Ein Unternehmen, das COXNUMX-negative erneuerbare Energie aus verschwendeten Lebensmitteln produziert

Lebensmittelverschwendung ist ein riesiges, aber komplexes Problem, das auf jeder Stufe der Wertschöpfungskette unterschiedliche Herausforderungen mit sich bringt (siehe Grafik oben). Je näher die Lebensmittel zum Verbraucher rücken, desto größer wird der Fußabdruck in Bezug auf Energie und andere Ressourcen durch jede Abfalleinheit. Und wenn die verschwendeten Lebensmittel dann auf einer Deponie landen, wo sie in Methan umgewandelt werden, haben sie einen noch problematischeren Treibhausgas-Fußabdruck. Insgesamt wird geschätzt, dass jedes Jahr 100 Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet werden und dass dies für 8 % bis 10 % der Treibhausgasemissionen in den USA verantwortlich ist.

Für die Verschwendung von Lebensmitteln, die nicht verhindert, durch Spende vermieden oder als Tierfutter verwendet werden können, besteht das bestmögliche Ergebnis darin, sie in einen anaeroben Fermenter zu geben. Dort wird es absichtlich in Methan umgewandelt, das dann aufgefangen und als kohlenstoffarme Version von Erdgas für verschiedene Energiezwecke verwendet wird. Anaerobe Fermenter werden seit einiger Zeit verwendet, insbesondere in großen Tierproduktionsanlagen, wo sie Gülle in Energie umwandeln. Es gibt auch laufende Bemühungen, diese Lösung für kleine Molkereibetriebe über ihre Genossenschaften verfügbar zu machen, und es gibt Beispiele für Arrangements, bei denen Lebensmittelabfälle auf Einzelhandelsebene in einem Fermenter auf Milchbasis verarbeitet werden können.

Bei jedem Schritt entlang der Kette sind unterschiedliche Strategien zur Reduzierung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung erforderlich. Eine ziemlich beträchtliche Menge von 40 % der Lebensmittelverschwendung entsteht im Lebensmitteleinzelhandel, wenn Lebensmittel versehentlich überfüllt sind, wenn sie nicht vor ihrem Mindesthaltbarkeitsdatum verkauft werden oder wenn sie kein geeigneter Kandidat für eine Spende sind oder eine Art Kochoption im Geschäft.

Es gibt ein Unternehmen aus Concord, Massachusetts namens Divert, das sich auf Lebensmittelverschwendungslösungen für den Einzelhandel konzentriert, und sein erklärtes Ziel ist es, den Wert von Lebensmitteln zu schützen^(tm). Das Unternehmen baute 2012 in Zusammenarbeit mit Kroger seine erste vollwertige anaerobe Vergärungsanlage in Compton, KalifornienKR
. Ab 2022 handhaben sie bereits die verschwendeten Lebensmittel aus 5,400 Einzelhandelsgeschäften und 1,000 weitere sind für 2023 unter Vertrag. Am 1. März 2023 Divert und das kanadische Energieinfrastrukturunternehmen EnbridgeENB
Inc. (ENB) gab eine Infrastrukturentwicklungsvereinbarung in Höhe von 1 Milliarde US-Dollar bekannt, die es Divert ermöglichen wird, die Kapazität seiner anaeroben Fermenter um das Zehnfache zu steigern. Die neuen Anlagen im Rahmen der Vereinbarung mit Enbridge haben das Potenzial, jährlich 10 Tonnen CO400,000 zu kompensieren. Divert plant, innerhalb von acht Jahren 2 % der US-Bevölkerung auf 100 Meilen zu erreichen. Divert sicherte sich außerdem Wachstumskapital in Höhe von 80 Millionen US-Dollar von Enbridge und 80 Millionen US-Dollar unter Führung des derzeitigen Investors Ara Partners.

Das Geschäftsmodell von Divert besteht darin, einen Vertrag mit einer nationalen oder regionalen Einzelhandelskette abzuschließen, um deren Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Divert nutzt „umgekehrte Logistik“, um den Abfallfluss von Geschäft zu Geschäft zu bewältigen. Sie sammeln und bringen Container mit verschwendeten Lebensmitteln aus jedem Geschäft zurück, indem sie einen der gleichen Lieferwagen verwenden, die die Waren in das Geschäft geliefert haben, wodurch der Fußabdruck des Transports verringert wird. Sie haben hocheffiziente „Entpackungs“-Technologien entwickelt, um Lebensmittel nach Bedarf aus Behältern zu trennen und dann das, was aus diesem Prozess stammt, zu recyceln.

Divert verwendet auch IOTIOT
Nachverfolgung, um sich ein Bild von dem zu machen, was sie gesammelt haben. Dadurch können sie die genaue Art des Abfallstroms aus jedem Geschäft charakterisieren und quantifizieren. Diese Daten ermöglichen es der Einzelhandels-Muttergesellschaft dann, Probleme oder Anomalien auf Filialebene zu identifizieren, die es ihnen ermöglichen könnten, die Abfallmenge, die sie erzeugen, durch eine bessere Bestandsverwaltung oder andere Änderungen wie die Anpassung der Temperatur des Kühlraums tatsächlich zu reduzieren. Sie erhalten auch wertvolle Daten, die sie in ihrer ESG-Berichterstattung oder auf andere Weise verwenden können, um den Fortschritt bei der Erreichung ihrer Nachhaltigkeitsziele nachzuweisen. Divert hat seine Verträge so gestaltet, dass es für beide Partner ein Gewinn bleibt, wenn die Gesamtabfallmenge reduziert wird. Weniger Lebensmittelverschwendung wirkt sich direkt positiv auf das Endergebnis des Lebensmittelhändlers aus und optimiert den Wert der Lebensmittel, während gleichzeitig die Betriebskosten von Divert gesenkt werden. Die erzeugte Energie kann durch Zusammenschaltungs- oder Abnahmeverträge mit Divert von verschiedenen Kunden genutzt werden. Beispielsweise unterzeichnete bp kürzlich einen 10-Jahres-Abnahmevertrag mit Divert im Wert von 175 Millionen US-Dollar – einer der größten Verträge dieser Art für Energie, die aus ansonsten verschwendeten Lebensmitteln gewonnen wird.

Divert macht aus Abfall, der andernfalls schädlich für die Umwelt wäre, COXNUMX-negative Energie. Indem verschwendete Lebensmittel von der Mülldeponie umgeleitet werden, wird eine Nettoreduzierung der äquivalenten Treibhausgase erreicht. Der Prozess stellt sicher, dass die in verschwendeten Lebensmitteln eingebettete Energie aufgefangen wird, anstatt in die Umwelt freigesetzt zu werden, die sich auf einer Mülldeponie zersetzt. Die Umwandlung dieser Lebensmittelabfälle in RNG hat den zusätzlichen Vorteil, dass die Treibhausgasemissionen eliminiert werden, die durch die Produktion und Nutzung von fossilem Erdgas erzeugt werden, was die negative Netto-COXNUMX-Intensität weiter erhöht.