Der jüngste World Beer Cup hat die Erfolge und Kämpfe der Craft Beer-Industrie hervorgehoben

Die am Ende der Craft Brewers Conference in Minneapolis bekannt gegebenen World Beer Cup-Auszeichnungen waren für die Craft-Beer-Branche endlich eine Gelegenheit zum Feiern. Die Veranstaltung fand zum ersten Mal seit 2018 statt, da die Ausgabe 2020 wegen der Pandemie abgesagt werden musste, und verzeichnete 10,542 Einsendungen in 103 Kategorien, die höchste Zahl aller Zeiten für beide Kategorien. Die von der Brewers Association (BA) veranstaltete Veranstaltung bietet Craft Brewern aus der ganzen Welt die Möglichkeit, ihre Produkte zu präsentieren, im Gegensatz zum Great American Beer Festival, das sich ausschließlich auf amerikanische Biere konzentriert und von BA ebenfalls veranstaltet wird.

Bei der Veranstaltung waren 252 Länder vertreten, von denen XNUMX eine Medaille mit nach Hause nahmen. Während die Vereinigten Staaten mit XNUMX Medaillen die Nase vorn hatten, lagen sie bei der Siegesquote im Verhältnis zur Anzahl der Einsendungen im Mittelfeld, was die anhaltende Verbreitung von Craft Beer auf der ganzen Welt unterstreicht. Es gab zwar viele Gründe dafür feiern bei der Veranstaltung das Fortbestehen Schwierigkeiten Während der CBC wurden die Herausforderungen hervorgehoben, mit denen die Craft-Beer-Branche aufgrund der Pandemie und anhaltenden Problemen konfrontiert ist.

„Die letzten zwei Jahre waren eine unglaubliche Herausforderung für die Brauer und für unsere großartige gemeinsame Brauindustrie aus Lieferanten, Trinkern und Einzelhändlern. Wir konnten buchstäblich nicht das tun, wofür wir alle arbeiten – Zeit bei einem Bier verbringen. Viele von uns haben geliebte Menschen und Freunde verloren und mussten zusehen, wie Unternehmen kämpften und kämpften“, sagte Chris Swersey, BA-Wettbewerbsmanager.

„Als wir in den letzten 2022 Monaten den World Beer Cup 18 planten, wusste keiner von uns, wie sich unser Leben entwickeln würde oder welche neuen Herausforderungen und Chancen sich auf dem Weg dorthin ergeben würden. Diese Planungsbemühungen waren also ein Akt des Glaubens aller Beteiligten. Glücklicherweise überwanden Tausende von Brauern und Hunderte von Menschen Reiseschwierigkeiten, Frachtprobleme und Engpässe in der Lieferkette, um sich in Minneapolis zu versammeln, um eine internationale Gemeinschaft von Richtern und Freiwilligen zu fördern und wieder etwas Magisches geschehen zu lassen.“

Nach Angaben der BA stieg das Handwerksproduktionsvolumen im Jahr 2021 im Vergleich zum Vorjahr um 8 %, allerdings folgte ein Rückgang um -10.1 % 2020 Als im ganzen Land Verkostungsräume, Restaurants und Bars geschlossen wurden, was der Branche ernsthaften Schaden zufügte. Diese Schließungen hatten tiefgreifende Auswirkungen auf viele Handwerksbrauereien des Landes, da die große Mehrheit von ihnen als Braukneipen und Mikrobrauereien klassifiziert ist, die die meisten ihrer Produkte nicht in großen Einzelhandelsgeschäften verkaufen.

Ein Indikator, der die anhaltenden wirtschaftlichen Auswirkungen der Pandemie verdeutlichte, war die steigende Zahl von Brauereischließungen. Laut Bart Watson, dem Chefökonomen der BA, sagte er während einer Präsentation am ersten Tag der Konferenz, dass im Jahr 181 2021 Brauereien geschlossen wurden, gegenüber 86 im Jahr 2020. Er sagte, dass dies ein Hinweis auf die Auswirkungen des Endes der staatlichen Beihilfen sei bringt in Schwierigkeiten geratene Brauer über den Rand. Craft Brewer erhielten mehr als 1.5 Milliarden US-Dollar an PPP- und RRF-Hilfe.

Während die anhaltenden Auswirkungen der Pandemie immer noch zu spüren sind, sieht sich Craft Beer auch ernsthafter Konkurrenz in Form von aufstrebenden Bieren ausgesetzt Jenseits von Bier Kategorie. Beflügelt durch die phänomenalen Erfolge der Hard Seltzer, wird der Markt nun mit neuen Produkten überschwemmt, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich ziehen. Fertiggetränke, aromatisierte Malzgetränke, Ranch Waters und alles in Einzelportionsdosen boomen und drängen in den Raum, den sich Craft Beer in den letzten Jahrzehnten so hart erkämpft hat.

Laut Branchenexperte Bump Williams ergab eine kürzlich von ihm bei Einzelhändlern durchgeführte Umfrage, dass viele planen, die Regalfläche für Craft-Biere zu reduzieren und verlangen, dass sie sich ihre Plätze verdienen. Einzelhändler sagten, dass der Freeride-Trend, den Craft Beer im letzten Jahrzehnt genossen hat, zu Ende geht, da es sich zu einem reifen Marktteilnehmer entwickelt.

Aber all diese Probleme wurden für einen Abend beigelegt, an dem die Branche feiern konnte, was sie seit 1978 erreicht hat, als das Heimbrauen endlich legalisiert wurde. Im Jahr 2021 erreichte die Zahl der Craft-Brauereien in den Vereinigten Staaten mit 9247 ein Allzeithoch. Dies führte dazu, dass sich die sechs am häufigsten eingereichten Kategorien an Stilen orientierten, die in der amerikanischen Craft-Szene beliebt sind: American-Syle IPA, Juicy oder Hazy IPA, German-Style Pilsner, Wood and Barrel-Aged Strong Stout International Pilsner oder International Lager und Munich Style Helles . Bei dieser Auflage fand die Veranstaltung auch zum letzten Mal alle zwei Jahre statt. Künftig wird es jährlich stattfinden, um den Weltmarkt für Kunsthandwerk zu feiern. Alle begrüßten diese Ankündigung.

„Viele Juroren und Freiwillige beschrieben ihre Zeit beim World Beer Cup als die erste Reise und das Wiedersehen mit Freunden seit über zwei Jahren. Der World Beer Cup 2022 bot Brauern und Trinkern weltweit Hunderte von Gründen zum Feiern, von denen wir alle noch viel mehr gebrauchen können“, sagte Swersey. „Es war etwas, das ich nie vergessen werde, persönliche Wiedersehen mit Umarmungen und Tränen zu beobachten und den Jubel der Brauer zu hören, die ihre Kollegen während der Preisverleihung mit Respekt würdigten.“