Die idealen Cocktails für den National Rum Day

Es passt nur, dass der 16. August^th ist Nationaltag des Rums. Die Sommerhitze lodert immer noch, die Pools sind immer noch überfüllt und der Tag der Arbeit steht kurz vor dem Horizont. Das klingt nach der perfekten Entschuldigung, um das Bier für mindestens einen Tag beiseite zu legen und vielleicht auch länger, um das perfekte Getränk zum Entspannen auf der Terrasse zu zaubern. Rum, der in der Karibik geborene Likör, ist perfekt für diese Jahreszeit.

Das einzige Problem ist, dass die meisten Leute die gleichen alten Mojitos und Daiquiris satt haben, die den ganzen Sommer über schwitzend auf Bar und Tischplatten zu sitzen scheinen. Entweder sind es zuckersüße Zubereitungen aus Fruchtpüree oder wässrige Sauereien, aus denen alle Aromen ausgewaschen werden, um sie zu genießen. Also haben wir uns an einige Experten der Alkoholindustrie gewandt, um das eine Getränk zu erhalten, das sie an diesem Tag und auch für den Rest des Sommers für sich selbst herstellen.

Hier sind die acht einzigartigen, die den Rest Ihres Sommers schmackhaft machen sollten.

Hibiskus-Kokos-Mojito

„Hergestellt aus lokal geerntetem Roselle-Hibiskus, dem Blütenkelch, der in unserem Hibiskus-Kokosnuss-Rum zusammen mit unserem eigenen, einzigartigen gerösteten Kokosnussextrakt verwendet wird, entsteht eine Kombination aus Säure und geröstetem Kokosnussgeschmack. Die Säure von Limone und der Duft von Minze, die zusammenkommen, machen wohl einen der kreativsten Mojitos aus.“ – Roger Brisbane, Inhaber von Gewürzmühlen-Restaurant und Hibiskus Spirituosen auf St. Kitts.

Zutaten

3 Limettenspalten

8 frischer Minze

3 Unzen. Hibiskus-Kokosnuss-Rum

2 Unzen. kohlensäurehaltiger Topper (karibisches Ting, Citrus Club Soda, Ginger Beer, Topo Chico sind großartige Optionen)

Einfacher Sirup nach Geschmack (optional)

Anleitung: Limette und Minze mit Rum in einem Longdrinkglas zerstoßen. Eis hinzufügen und mit der Kohlensäure Ihrer Wahl auffüllen.

12 Jahre alter Blue Mountain Serve

„Dieser Blue Mountain Serve-Cocktail ist ein jamaikanisches Juwel und kombiniert Appleton Estate 12 Year Old Rare Casks mit Kaffeebohnen zu einem einzigartigen Ritual, das Exzellenz und Tradition in jeden Schluck bringt. Dieser einzigartige Cocktail ist perfekt für diejenigen, die ihre Palette erweitern möchten, indem sie sich in die Trinkkultur von Rum stürzen, und die 12 YO-Mischung ist außergewöhnlich, um gewöhnliche Getränke in außergewöhnliche Cocktails zu verwandeln.“ – Monique Brackett, die Rum aus Jamaika Portfolio-Botschafter für Campari America.

Zutaten

2 Unzen. Appleton Estate 12 Jahre alte seltene Fässer

12 jamaikanische Blue Mountain Kaffeebohnen

Anleitung: Die Kaffeebohnen leicht zerdrücken (nur Crack-Bohnen, nicht mahlen), dann die zerstoßenen Bohnen mit Rum auf Eis rühren. Rum in ein doppeltes Old-Fashioned-Glas über einen großen Eiswürfel abseihen. Mit 3-4 ganzen Bohnen garnieren und servieren.

Tia Mia

„Der Mai Tai ist eine beliebte Getränkebestellung in Hawaii, diese Variante eines Mai Tai verleiht einem tropischen Klassiker einen unglaublichen Rauch. Garnieren Sie diesen Cocktail mit angezündeter Zimtrinde, um das Lagerfeuer am Strand zu simulieren.“ – Christian Taibi, Barzar bei Das Surfjack Hotel & Swim Club.

Zutaten

1 Unze. Mezcal

1 Unze. Demerara-Rum

½ Unze. Pierre Ferrand trocken Curaçao

½ Unze. Organ

½ Unze. Limettensaft

Anleitung: Kombinieren Sie in einem Cantaritos (mexikanischem Tonkrug) sowohl Ihren Rum als auch Ihren Mezcal zu gleichen Teilen. Um seine Tiefe zu verstärken, verwenden wir gerne einen französischen trockenen Curaçao, um beide führenden Spirituosen mit Noten von Orange und Eiche abzurunden. Um dieses tropische Trankopfer abzurunden, werden frischer Limettensaft und Orgeat hinzugefügt. Wir servieren diesen Cocktail auf zerstoßenem Eis, einer Minze und einem flammenden Stück Zimtrinde.

El Floridita Dai
DAI
quirí

„Der 5+3 Dos Maderas Rum ist ein komplexer Rum, der Geschmacksnoten nicht nur von Süße hat, sondern die Aromen des Einflusses der Reifung im Sherryfass bringen eine nussige und getrocknete Fruchtkomponente hervor, die dem Daiquiri eine großartige Nuance verleiht. Die Zugabe von Maraschino-Likör verleiht dem sehr klassischen Cocktail eine interessante Tiefe. Ob geschüttelt und auf, über zerstoßenem Eis oder gefroren, der Daiquiri ist ein klassisches Vehikel, um die Schönheit eines gut konstruierten, komplexen Rums zu präsentieren, und dieser Cocktail tut genau das.“ – Diana Novak, National Director Craft Spirits Education and Development for Palm Bay International.

Zutaten

2 Unzen. Dos Madres 5+3 Rum

1 Unze. frischer Limettensaft

1 EL. von Rohrzucker

½ Unze. Luxardo Maraschino-Likör

1.5 Tassen zerstoßenes Eis

Anleitung: Kühlen Sie ein großes Coupé oder einen Snifter. Während sie abkühlt, die Limette abreiben, dann halbieren und beide Teile auspressen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis die Textur glatt ist. In ein vorgekühltes Glas abseihen und mit der frisch geriebenen Limettenschale garnieren.

Klarer Himmel

„Inspiriert von den Spätsommerernten kombiniert Clear Sky die nostalgische Saftigkeit frischer Wassermelonen mit herzhaftem Eau de Vie aus gerösteten Tomaten. Agave, Fino-Sherry und karibischer Rum bilden zusammen ein wunderbar komplexes Rückgrat für einen ansonsten erfrischenden und unbestreitbar zerbrechlichen Summer Sour. Der karibische 5-Jahres-Rum von Banks mischt 21 verschiedene Insel-Rums und ehrt den Einzelnen und wie sich jeder für die größere Mischung eignet.“ – Summer Goff, Barkeeper bei Tod & Co Denver

Zutaten

¾ oz. Siembra Valles Blanco

½ Unze. Tio Pepe Fino-Sherry

½ Unze. Banks 5 Island Weißer Rum

¼ Unze. Laurent Cazottes 72 Tomaten

¾ oz. Wassermelonensirup

¾ oz. Limettensaft

1 Strich MSG-Lösung

Anleitung: Alle Zutaten in einem großen Shaker auf Eis mixen und kräftig schütteln, dann in ein Coupe-Glas abseihen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.

Roys Martini

„Rum ist eine wunderbar vielseitige Spirituose, die fast jeden Geschmack und Gaumen verführt. In Kombination mit hawaiianisch inspirierten Zutaten erhalten Sie den berühmten Roy's Martini von Pebble Beach, einen außergewöhnlich köstlichen Cocktail voller Geschmack und Spaß“, – Die von Pebble Beach hauseigene Mixologin Meg Nielson.

Zutaten

1.5 oz. Wodka nach Wahl

1.5 oz. Malibu-Rum

½ Unze. Vanille Wodka nach Wahl

½ Unze. Ananassaft

Anleitung: Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mixen. Mit Eis auffüllen und dann schütteln, bis alles vollständig vermischt ist. In ein gekühltes Martiniglas abseihen und mit einer frischen Ananasscheibe garnieren.

Gewürzter Pfirsich altmodisch

„Als ich den Spiced Peach Old Fashioned entwickelte, wollte ich die Welten von Klassik und Neuheit verschmelzen und die bereits wunderbaren Geschmacksschichten hervorheben, die mit Equiano Original Rum einhergehen. Ich fühlte mich vom Leben in Georgia, auch bekannt als Pfirsichstaat, inspiriert und wollte auch ein paar Schichten hinzufügen, indem ich Chilipfeffer in meinen Chili-Pfirsich-Sirup einarbeite. Ich habe diesem Cocktail auch geräucherten Pfirsichgeschmack hinzugefügt, indem ich die Eiskugel aus rauchigem Pfirsichwasser (halb Pfirsichpüree, halb Wasser und ein paar Tropfen Flüssigrauch) gemacht habe. Die Bitter binden die süßen und würzigen Aromen auf ausgewogene Weise zusammen und lassen den Rum dennoch während des gesamten Cocktailerlebnisses glänzen.“ – Adi Batista, Equiano Markenbotschafter, Georgia.

Zutaten

2 Unzen. Equiano Original-Rum

½ Unze. Chili-Pfirsich-Sirup

2 Spritzer Angostura Bitter

1 geräucherte Pfirsich-Eiskugel

Chili-Pfirsich-Sirup:

1 Tasse Wasser

1 Tasse brauner Zucker

1 Tasse gewürfelte reife Pfirsiche oder aufgetaute gefrorene Pfirsiche

1 Chilischote geschnitten (mit Samen für den Extra-Kick)

Sirup-Methode: Alle Zutaten in eine Pfanne geben, bis es vollständig kocht. Reduzieren Sie die Hitze, um langsam zu köcheln, und rühren Sie, bis der Zucker vollständig verdünnt ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann in ein Glasgefäß abseihen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.

Anleitung: Alle Zutaten mit Eis in ein Rührglas geben. Zehn Sekunden lang umrühren, in ein Rocks-Glas über einer rauchigen Pfirsich-Eiskugel abseihen. Mit etwas Orangenschale garnieren.

Der Rumsauer

„Mit der Pre-Cask Collection haben wir entdeckt, dass sie auch für die anspruchsvollsten Cocktail-Enthusiasten Zutaten mit intensivem Geschmack und ultrahoher Herkunft sind. Mit unserem Single Farm Origin: Lake Antoine – Upper Crater Lake South würde ich den Renegade Rum Sour Spirituosenkennern empfehlen, die auf der Suche nach inhärent und authentisch würzigen weißen Spirituosen sind, um Cocktails zu kreieren, die in echter Herkunft verwurzelt sind.“ – Abtrünniger Rum CEO Mark Reynier.

Zutaten

2 Unzen. Renegade Single Farm Herkunft: Lake Antoine-Upper Crater Lake South

1 Unze. Gewürzsirup (alle Gewürze, Zimt, Muskat zu gleichen Teilen mit einem Lorbeerblatt)

½ Unze. frisch gepresster Zitronensaft

½ Unze. frisch gepresster Limettensaft

7 Spritzer Angostura Bitters

Eiweiß

Anleitung: Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben. Schütteln und in ein Nick & Nora Glas abseihen und mit Zitronenschale und Angostura Bitter garnieren.