maisel) nehmen den Zuschauer mit hinter die Kulissen von Childs Leben, kurz bevor sie TV-Geschichte schrieb. Wir sind auch in ihr Privatleben mit ihrem Ehemann Paul Child eingeweiht, der brillant gespielt wird Frasiers David Hyde Pierce.

Sarah Lancashire (Der letzte Tango in Halifax) ist wunderbar als Kochikone und nach dem Binge in acht Folgen ist es schwer, sich jemand anderen in der Rolle vorzustellen. Keyser und Goldfarb gaben jedoch kürzlich in einem gemeinsamen Telefoninterview zu, dass sie nicht ihre erste Casting-Wahl war.

Ursprünglich, geben sie zu, stand Joan Cusack ganz oben auf der Liste, aber wie es das Schicksal wollte, passte das Timing nicht zu ihrem Zeitplan. Wie so oft in Hollywood wurde eine Liste von Schauspielerinnen erstellt, die für die Rolle in Frage kamen, und Lancashires Name stand darauf.

„Sarah war die Einzige auf dieser Liste, von der alle glaubten, dass sie das kann“, erklärte Keyser. „Es wurde schnell Sarah oder niemand. Sie traf den Ton und ihre Leistung war transformativ. Es ist jetzt sehr schwer, sich jemand anderen als Julia vorzustellen.“

Goldfarb war beeindruckt von Childs Fähigkeit, damals in ihren Fünfzigern eine Fernsehkarriere zu starten. „Wir wollten eine Story im zweiten Akt machen Julia zu zeigen, dass es nie zu spät ist, ein neues Kapitel im Leben zu beginnen.“

Goldfarb fügt hinzu, dass es für ihn auch Childs Lebensfreude war, die ihn dazu gebracht hat, ihre Geschichte zu erzählen. „Ich war unglaublich inspiriert von ihrer Fröhlichkeit. Sie lebte das Leben in vollen Zügen. Und ich liebe Essen und sie war so entzückend und so einflussreich in der Art, wie wir essen und kochen.“

Beide sind sich einig, dass ihr Vermächtnis weit über das Kochen reichhaltiger französischer Küche mit Butter und Sahne hinausging. „Ihre Freude am Kochen war auch eine Metapher für ihre Lebensfreude“, sagt Keyser.

Die Serie wurde am 31. März uraufgeführt und läuft bis zum 5. Mai auf HBO Max. Weitere Hauptrollen sind Bebe Neuwirth als Avis DeVoto, Brittany Bradford als Alice Naman, Fran Kranz als Russ Morash, Fiona Glascott als Judith Jones und Judith Light als Blanche Knopf.

TV-Liebhaber haben einen herzhaften Appetit auf Inhalte, aber gemeinsam haben wir nie mehr aufmunterndes Geschichtenerzählen gebraucht. Julia stillt diesen Hunger, während wir ihrer Suche nach Glück folgen. Auch wenn Sie vielleicht etwas arbeiten müssen, um das zu finden, was Sie für das Leben begeistert, denken Sie daran, dass es nicht zu spät ist, sich neu zu erfinden und neu anzufangen.

Child begann mit 32 Jahren zu kochen und startete ihre Fernsehkarriere mit 50. Wie die Königin der französischen Küche bekanntermaßen sagte: „Finden Sie etwas, wofür Sie leidenschaftlich sind, und bleiben Sie enorm daran interessiert.“