Die Wurst auf pflanzlicher Basis kostet 3.89 $ und die Original-Räucherwurst-Patties der Kette kosten 3.69 $, sie sind also etwas teurer, aber ansonsten unterscheiden sich die beiden Optionen nicht wesentlich. Der Preis scheint jedoch nicht der Teil zu sein, der die Kunden verärgert.
Was diese Änderung für Cracker Barrel bedeutet Laut einigen Kunden des Restaurants, die ihre Meinung über die zusätzliche Auswahl auf der Speisekarte in den sozialen Medien geäußert haben, haben sie das Gefühl, dass die Einführung dieser Option für die Kunden ihre Wahrnehmung des Restaurants, das sie lieben gelernt haben, völlig ruiniert hat.
Cracker Barrel ist nicht neu in kontroversen Themen, da es bereits Klagen wegen Diskriminierung angeklagt und beigelegt hat. Die Klage, die von mehr als 40 Personen eingereicht wurde, behauptete, schwarze Kunden seien rassistischen Beleidigungen ausgesetzt und von anderen weißen Kunden ferngehalten worden. Es machte auch Behauptungen über schlechten Service und schlecht zubereitetes Essen. Es hinterließ einen schwarzen Fleck im Ruf der Kette und zwang sie, darüber nachzudenken, Cracker Barrel zu einem freundlicheren Ort für alle Kunden zu machen.
Heute macht Cracker Barrel kleine Schritte auf seinem strategischen Weg in Richtung Vielfalt und Inklusion. Den Kunden ist es vielleicht nicht bewusst, aber ihr hausgemachtes Lieblingsessen wird von einem Unternehmen zubereitet, das darauf hinarbeitet, diese Konzepte für seine Mitarbeiter und nun auch für seinen Kundenstamm anzubieten. Es ist kein Schritt aus Wut, sondern ein strategischer Schritt, um dem Unternehmen zum Erfolg zu verhelfen.
Alle Unternehmen erlebten 2020 einen starken Rückgang, als die Pandemie durch die Wirtschaft fegte. Cracker Barrel war nicht anders, und das Restaurant arbeitet seitdem daran, sein Geschäft wieder in Gang zu bringen. Das Restaurant erholte sich im Jahr 2021 und befindet sich seitdem in einem langsamen Rückgang, wobei der Aktienkurs etwa 45 % niedriger war als vor der Pandemie.
Solche Einbrüche schlagen auf der Unternehmensseite von Cracker Barrel Alarm, das sich entschied, einen neuen, gesundheitsbewussteren Kundenstamm zu erreichen. Dies ist ein vernünftiger Schritt, da sich herausgestellt hat, dass der historische Kundenstamm nicht ausreicht, um das Unternehmen in seiner aktuellen Position zu halten. Aber eines ist sicher: Letzteren ist die Abwechslung kein bisschen egal.