Das Original, der Roman und die beliebtesten trockenen Roséweine auf dem US-Markt in diesem Sommer

Als Frankie und Todd (Toad) Williams, Besitzer von Toad Hollow Weingut, produzierten ihren trockenen Roséwein erstmals Mitte der 1990er Jahre, niemand wollte ihn kaufen, weil es nicht der halbsüße Rougewein war, der damals beliebt war. Spulen wir bis heute vor, wo trockene Roséweine der letzte Schrei sind, rote Weine verblasst sind und Toad Hollow ihren trockenen Rosé häufig ausverkauft. Aber verschiedene Weinstile sind oft so – entstehen und verblassen dann wie Modetrends.

In diesem Sommer sind die Verbraucher von der Auswahl an Roséweinen überwältigt. Daher ist es sinnvoll, einige der ursprünglichen trockenen Roséweine sowie einige der neusten und beliebtesten auf dem heutigen US-Markt zu untersuchen. Tabelle 1 zeigt einige dieser Marken:

Original trockene Roséweine aus den USA

Obwohl das stimmt Sutterheim Weingut am bekanntesten dafür ist, den Blush-Wahn mit der Einführung ihres halbsüßen weißen Zinfandelweins im Jahr 1972 auszulösen, gab es andere US-Weingüter, die bei der Einführung trockener Roséweine auf dem Markt bahnbrechend waren. Einige davon sind Etude und Robert Sinskey im Napa Valley, Wölffer Estate in New York, Erath in Oregon und die Weingüter Schug und Toad Hollow in Sonoma County.

In einem kürzlich geführten Interview Frankie Williams, jetzt Präsident von Toad Hollow Winery, beschrieb die Gründe dafür, warum ihr Weingut in den 1990er Jahren mit der Produktion von trockenem Rosé begann, bevor es populär wurde. „Rodney Strong war ein stiller Partner in unserem Weingut“, erklärte Williams, „und er reiste häufig nach Frankreich, wo er sich in Chablis Chardonnay und Provence Rosé verliebte. Daher ermutigte er uns, uns auf Chardonnay ohne Eichenholz und trockene Roséweine zu konzentrieren, lange bevor sie populär wurden. Das haben wir also getan, und auf diese beiden Weinstile sind wir bis heute spezialisiert.“

Aber nur weil die Weine in Frankreich beliebt waren, dauerte es über ein Jahrzehnt, bis trockener Rosé auf dem US-Markt ankam. „Das war eine harte Nuss“, sagte Williams. „Wenn wir den Wein bei Verkostungen einschenkten, dachten die Leute, dass er süß sein würde, weil er rosa war. Es spielte keine Rolle, dass ich ihnen sagte, es sei knochentrocken; dann würden sie es kosten und überrascht sein. Es brauchte Ausdauer, um den Menschen im ganzen Land beizubringen, dass trockener Rosé in Ordnung ist.“

Der Rosé von Toad Hollow wird aus der Pinot Noir-Traube hergestellt und hat eine zarte blumige Nase und Noten von Erdbeeren und Melone. Trockener Roséwein kann jedoch aus jeder roten Traube hergestellt werden, wobei die häufigsten Trauben Grenache, Syrah, Cinsault und Pinot Noir sind.

Einige neuartige und neue Roséweine auf dem US-Markt

Einige neuartige und/oder neue trockene Roséweine, die für positive Gespräche sorgen und auf dem US-Markt erhältlich sind, sind:

JNSQ Rosé-Cru ist einzigartig, weil er aus Paso Robles, Kalifornien, stammt und in einer wunderschönen Flasche in Brandy-Form geliefert wird, die als Wasserkaraffe oder Vase wiederverwendet werden kann. JNSQ steht für 'Je ne Sais Quoi“, was im Französischen frei übersetzt bedeutet: „etwas Unverwechselbares oder Besonderes, aber schwer in Worte zu fassen“. Der Wein hat Noten von duftenden Rosen und Himbeeren.

Alma Rosa Vin Gris ist ein sehr heller Rosé, der aus Pinot Noir-Trauben in den Santa Rita Hills in Kalifornien hergestellt wird. Es ist unverwechselbar, weil es den Begriff „vin gris“ verwendet, was „leicht rosa gefärbt“ bedeutet. In Jamie Iveys Buch Extrem helles Rosé, wo er und seine Frau auf der Suche nach dem hellsten Roséwein durch ganz Frankreich reisen, stellt sich heraus, dass es sich um einen Vin Gris handelt. Dieser Wein hat Aromen von gemischten Beeren und frischen Zitrusfrüchten.

Kim Crawford Illuminate Rosé platzte 2021 auf die Bühne und ist häufig ausverkauft. Ein Teil seiner Attraktivität besteht darin, dass er einer der neuen Weine mit niedrigem Alkohol- und Kaloriengehalt ist – mit nur 7 % Alkohol, 70 Kalorien und 2.7 Kohlenhydraten pro 5-Unzen-Glas. Es kommt aus Neuseeland und schmeckt nach Wassermelone und Beeren.

Garrus von Chateau d'Esclans ist berühmt, weil er als der teuerste trockene Rosé der Welt gilt und im Durchschnitt etwas mehr als 100 US-Dollar pro Flasche kostet Weinsucher. Garrus wird von demselben Chateau produziert, das Whispering Angel und The Beach herstellt, und ist etwas Besonderes, da er von einem einzigen Grenache-Weinberg mit 100 Jahre alten Reben stammt und in Eichenfässern fermentiert und gereift wird. Er ist ziemlich komplex mit Noten von Maracuja, Kräutern und Preiselbeeren und wird häufig Mitte der 90er Jahre von Weinkritikern bewertet.

Black Girl Magic Rosé ist ein unbeschwerter hellrosa Wein aus Kalifornien mit Aromen von Orangenblüte, Mandarine und Himbeere. Es ist besonders, weil es von der hergestellt wird McBride-Schwestern die in getrennten Ländern – Neuseeland und den USA – aufgewachsen sind, um später im Leben wieder vereint zu werden, um das erste Schwesterteam schwarzer Winzerinnen in den USA zu werden. Der Jahrgang 2020 punktete 93 Punkte beim Internationalen Weinwettbewerb von Monterrey 2021.

Giesen Alkoholfreier Rosé aus Neuseeland wurde diesen Sommer in den USA auf den Markt gebracht und ist laut Nielsen (2 Wochen bis zum 4) bereits der am zweithäufigsten verkaufte Rosé in der alkoholfreien Kategorie nach dem ersten Verkaufsmonat. Es ist überraschend lecker mit weichen Noten von Wassermelone und Pfirsich und in Lebensmittelgeschäften häufig ausverkauft. Hergestellt auf traditionelle Weise, indem geerntete Trauben zu Wein fermentiert werden, wird es dann mit der Spinning-Cone-Technologie entalkoholisiert, die frische, helle Aromen erhält, aber den Wein auf 6% Alkohol und nur 30 Kalorien pro 22-Unzen-Portion reduziert.

Am beliebtesten Roséweine auf dem US-Markt nach Dollarwert

Es mag viele Bräute nicht überraschen zu erfahren, dass Whispering Angel, hergestellt von Chateau d'Esclans in der Provence, der meistverkaufte trockene Rosé auf dem US-Markt nach Wert und Nummer drei nach Volumen ist, weil er einer der beliebtesten Weine ist, die serviert werden bei Hochzeiten. Dies ist gem NielsenIQ Daten, die Weine nachverfolgen, die in Tausenden von US-Weineinzelhandelsgeschäften außerhalb des Geschäftsgeländes verkauft wurden, und die in Dollarumsätzen für die 52 Wochen bis zum 7 angegeben sind.

Der wertmäßig zweitbeste trockene Rosé auf dem US-Markt ist Gerard Bertrand Cote de Roses aus der Region Languedoc in Frankreich. Es folgt ein weiterer französischer Favorit – La Vieille Ferme. Der viertbeliebteste trockene Rosé, Josh Rosé, wird in Kalifornien hauptsächlich aus der Barbera-Traube hergestellt. Nummer fünf ist der Wein, der zuerst von Brad Pitt und Angelina Jolie vorgestellt wurde – Miraval hergestellt in der Provence. Der sechstbeliebteste ist Notorious Pink, ein Grenache-Wein, ebenfalls aus Frankreich.

Paarung von Roséwein mit Speisen

Küchenchefin Julia Child war einst berühmt angegeben dass „Rosé mit allem serviert werden kann.“ Frankie Williams von Toad Hollow Winery stimmt ihr zu: „Außer Dessert und Steak kann man es mit fast allem kombinieren“, sagt sie. „Rosé passt besonders gut zu thailändischen oder asiatischen Aromen, Lachs, Geflügelgerichten, Lamm, scharfen Speisen, den meisten Früchten und gegrilltem Gemüse. Natürlich ist es auch pur ein Genuss.“

Williams bietet eine Vielzahl von Rezepte auf der Toad Hollow-Website, um sie mit ihren Weinen zu kombinieren. Einige der einzigartigen, mit denen sie harmoniert, sind: eine würzige marokkanische Aprikosen-Lamm-Tangine, ein herzhafter Farro-Salat und ein gebackener Klippenfisch mit Gurken-Rettich-Salat. Der Toad Hollow Dry Rosé aus Pinot Noir aus Sonoma County kostet im Einzelhandel 15 US-Dollar pro Flasche.