„F In FDA“-Trends nach Fragen zu Pink Sauce auf TikTok

Der Ausdruck „F in FDA“ war am Montag auf Twitter im Trend, als Reaktion auf einige Bemerkungen von Pink Saucy auf TikTok. Küchenchefin Pii stellte kürzlich live auf der Social-Media-Plattform Fragen zu dem Lebensmittelprodukt, das sie vermarktet und verkauft hat. Sie hat das Lebensmittelprodukt Pink Sauce genannt, vermutlich weil es rosa und eine Sauce ist. Als jemand Chef Pii fragte, ob ihre Pink Sauce von der FDA zugelassen sei, gab Chef Pii eine „Was meinst du?“-Antwort, die im Video zu diesem Tweet von @derekarnellx zu sehen ist:

Wie Sie sehen können, bestand ihre Antwort aus: „Was meinst du mit FDA-zugelassen?“ Ich verkaufe keine medizinischen Produkte.“ Sie fuhr fort: „Die Pink Sauce ist kein medizinisches Produkt. Die Pink Sauce trägt nicht zur Gesundheit bei.“ Diese Reaktion löste dann eine ganze Reihe von Tweets aus, die „F in FDA“ enthielten, wie zum Beispiel:

Ähm, medizinische Produkte sind nicht die einzigen Dinge, die von der FDA reguliert werden. Das F in der FDA steht nicht für „pharmazeutisch“. Es steht vielmehr für „Lebensmittel“ wie in der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Tatsächlich hat die FDA eine Website „Wie man ein Lebensmittelunternehmen gründet“., die besagt, dass die FDA „alle Lebensmittel und Lebensmittelzutaten reguliert, die in den zwischenstaatlichen Handel eingeführt oder zum Verkauf angeboten werden“. Mit anderen Worten, wenn Sie Lebensmittel in verschiedenen Bundesstaaten verkaufen möchten, müssen Sie die FDA-Anforderungen vollständig kennen und befolgen. Die einzigen Ausnahmen sind Lebensmittel, die vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) abgedeckt werden, wie Fleisch, Geflügel und bestimmte verarbeitete Eiprodukte. Wenn Sie also zum Beispiel vorhaben, essbare Fleisch-Smokings per Post an Menschen in einem anderen Bundesstaat zu verkaufen, sollten Sie sich bei den Anforderungen des USDA erkundigen.

Der Zuständigkeitsbereich der FDA sollte jedes Lebensmittel umfassen, da jedes Lebensmittel Ihre Gesundheit beeinträchtigen kann. Deshalb ist es keine gute Idee, 417,294 Pizzabrötchen auf einmal zu essen oder sich die Zähne mit Ketchup zu putzen. Etwas wie die Rosa Soße hat das Potenzial, Ihre Gesundheit auf vielfältige Weise zu beeinträchtigen.

Daher ist es nicht verwunderlich, dass Chefkoch Pii eine Reihe gesundheitsbezogener Fragen zu ihrer Pink Sauce erhält. wie ich am 24. Juli berichtet habe Forbes. Dazu gehörten Leute, die sich fragten, warum die Sauce zu verschiedenen Zeiten unterschiedliche Farbtöne zu haben schien, wie jede Flasche möglicherweise 444 Portionen enthalten kann, wie auf dem Etikett aufgeführt, warum zum Teufel „Vinger“ auf der Zutatenliste der Flasche steht und ob der Versand a Sauce mit Milch darin ist sicher ohne Kühlung. Das war vielleicht nicht das, was Chef Pii wollte, als sie das Wort „berüchtigt“ auf die Marketingmaterialien für die Pink Sauce setzte:

Während ein Lebensmittelhersteller nicht unbedingt alle seine Produkte von der FDA „zugelassen“ haben muss, erinnert die Website „How to Start a Food Business“ jeden daran: „Wenn Sie darüber nachdenken, ein Lebensmittelunternehmen zu eröffnen, gibt es viele Vorschriften.“ Anforderungen, die Sie erfüllen müssen.“

Sie können beispielsweise nicht einfach irgendwo Lebensmittel herstellen, verarbeiten, verpacken oder lagern, die von anderen Menschen oder Tieren verzehrt werden. Möglicherweise müssen Sie solche Einrichtungen zunächst bei der FDA registrieren. Sicher, einige Einrichtungen sind möglicherweise von solchen Registrierungsanforderungen ausgenommen unter 21 CFR 1.226, wie Bauernhöfe, Lebensmitteleinzelhandelsbetriebe und Restaurants. Aber selbst wenn Sie behaupten, dass Ihre Wohnung offiziell ein Bauernhof ist, weil Sie das Bett Ihres Mitbewohners mit Hühnern gefüllt haben, sollten Sie sich vergewissern, ob Sie Ihre Einrichtungen anmelden müssen, bevor Sie vollgedünstete Hühner vorziehen.

Die FDA hat Registrierungsanforderungen für Einrichtungen eingeführt, um zu verhindern, was die Figur Kramer in einer Folge der TV-Show getan hat Seinfeld: Salat machen, während er duschte. Ja, ein Luffa oder Luffa mag ein Gemüse sein, aber das bedeutet nicht, dass anderes Gemüse oder andere Lebensmittel in die Dusche oder sonst wo ins Badezimmer gehören. Auf die Worte „wo habe ich diese Gurke gelassen“ sollten nicht die Worte „Toilettensitz“ folgen. Solche Praktiken würden nicht den aktuellen Good Manufacturing Practice (cGMP)-Vorschriften entsprechen, die Lebensmittelhersteller befolgen müssen.

Hinzu kommen die Aufzeichnungs- und Kennzeichnungspflichten. Zu sagen „Vertrau mir“ reicht nicht aus. Ihr Lebensmittelunternehmen muss ordnungsgemäße Aufzeichnungen führen, deren Einsicht die FDA oder andere Aufsichtsbehörden jederzeit verlangen können. Und Sie müssen Ihre Lebensmittel auf eine Weise kennzeichnen, die den Anforderungen entspricht gesetzliche Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung. Solche Labels können nicht einfach so etwas sagen wie „Da ist was drin“ oder „Lecker“. Stattdessen sollten die Etiketten relevante Nährwertinformationen genau auflisten und alle möglicherweise vorhandenen wichtigen Lebensmittelallergene identifizieren. Schließlich möchten Sie nicht, dass jemand mit einer lebensbedrohlichen Erdnussallergie Ihr Produkt konsumiert, wenn es möglicherweise Erdnüsse enthält. Und jedes Mal, wenn Ihr Lebensmittelprodukt zu schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen wie dem Tod führen kann, was eine verdammt schwerwiegende gesundheitliche Folge wäre, müssen Sie dies melden das Reportable Food Registry der FDA. Was sie nicht zeigten Charlie und die Schokoladenfabrik In diesem Film füllte Willy Wonka alle möglichen FDA-Formulare aus, um beispielsweise ein Mädchen in eine große Blaubeere zu verwandeln.

Die FDA-Anforderungen sind nicht die einzigen Anforderungen, die Sie befolgen müssen. Vorausgesetzt, Sie haben Ihr Lebensmittelunternehmen nicht im Quantum Realm gegründet, müssen Sie andere bundesstaatliche, staatliche und lokale Anforderungen befolgen, die für Ihren Standort und Ihre Situation gelten. Um herauszufinden, welche Anforderungen möglicherweise gelten, ist es eine gute Idee, mit uns zu sprechen das FDA-Bezirksbüro bevor Sie ein Lebensmittel verkaufen. Sie können auch ermitteln, an welche staatlichen und lokalen Aufsichtsbehörden Sie sich wenden sollten, indem Sie diese nachschlagen im Verzeichnis der Association of Food and Drug Officials.

Alle diese Anforderungen sind vorhanden, um die Gesundheit des Verbrauchers zu schützen. Beachten Sie das Wort „versuchen“. Yoda hat vielleicht gesagt: „Tu es oder tu es nicht. Es gibt keinen Versuch.“ Wenn Sie jedoch Lebensmittel kaufen, gehen Sie nicht davon aus, dass alle Lebensmittelhersteller immer die bestehenden Sicherheitsvorschriften befolgen. Ohne mehr Finanzmittel und Ressourcen kann die FDA unmöglich sicherstellen, dass sich alle an die Regeln halten. Schließlich steht das F in FDA nicht für Fantasie.