Expertentipps, wie Sie auf Reisen gesund bleiben

Amerikaner reisen wie nie zuvor. In diesem Sommer kam es zu einem historischen Anstieg der Flugticketkäufe, da eingesperrte Abenteurer die durch die Pandemie verlorene Zeit und Erfahrung wettmachten. Laut Branchendaten war der Verkauf von Flugtickets im Juli um 35 % höher als im Juli 2019. Diese seismische Verlagerung weg vom Kauf von Waren hin zum Kauf von Dienstleistungen hat zu einem neuen Begriff geführt: Rachereisen.

Und obwohl es sicherlich gut für die Seele sein sollte, ist es nicht gerade gut für den Körper. Gewichtszunahme ist ein unglücklicher Nebeneffekt dieser wunderschönen Sonnenuntergänge am Strand – besonders wenn es einen gibt Piña Colada in der Hand. Tatsächlich haben sich die meisten Urlauber schon vor der Ankunft an ihrem Instagram-würdigen Reiseziel fallen lassen. Eine Studie zeigt, dass der durchschnittliche Fluggast auf einem Langstreckenflug rund 3,700 Kalorien zu sich nimmt.

Für manche gehört das einfach zum Spaß dazu … Sie sind ja schließlich im Urlaub. Aber da Fernreisen immer alltäglicher werden, verdienen viele ihr Leben – und ihren Lebensunterhalt – damit, unterwegs zu sein. Und hier eine gesunde Routine aufrechtzuerhalten, ist eine ziemliche Herausforderung. Steele Smiley weiß nur zu gut, wie das ist. Als ich Anfang 2021 zum ersten Mal mit dem Fast-Casual-Impresario und Guru für gesundes Leben in Kontakt kam, er war damit beschäftigt, das Land zu durchqueren und seine zu bauen Knackig & Grün Restaurantkette. Heute beaufsichtigt der CEO 200 Geschäfte in 20 Bundesstaaten (sie haben im Jahr 6 alle 2022 Tage ein Geschäft eröffnet).

Jetzt bringt er einen mexikanisch inspirierten Fast Casual namens auf den Markt Paco & Kalk. Es wird diesen Herbst in Minneapolis debütieren. Davor setzte sich der Impresario mit Forbes darüber zu sprechen, wie er unterwegs gesund bleibt. Tipp: Sie müssen die Piña Colada weglegen und das Flugzeugessen vergessen (ein oder zwei Gläser Wein während des Abendessens sind in Ordnung, und Sie sollten immer Ihre eigene Ernährung für den Flug einpacken). Es ist nicht unbedingt glamourös, aber es erledigt die Arbeit. Lesen Sie weiter unten weitere seiner Tipps.

Wie oft sind Sie beruflich unterwegs?

Steele-Smiley: „Meine Muttergesellschaft, Steele Brands, hat über 250 Geschäfte in 25 Bundesstaaten entweder gebaut oder in der Entwicklung, und jede Woche kommen weitere Geschäfte hinzu. Deshalb reise ich viel für die Arbeit – sehe mir potenzielle Standorte an und treffe mich mit Franchisenehmern. Ich gehe auch persönlich zu so vielen Stellenangeboten wie möglich. Meine Privatzeit ist meine Geschäftszeit und umgekehrt.“

Was sind einige wichtige Tipps für Reisende, die auf Reisen gesund und fit bleiben möchten?

SS: „Machen Sie jeden Tag gleich – passen Sie einfach die Stunden an Zeitzonenänderungen an. Das bedeutet, sich immer Zeit für Bewegung zu nehmen. Ich behandle einen Reisetag genauso wie einen Tag zu Hause und halte den Zeitplan unabhängig vom Standort ein.“

Wie nehmen Sie sich unterwegs die Zeit dafür?

SS: „Früher aufzustehen ist der Schlüssel. Ich laufe jeden Morgen, egal wo und bei welcher Temperatur; Winterkälte in Minnesota oder Sommerhitze in Florida. Aber das Wichtigste ist, nicht aus der Heimroutine herauszufallen, nur weil man weg ist.“

Und das gilt auch für Ihre Ernährung?

SS: "Unbedingt. Es sollte nicht überraschen, dass ich esse, was meine Restaurants verkaufen: gesundes, nahrhaftes Essen. Das halte ich aber auch unterwegs weitgehend identisch und dazu gehört auch die zeitliche Koordinierung auch meiner Mahlzeiten: Frühstück, Vormittag, Mittagessen, Nachmittag und Abendessen. Bleiben Sie Ihrer Routine so weit wie möglich treu.“

Dies ist offensichtlich keine leichte Aufgabe für die meisten Reisenden. Welche Möglichkeiten gibt es, die Konsistenz zu wahren?

SS: „Ich überwache meine Aktivitäten strengstens durch Technologie – von meinem Whoop-Band über meine Therabody-Beinmanschetten bis hin zu meiner Levels-Blutzuckerüberwachung – alle spielen eine sehr entscheidende Rolle für meine Leistung, um meinen Zeitplan einzuhalten.“

Man muss also nicht unbedingt weniger reisen, um fit zu bleiben?

SS: "Definitiv nicht. Reisen sind im Verbrauchergeschäft mit mehreren Einheiten obligatorisch. Ich muss dort sein, wo meine Franchises sind, und bei meinen Kunden sein. Mein Schlüssel ist, jeden Tag gleich zu machen. Das mag für manche langweilig klingen, aber es ist das richtige Rezept für meinen Körper und meine Geschäfte.“

Was ist das eine Schlüsselwort, das die geheime Sauce zu Ihrem Erfolg liefert?

SS: "Intensität. Ich lege genauso viel Wert auf meine Bewegung, Ernährung und Erholung wie auf den Aufbau meiner Unternehmen. Ohne diese Intensität hätte ich nicht das Durchhaltevermögen, um mein Geschäft in einem so aggressiven Tempo auszubauen.“