Wo man jetzt in Las Vegas essen und trinken kann

Was für eine unglaubliche Jahreszeit, um den Las Vegas Strip zu erkunden. Nun, um es klar zu sagen, wenn Sie Weltklasse-Essen und -Trinken mögen, ist es wirklich keine schlechte Zeit, hier zu sein. Aber die Wintermonate sind besonders angenehm, da das Wetter überschaubarer ist und die Menschenmassen nicht so überwältigend sind.

Um all seinen aufregenden neuen Speisemöglichkeiten in diesen Tagen gerecht zu werden, wären mehrere Artikel erforderlich. Wir vergrößern also zunächst nur einen kleinen Abschnitt des Streifens Paris Las Vegas Hotel & Casino.

Anfang dieses Jahres öffnete das Anwesen seine Türen Vanderpump in Paris– ein opulentes Bistro und Bar im französischen Stil, das in Zusammenarbeit mit der Reality-TV-Legende Lisa Vanderpump konzipiert wurde. Der Raum ist so gestaltet, dass er an einen Pariser Innenhof erinnert, und dieses Gefühl von Ort überträgt sich auf die Cocktails. Zu den Höhepunkten gehört der Louvre at First Sight, ein auf Mezcal basierender Cocktail, der in einer Glaspyramide serviert wird, die den berühmten Eingang zum gleichnamigen Kunstmuseum in Paris nachahmt. Die cranberryfarbene Kreation enthält auch Kaktusfeige und kommt unter einer Wolke von Hickory-Rauch auf den Tisch.

Tatsächlich reserviert die übergroße Speisekarte einen ganzen Abschnitt für übertriebene Trinkgelder. Aber wenn Sie etwas dezenteres suchen, bleiben Sie bei den Riviera Rules – einem zugänglichen Gin-Mixer, der pflanzliche und florale Fäden in einer schönen Balance verwebt.

Nebenan hat Martha Stewart gerade ihr allererstes Restaurantkonzept vorgestellt. Das Bedford ist nach ihrer Heimatstadt in Westchester County, New York, benannt und das Dekor soll den Stil des 156 Hektar großen Bauernhauses widerspiegeln, das sie dort unterhält. Zu den essbaren Highlights gehören die mit Kartoffeln und Frühlingszwiebeln gefüllten Piroggen, die in einer braunen Buttersauce gebadet werden; inspiriert durch das Rezept ihrer Mutter.

Auf der Getränkeseite beziehen sich Artikel direkter auf Martha selbst. Ein geschüttelter und am Tisch servierter Martini mit Bisongras-Wodka ist hier als der bekannt Martha-tini. Es passt natürlich zu einer extravaganten, mit Kaviar belegten Ofenkartoffel. EIN Martha-rita wird gefroren mit Granatapfelsaft serviert. Es funktioniert tatsächlich überraschend gut mit einem halbsüßen Tatarsteak.

Aber wenn Sie lieber an etwas Trockenem nippen, gehen Sie quer durch den Flur zum neuesten Nobu Außenposten, wo die bemerkenswerte Sake-Sammlung des berühmten Küchenchefs läuft die Bandbreite der Preispunkte und Herkunft. Das leichte und knusprige Honjozo von Michinoku Onikoroshi (in der Präfektur Miyagi) ist super vielseitig und für 16 $ pro Portion günstig. Wenn Sie – und ein paar Ihrer Freunde – jedoch nicht an Vernunft interessiert sind, sollten Sie eine 60 oz bestellen. Flasche YK35 Shizuku für den Tisch. Es ist ein 3 Jahre alter Daiginjo, der mit den verführerischen Feinheiten von regengetränkten Rosenblättern singt. Diese Art von Eleganz kostet Sie 3000 Dollar. Und das, bevor Sie sich überhaupt das erstklassige Sushi-Sortiment angesehen haben, das hier präsentiert wird.

Fans eines traditionelleren Cocktail-Erlebnisses werden es vorziehen, das neue Speakeasy im Flamingo zu erkunden – dem Schwesterhotel von Paris direkt nördlich am Strip. Das Zählzimmer ist eine versteckte Bar, die durch eine unscheinbare Tür neben Bugsy & Meyer's Steakhouse zugänglich ist. Die Art-déco-inspirierte Backbar beherbergt eine beeindruckende Sammlung von Vintage-Rums, darunter einige funky Highlights von Samaroli, dem verehrten unabhängigen Abfüller. Aber wie gesagt, dies ist ein Ort, an dem man sich den Klassikern hingeben kann. Sie schütteln einen grandiosen Bramble und rühren einen sensationellen im Barrique gereiften Negroni auf, wobei sie Nolet's Dry Gin als Basis verwenden.

Sie können auch Ihre eigenen Old Fashioneds bauen, indem Sie aus einer Reihe von Whiskys aus der ganzen Welt schöpfen. Die Komponenten bewegen sich auf ihrem eigenen Wagen durch den Raum, und wenn Sie am Freitag- oder Samstagabend kommen, wird alles von Live-Musik untermalt, die eine Roaring-20er-Atmosphäre nachbildet.

Das ist genug neues Essen und Trinken, um einen Wochenendausflug leicht zu füllen. Und wir haben uns nur mit einem kleinen Abschnitt des Strip beschäftigt. Aber so laufen die Dinge heutzutage in Vegas: Wenn Sie länger als ein paar Monate weg waren, wartet eine ganz neue Geschmackswelt darauf, entdeckt zu werden. Darauf können Sie wetten.