Angesichts der um 13 % gestiegenen Preise für Süßigkeiten erhalten Süßes oder Saures eine Wirtschaftsstunde

Wir werden zahlen 13.1 % mehr in diesem Jahr für Halloween-Süßigkeiten als letztes Jahr, der größte notierte Sprung in den Süßwarenpreisen. Trick-or-Treater werden wahrscheinlich auch feststellen, dass die Schokoriegel, die sie erhalten, kleiner sein werden, was eine frühe Lehre darüber liefert, wie Konsumgüterunternehmen mit der Inflation umgehen.

Das Problem ist natürlich, dass die Kosten für die Rohstoffe gestiegen sind. Schaut man sich den Inhalt eines Snickers-Riegels von M&M Mars an, sind Zutaten wie Zucker, Kakaobutter, Erdnüsse, Maissirup, Verpackung dieses Jahr knapper und teurer. Palmöl, das in vielen Leckereien verwendet wird, geriet ins Wanken, als die indonesische Regierung die Exporte vorübergehend stoppte. Und die ghanaische Regierung erhöhte kürzlich den pRoducer-Preis von Kakao durch 21%.

Arbeit und Kosten für den Transport von Rohstoffen und Fertigprodukten sind teurer geworden. Im September Nestle berichtet dass die Rohstoffkosten im ersten Halbjahr 14 um 2022 % gestiegen sind, verglichen mit nur 4 % im ersten Halbjahr des Vorjahres. Das Unternehmen verzeichnete einen starken Anstieg der Milch-, Kaffee-, Transport- und Logistik- sowie Energiekosten.

All dies könnte schwierig sein, es den Geistern, Ghulen und Kobolden zu erklären, die an Halloween vor Ihrer Tür auftauchen. Aber wie Süßwarenunternehmen auf erhöhte Kosten reagieren, ist aufschlussreich.

Preise erhöhen

Unternehmen tun dies nicht gerne, wenn sie nicht müssen, weil Wettbewerber möglicherweise nicht folgen und Verbraucher ihre Markentreue ändern können. Viele Leute, die Trick-or-Treat-Süßigkeiten kaufen, sind ziemlich preissensibel. Schließlich verschenken sie das Zeug. Wenn M&M Mars die Preise für Snickers erhöht, aber Nestlé die Preise für Kit Kats nicht erhöht, könnten Trick-or-Treater möglicherweise eine Verschiebung in der Mischung der Süßigkeiten sehen, die sie in ihren Taschen nach Hause tragen.

Pakete verkleinern

Laut M&M Mars beträgt die Portionsgröße eines Snickers Mini-Riegels in diesem Jahr 17 Gramm (0.6 Unzen). Die, die ich in meinem Büro wog, wog nur 8.971 Gramm (0.316 Unzen) einschließlich Verpackung – das ist halb so groß. Ein Milky Way Mini wog 8.297 Gramm und ein 3 Musketeers Mini nur 6.51 Gramm.

Die Verpackungen sind so klein, dass in einigen Fällen der Platz nicht ausreicht, um ein Logo in voller Größe zu drucken. Zugegeben, diese Süßigkeiten werden in größeren Tüten verkauft, die normalerweise 40 oder mehr Stück enthalten, aber die Trick-or-Treater werden wahrscheinlich feststellen, dass die Schokoriegel kleiner geworden sind.

Vielleicht können sich die Süßwarenhersteller darauf verlassen, dass sich die Kinder nicht an die Größe vom letzten Jahr erinnern, oder dass es normalerweise Erwachsene sind, die für die Süßigkeiten bezahlen, also wen interessiert das schon. Ich habe eine Anfrage an M&M Mars gestellt, um diesen Trend zu diskutieren, aber sie hatten nicht geantwortet, als ich dies gepostet habe.

Dies ist Inflation am Werk, und es ist auch eine Standardreaktion von Konsumgüterunternehmen. Ich bereue den Tag, an dem Tropicana ihre 64 Unzen geschrumpft hat. Behälter mit Orangensaft zuerst auf 59 oz. und jetzt auf 52 oz. Der nächste Stopp wird wahrscheinlich 48 oz sein.

Eine Möglichkeit, Ihren Einzelhandelspreispunkt beizubehalten, besteht darin, weniger Produkte zum gleichen Preis anzubieten. Das Ironische daran ist, dass die Kosten für die Verpackung (in diesem Fall die Plastikflasche) einen erheblichen Teil der Gesamtproduktkosten ausmachen, sodass sie mit schrumpfender Verpackungsgröße weniger effizient werden.

Billigere Materialien

Kostensenkung ist ein beliebter Hebel für die meisten Fertigungsleiter, und die Substitution von Materialien ist eine Möglichkeit, dies zu erreichen. Das bedeutet, dass ein billigeres Material ersetzt werden muss, solange es die Leistung des Produkts nicht beeinträchtigt.

Bei Produkten wie Snickers-Riegeln sind Materialsubstitutionen schwierig, da M&M Mars ein sehr spezifisches Rezept hat. Das bedeutet normalerweise, dass die Hauptmöglichkeit, Kosten zu senken, in der Verpackung liegt – dünnere Verpackungen oder Behälter. Wir sehen diesen Effekt bei dünneren Wasserflaschen und dünneren Foliensiegeln auf Lebensmittelverpackungen. Es mag nicht wie eine Menge Einsparungen erscheinen, aber wenn Sie es mit Hunderten von Millionen Paketen multiplizieren, kann es sich summieren.

Ändern Sie Ihr Volumen oder Ihre Mischung oder leisten Sie gute Arbeit bei der Auftragsvergabe für Rohstoffe

Dieses Konzept ist für Trick-or-Treater möglicherweise etwas schwieriger zu verstehen. Bonbonhersteller planen sowohl die Menge, die sie produzieren, als auch die Mischung verschiedener Geschmacksrichtungen oder Sorten. Einige Sorten sind möglicherweise rentabler, und die Art und Weise, wie Produzenten ihre Produktionsläufe planen und ihre Rohstoffe kaufen, absichern oder auf Termin kaufen, könnte ihre Rentabilität beeinflussen. Die Konzentration der Produktionsressourcen auf profitablere Produkte ist ein weiterer Hebel, an dem Unternehmen ziehen können.

Trick-or-Treater, die an Halloween kostenlose Leckereien sammeln, werden wahrscheinlich auf diesen Inflationsdruck reagieren, indem sie auf Volumen setzen (vielleicht später ausbleiben) und mischen (nach verschiedenen Leckereien aus verschiedenen Häusern suchen). Wenn die Leckereien kleiner sind, müssen die Kinder einfach mehr sammeln. Das ist eine wirtschaftliche Lehre für sich.