Die FDA sagt, dass im Labor gezüchtetes Fleisch für den menschlichen Verzehr unbedenklich ist

Die Food and Drug Administration hat zum ersten Mal ein im Labor gezüchtetes Fleischprodukt, das von einem kalifornischen Start-up entwickelt wurde, als unbedenklich für den menschlichen Verzehr freigegeben, was einen wichtigen Meilenstein für zellkultiviertes Fleisch markiert, das schließlich in US-amerikanischen Supermärkten und Restaurants erhältlich sein wird.

Die FDA hat Upside Foods, früher bekannt als Memphis Meats, die Erlaubnis erteilt, Tierzellkulturtechnologie einzusetzen, um lebende Zellen von Hühnern zu entnehmen und die Zellen in einer kontrollierten Umgebung zu züchten, um kultivierte Tierzellnahrung herzustellen.

Die Agentur sagte, sie habe die Produktion und das kultivierte Zellmaterial von Upside Food bewertet und habe „keine weiteren Fragen“ zur Sicherheit ihres kultivierten Hähnchenfilets. Das Unternehmen wird in der Lage sein, seine Produkte auf den Markt zu bringen, sobald es vom US-Landwirtschaftsministerium inspiziert wurde.

„Die Welt erlebt eine Lebensmittelrevolution und die US-amerikanische FDA hat sich verpflichtet, Innovationen in der Lebensmittelversorgung zu unterstützen“, so Robert Califf, Kommissar der FDA, und Susan Mayne, Direktorin des Zentrums für Lebensmittelsicherheit und angewandte Ernährung der FDA, sagte in einer Erklärung.

Die globale Kulturfleischindustrie, die von unterstützt wird mehr als $ 2 Milliarden B. bei Investitionen, eine wichtige Rolle dabei spielen, das Ernährungssystem nachhaltiger zu gestalten und den Klimawandel abzumildern, indem die Treibhausgasemissionen aus der tierischen Lebensmittelproduktion verringert werden.

Während die Sicherheitszulassung der FDA nur für Upside-Produkte gilt, sagte die Behörde, sie sei bereit, mit weiteren Firmen zusammenzuarbeiten, die kultivierte tierische Zellnahrung und Produktionsverfahren entwickeln. Die Agentur sagte, sie befinde sich in Gesprächen mit mehreren Firmen über verschiedene Arten von Produkten, die aus kultivierten tierischen Zellen hergestellt werden, einschließlich solcher, die aus Meerestierzellen hergestellt werden.

„Dies ist ein Wendepunkt in der Geschichte der Lebensmittel“, sagt Uma Valeti, CEO und Gründerin von Upside Foods. sagte in einer Erklärung. „Dieser Meilenstein markiert einen großen Schritt in eine neue Ära der Fleischproduktion, und ich freue mich, dass die US-Verbraucher bald die Möglichkeit haben werden, köstliches Fleisch zu essen, das direkt aus tierischen Zellen gezüchtet wird.“