Was zum Weihnachtsessen machen? Es hängt davon ab, wo Sie leben

Menschen, die dieses Weihnachten ins Ausland reisen, finden ihr Lieblingsfestessen möglicherweise nicht auf der Speisekarte.

Das liegt daran, dass traditionelle Urlaubstarife auf der ganzen Welt unterschiedlich sind.

Um zu sehen, wer an diesem Wochenende was isst, hat die kulinarische Website Chef's Pencil eine Karte erstellt, die zeigt, was sie sagt die beliebtesten Weihnachtsgerichte weltweit.

Reisende, die den Urlaub in den Vereinigten Staaten, Kanada, Frankreich, Irland und dem Vereinigten Königreich verbringen, können laut Karte dieses Weihnachten Truthahn auf dem Tisch erwarten.

Diejenigen, die in Teile Südamerikas reisen, können das auch – die Karte zeigt, dass Truthahn in Brasilien, Chile und Peru ein beliebtes Weihnachtsessen ist.

Trotzdem hat jedes Land seine eigene Vorstellung davon, wie Truthahn traditionell serviert wird, so die Recherchen von Chef's Pencil.

„Zum Beispiel werden in Peru gebratene Truthahnscheiben mit einer Mischung aus Creme Fraiche, Hühnerbrühe, Limettensaft, Jalapenopfeffer, frischem Koriander und Cayennepfeffer serviert“, heißt es auf der Website. „In Chile wird der Truthahn traditionell mit Äpfeln gefüllt.“

Aber es gibt eine Ähnlichkeit: Bratkartoffeln werden laut Chef's Pencil „fast überall“ neben Truthahn serviert.

Schweinefleischgerichte sind noch beliebter als Truthahngerichte, gemessen an der Anzahl der Länder, in denen beide serviert werden, sagte Salomea Restea, Vertreterin von Chef Pencil, gegenüber CNBC Travel.

Schweinefleisch ist das beliebteste traditionelle Feiertagsgericht in 23 Ländern, mehr als die 17, die sich auf Truthahn konzentrieren, sagte sie.

Spanferkel ist das Zentrum der traditionellen Weihnachtstafel in Spanien und Kuba, während die Philippinen laut Karte gebratenes Schweinefleisch genießen.

Die Filipina Marites Rheme Lopez Javier sagte in ihrer Heimatstadt Bangar, La Union auf der Insel Luzon, „niemand isst Truthahn“. Stattdessen kaufen Familien ein lebendes Schwein, um es zu Hause zu kochen, oder ein vorgebratenes ganzes Schwein, genannt „Lechon“.

„Lechon ist sehr teuer“, sagte sie und fügte hinzu, dass ein Schwein, das bis zu 50 Menschen ernähren kann, mehr als 300 Dollar kosten kann.

Deshalb sei auch „Liempo“ oder gegrillter Schweinebauch beliebt, sagte sie. Es kann 10 Personen für 300-500 Pesos (5-9 $) ernähren, sagte sie.

Gebratenes Schweinefleisch dominiert auch in Haiti, der Schweiz und Slowenien, während Schinken laut Karte das beliebteste Gericht in Jamaika und Südafrika ist.

Julskinka, was übersetzt „Weihnachtsschinken“ bedeutet, ist ein kaltes Schinkengericht mit Senf und Semmelbröseln, das in Schweden gegessen wird, während knusprige Schweinerippchen oder Ribbe in Norwegen zu den Feiertagen serviert werden.

In Mexiko und anderen Teilen Mittelamerikas wird Schweinefleisch gedünstet und in Maisschalen gewickelt, um Tamales herzustellen, so Chef's Pencil.

Aber auch Schweinebraten ist ein weiterer Feiertagshit in Mexiko.

"In México, wird ein Schweinebraten mit einer großzügigen Schicht hausgemachtem Adobo, einer dicken Chilipaste mit Essig oder Zitrussaft, bedeckt und mit den Aromen von Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Oregano angereichert“, heißt es in dem Artikel.

Laut Karte dominiert Ente in Dänemark und Gans in Weißrussland und Russland.

Hühnchen ist jedoch das bevorzugte Gericht für Feiern in Malta und Uganda, wie sich zeigt. Laut der New York Times essen Brasilianer auch Chester-Hühner, die größer als durchschnittliche Hühner, aber kleiner als Puten sind.

In den Niederlanden grillen Nachtschwärmer ein Gemisch aus Fleisch und Gemüse am Tisch bei einem festlichen Essen, das als bekannt ist Gourmetten.    

Italiener essen traditionell Kalbfleisch, während Ruander zu Weihnachten sowohl Rind als auch Ziege grillen, wie die Karte zeigt.

Andere Länder bereiten eine Kombination von Fleisch für den Feiertag vor. Bolivien zum Beispiel hat eine Vorliebe für Picana-Suppe, die oft mit Hühnchen, Lamm und Rindfleisch zubereitet wird, gewürzt mit Wein und Bier.

Gefüllte Kohlrouladen zieren laut Karte Weihnachtsfeste rund um das Schwarze Meer, an Orten wie der Ukraine, Rumänien und Bulgarien.

Es zeigt auch Einwohner von Nigeria und Ghana, die bei Jollof-Reis feiern – einem Gericht aus Langkornreis, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.

Karpfen, ein Süßwasserfisch, ist in Mittel- und Osteuropa beliebt, während Kabeljau in Italien und Portugal die Urlaubsmenüs anführt, wie die Karte zeigt.

In einem Beitrag über Weihnachten in Portugal, der Reise-Website Portugiesisch für einen Tag heißt es, „Weihnachten ist kein Weihnachten ohne Kabeljau auf dem Tisch!“

Die Sydneysiderin Paula Williams sagte, die Australier würden genauso denken – in Bezug auf Garnelen.

„Garnelen sind für Aussies zu Weihnachten von zentraler Bedeutung“, sagte sie. „Die Leute stehen auf den Fischmärkten Schlange für Garnelen. Linien sind riesig – sie sind massiv.“

Da Weihnachten den Beginn des Sommers markiert, dreht sich an Weihnachten in Australien „alles um die Natur“, sagte sie.

„Es geht um die Barbie, die in der Sonne sitzt und schwimmt“, sagte sie. „Es ist zu heiß, um Truthahn zu essen.“