Spendy-Kunden treiben die Tequila-Premiumisierung weiter voran

War Tequila in letzter Zeit Ihr bevorzugtes Getränk? Vielleicht ist das ein Paloma an einem heißen Tag, eine hochenergetische Margarita oder ein Zwei-Finger-Guss extra Anejo am Ende der Nacht.

Nun, du bist nicht der einzige. Ein neuer Bericht von CGA by NielsenIQ fand heraus, dass Trinker sich für Tequila statt für hochwertige braune Spirituosen entscheiden.

Die Kategorie der auf Agaven basierenden Spirituosen fordert Whisky und Wodka heraus, wobei das jüngste Wachstum beide Kategorien in mehr als einer Preisklasse übertrifft. ResearchandMarket.com stimmten zu und gingen davon aus, dass der weltweite Tequila-Markt bis 14.35 2028 Milliarden US-Dollar erreichen und in diesem Zeitraum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5.4 % wachsen wird.

Die Prognoseplattform stellt fest, dass der größte Treiber dieses Wachstums Cocktails auf Tequila-Basis sind: Ranch Waters, Palomas, Oaxacan Old Fashioneds und dergleichen. 50 % der Tequila-Trinker bevorzugen Cocktails als Aufschlag der Wahl, 42 % der Trinker bevorzugen die Spirituose in Shot-Form und 20 % mögen es pur. Die Analyse von CGA geht davon aus, dass Blanco-Tequilas am schnellsten wachsen werden, was größtenteils auf die steigende Nachfrage nach Cocktails auf Tequila-Basis durch Millennials zurückzuführen ist. Die allgegenwärtige und köstliche Margarita ist ein ausdauernder #1-Cocktail, wie CGA berichtet.

„Tequila wird zweifellos seinen Aufstieg in Bezug auf Popularität und Wachstum fortsetzen“, sagt Andrew Hummel, Client Solutions Director of Americas von CGA. Tequila, der 18 % der Spirituosen ausmacht, ist die einzige Unterkategorie im Spirituosenbereich, die ein Wachstum von über 1 % erzielt.

Der größte Auslöser für den großen Wachstumsschub von Tequila ist die Premiumisierung. Während ein Aufwärtstrend in Richtung High-End ein weitreichender Trend in der gesamten alkoholischen Getränkeindustrie ist, erlebt Tequila die größte Dynamik, insbesondere in den Premium- und Super-Premium-Preisklassen. Die Einkaufsplattform Drizly hat festgestellt, dass die Bestands-SKUs im letzten Jahr um 10.5 % für Blanco, 11 % für Reposado und 15 % für Anejo gewachsen sind.

Daten des Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) zeigten, dass der Verkauf von Luxusspirituosen im letzten Jahr um 43 % gestiegen ist, hauptsächlich angeführt von Tequila und amerikanischem Whiskey. Tequila verzeichnete die größten Zuwächse (jährliche Wachstumsrate von 75 %) auf dem US-Markt, gefolgt von amerikanischem Whiskey und Cognac mit 46 % bzw. 31 %. Die Tequila-Verkäufe in Nordamerika sind von 2002 bis 2016 stetig gestiegen, als der Umsatz ein Rekordhoch von 22.3 Milliarden US-Dollar erreichte.

Während alle Unterkategorien von Tequila – von Blanco bis Extra Anejo – wachsen, verzeichnet das Super-Premium-Segment das größte Wachstum, da die Verbraucher zunehmend zu höherwertigen (oder als höherwertig empfundenen) Tequilas mit Luxusmarken tendieren. In den letzten zwei Jahren kamen mehrere neue Premium-Tequilas auf den Markt, die von längeren Altersangaben bis hin zu handgefertigten Flaschen alles bieten.

Im Jahr 2019 brachte Casa Herradura seine Premium-Tequila-Marke Reserva de la Familia auf den Markt. Mit einem Preis von 250 US-Dollar pro Flasche war es in begrenzten Mengen erhältlich. Patsch kürzlich mit einem zusätzlichen Anejo (345 $) als Flaggschiffflasche auf den Markt gebracht. Es reift 7 Jahre und wird in einer einzigartigen Glasflasche mit Knöchelgriff abgefüllt. Campari's Espolon bietet jetzt einen Cristalino-Tequila (60 $) an, der in einer etwas höflicheren Version der Stummelflasche serviert wird. 1800 Tequila versteigerte kürzlich einen besonders seltenen Jahrgang in einer speziell angefertigten Karaffe der Künstlerin Leonora Carrington. Das Gebot begann bei 25,000 $.

„Der Trend zur Premiumisierung von Spirituosen der letzten Jahre hat sich im Jahr 2021 auf ein neues Niveau beschleunigt“, sagte Christine LoCascio, DISCUS-Chefin für öffentliche Ordnung. „Angesichts der durch die Pandemie verursachten Restaurant- und Reisebeschränkungen haben die Verbraucher ihre Käufe von Luxusspirituosen erhöht, um ihr Cocktailerlebnis zu Hause zu verbessern.“