Sollten Schweine in Wolkenkratzern leben?

Schweine in Hochhäusern zu züchten, scheint die Prämisse einer dystopischen Fernsehshow zu sein – aber es passiert im wirklichen Leben. Und aus meiner Sicht ist es beängstigend.

Im vergangenen Herbst wurde in einem ländlichen Dorf in Zentralchina die größte freistehende Schweinefarm der Welt eröffnet. Es ist 26 Stockwerke hoch. Und zusammen mit einer identischen Farm, die bald eröffnet werden soll, werden sie voraussichtlich unglaubliche 1.2 Millionen Schweine pro Jahr aufziehen.

Und so funktioniert es: Das Gebäude sieht aus wie ein riesiges Parkhaus, und jede Etage ist einem anderen Lebensabschnitt des Tieres gewidmet. Riesige Futtermengen werden oben in der Struktur gelagert, und 1 Million Pfund pro Tag werden im gesamten Gebäude von automatischen Fütterungsmaschinen verteilt, die die Gesundheit und das Gewicht der Schweine berücksichtigen. Währenddessen kommen Gülle und Abwasser unten heraus.

Ich bin nicht oberflächlich, wenn ich sage, dass „Farmfarmen“ eine neue Bedeutung bekommt. Journalisten der New York Times Wer die Fabrik besichtigte, sagte, es sei „eher eine Foxconn-Fabrik für Schweine mit der Präzision, die für eine iPhone-Produktionslinie erforderlich ist“. Arbeiter sind vor Ort, um beim Reinigen und Überwachen der Dinge zu helfen, aber ein Großteil des Betriebs ist computerisiert.

Und ich sage das auch nicht zu dramatisch: Hochhaus-Schweinefarmen sind erschreckend – für Menschen, für Tiere und für unseren Planeten. Diejenigen von uns, die den globalen Viehsektor beobachtet haben, wissen, dass diese Hochhäuser am Horizont waren, und viele von uns warnen seit Jahren davor. Aber jetzt sehen wir, wie sie zum Leben erwachen, und ich habe weiterhin außerordentlich ernste Bedenken.

Tiere artgerecht aufzuziehen bedeutet, ihnen Freiraum zu geben, damit sie ihre natürlichen Verhaltensweisen im Freien, an der frischen Luft und mit viel Bewegungsfreiheit entfalten können. Dies ist in einem 26-stöckigen Gebäude einfach nicht möglich. Und diese Bedingungen sind auch nicht gut für Arbeiter: Schauen Sie sich nur die New York Times anNYT
Journalistenvergleich mit Foxconn, dem Unternehmen, das Apple iPhones und andere Produkte für Unternehmen wie Amazon herstelltAMZN
, GoogleGOOG
, und Nintendo. Im vergangenen Jahr inszenierten Arbeiter bei Foxconn ein öffentlicher Massenprotest über Arbeits- und Lebensbedingungen – und Arbeiter haben behauptet andere gefährliche, ausbeuterische und illegale Zustände dort in den letzten anderthalb Jahrzehnten.

Außerdem erhöht das Zusammenpferchen so vieler Tiere auf engem Raum das Risiko, dass sich Krankheiten ausbreiten – nicht nur auf andere Tiere, sondern möglicherweise auch auf Menschen.

In Bezug auf die Tiergesundheit besteht die traurige Ironie darin, dass Hochhausprojekte tatsächlich dazu dienen könnten, die Krankheitsprobleme zu verstärken, die sie lösen sollten. In China sind kleine Schweinefarmen seit Jahren verschwunden, aber der Trend zu Megafarmen explodierte wirklich, nachdem 2018 ein Ausbruch des afrikanischen Schweinepestvirus die Schweinefleischindustrie des Landes dezimierte. Mit über einer Million Schweinen in nur zwei Gebäuden wird das Biosicherheitsrisiko immens vergrößert.

Auch das Umweltgerechtigkeitsrisiko wird deutlich erhöht. In konzentrierten landwirtschaftlichen Betrieben wie diesem sind Güllemanagement und Wassersicherheit große Bedenken. Bei der Untersuchung konzentrierter Tierfütterungsbetriebe oder CAFOs in den USA wurde die Funde des Natural Resources Defense Council diese Farmen verschmutzen die Luft; Trinkwasser kontaminieren; und die Raten von Asthma, Lungenkrankheiten und Bronchitis nicht nur unter Landarbeitern, sondern auch in benachbarten Gemeinden erhöhen.

Nur um diese Schweinehochhäuser ins rechte Licht zu rücken, wenn wir über intensivierte industrielle Landwirtschaftsbetriebe in den USA sprechen: Neben anderen Kriterien in Bezug auf die Beschränkung und den Zugang zu Gras ist ein „großes CAFO“. offiziell von der Environmental Protection Agency definiert als Betrieb mit etwa 1,000 Kühen oder 2,500 Schweinen über 55 Pfund oder 30,000 Legehennen.

Diese Gebäude in China sind um Größenordnungen größer als die bereits verheerenden industriellen Fabrikfarmen, die wir heute in den USA sehen. Und über die Gesetzgebung im Mittleren Westen könnte eigentlich dazu dienen, zu bringen noch mehr CAFOs ins Geschäft – und konnte die lokale Basisopposition gegen sie ausschalten.

Konzentrierte Tierfütterungsbetriebe, intensivierte Massentierhaltung und Schweinehochhäuser können nicht die Zukunft unseres Ernährungssystems sein. Wir dürfen nicht die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Tiere, unserer Nachbarn und Gemeinschaften und unseres Planeten für das Streben nach billigem Fleisch opfern. Unterstützen wir kleinere und mittlere Viehzuchtbetriebe, die daran arbeiten, uns alle und das Land zu ernähren.