Scary Sugar High von steigenden Preisen für Halloween-Süßigkeiten

In diesem Jahr könnte den Verbrauchern ein bittersüßes Halloween bevorstehen, da erwartet wird, dass die Ausgaben für Süßigkeiten in die Höhe schnellen, was teilweise auf die Nachfrage, aber auch auf höhere Preise aufgrund von Inflation und Schrumpfung zurückzuführen ist. Nennen Sie es eine andere Art von Zucker-High, da die Kosten für Süßigkeiten steigen und viele andere Produkte übertreffen.

Natürlich erstreckt sich die Inflation praktisch über die gesamte Bandbreite, inmitten von Spitzen von Geschäften über Restaurants bis hin zum Internet. Die zweistelligen Sprünge haben Bonbons jedoch hart getroffen. Laut dem Verbraucherpreisindex für städtische Verbraucher stiegen die Lebensmittelpreise im September im Jahresvergleich um 11.2 %. Kuchen, Cupcakes und Kekse stiegen um satte 16 %, während Süßigkeiten und Kaugummis um 13.1 % zulegten. Und das ist, bevor der Halloween-Zuckerrausch seinen Höhepunkt erreicht.

Es gibt einige Hauptgründe für die Inflation, wenn es um Süßigkeiten geht. NPR berichtete, dass Zucker seit letztem September um 17 % gestiegen ist, was auf Probleme in der Lieferkette und eine niedrige Rübenzuckerproduktion zurückzuführen ist. Die Rübenproduktion in den Vereinigten Staaten und weltweit insgesamt war im Jahr 2022 rückläufig, was auf eine Vielzahl von Faktoren zurückzuführen ist, die von Wetter über Arbeit bis hin zu Kosten reichen. Da Zuckerrüben große Mengen an Dünger benötigen, was teurer war als üblich, haben einige Landwirte einfach weniger gepflanzt. Probleme wie starke Regenfälle, Verzögerungen bei Vertragsverhandlungen, Hagel im Sommer und steigende Ausgaben in der Produktion führten alle zu weniger Zucker.

Die seit Monaten steigenden Süßigkeitenpreise könnten sich noch stärker auswirken, wenn die Halloween-Welle eintrifft. Anfang dieses Jahres hat Hershey Berichten zufolge die Preise um 14 % erhöht, darunter 17 % für Standard-Hershey-Riegel und 13 % für King-Riegel.

„Die Preisgestaltung wird in diesem Jahr ein wichtiger Hebel für uns sein und wird voraussichtlich den größten Teil unseres Wachstums vorantreiben“, sagte Michele Buck, CEO von Hershey, im Februar.

Nestlé kündigte im Juli eine Preiserhöhung um 6.5 % an und begründete dies mit steigenden Kosten für Rohstoffe, Energie, Verpackung und Transport. Aber trotz und möglicherweise sogar teilweise wegen steigender Preise wird 2022 voraussichtlich ein Jahr, in dem die Halloween-Ausgaben größer sind als je zuvor.

Halloween-Saison

Die gute Nachricht, zumindest für diesen Sektor der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, ist, dass Halloween-Shopping im Allgemeinen zurück ist. Nach mehreren Jahren Schwankungen stiegen die Halloween-Ausgaben im Jahr 10.2 auf einen Rekordwert von 2021 Milliarden US-Dollar und werden laut der National Retail Federation in diesem Jahr voraussichtlich einen neuen Höchststand von 10.6 Milliarden US-Dollar erreichen.

Warum der große Hunger nach Halloween? Ein Teil davon ist, dass Halloween von einem Feiertag zu einer Jahreszeit geworden ist, ähnlich wie Weihnachten. Nennen Sie es Kostüm und Süßigkeitenschleichen. Fast die Hälfte (47 %) der Halloween-Käufer beginnen im September oder früher mit dem Einkaufen. Und Süßigkeiten bleiben für viele, die Thanksgiving feiern, ein ebenso zentraler Bestandteil von Halloween wie der Truthahn. Wenn das Wetter kälter wird, greifen viele Menschen zu Zucker, um Trost zu spenden, selbst auf Kosten der Gesundheit. Wir sind süchtig nach Halloween und Zucker ist ein großer Teil davon. Laut Visually nehmen 158 Millionen Amerikaner an Halloween teil. Amerikaner kaufen fast 600 Millionen Pfund Süßigkeiten für jedes Halloween, und der durchschnittliche Amerikaner verbraucht im Zusammenhang mit dem Feiertag satte 3.4 Pfund Süßigkeiten.

Eins und fertig? Nicht mehr. Matthew Shay, Präsident und CEO von NRF, sagte: „Da die Verbraucher weiterhin zu den Verhaltensweisen vor der Pandemie zurückkehren“, gehen sie in die Geschäfte und online, um alles von Kostümen bis hin zu Süßigkeiten zu kaufen. Die wichtigsten Möglichkeiten, wie Verbraucher feiern möchten? Nummer eins ist das Verteilen von Süßigkeiten (67 %), gefolgt von der Dekoration ihres Hauses oder Hofes (51 %), dem Verkleiden von Kostümen (47 %), dem Schnitzen eines Kürbisses (44 %) und dem Schmeißen oder Besuchen einer Halloween-Party (28 %). , laut NRF. Halloween wird zu einer Schlüsselkomponente in Amerikas Zuckerhoch.

Der süße Zahn

Eine Aufschlüsselung des Halloween-Geschäfts zeigt, dass laut NRF etwa 96 % der Verbraucher, die an Halloween ausgeben, Süßigkeiten kaufen, während etwa 75 % Dekorationen, 67 % Kostüme und 39 % Grußkarten kaufen.

Fröhliches Halloween? Wenn Sie Süßigkeiten herstellen, könnte dies trotz höherer Zutatenkosten der Fall sein. Der Verkauf von Schokolade und Süßigkeiten stieg 11 um 2021 %, nachdem er 15.4 auf 2020 % gestiegen war, so der State of Treating-Bericht der National Confectioners Association. Die Süßwarenkategorie erreichte im Jahr 36.9 im Einzelhandel 2021 Milliarden US-Dollar, mit Prognosen von 44.9 Milliarden US-Dollar bis 2026. Aufgrund meiner eigenen Erfahrung zu urteilen, vermute ich, dass Stress das Verlangen der Amerikaner nach Süßigkeiten erhöhen wird, bei denen Preiserhöhungen wahrscheinlich nicht allzu groß sind Dollar für Verbraucher.

„(Im) Gegensatz zu steigenden Kosten für Familien im Zusammenhang mit Inflation, Gesundheitsversorgung und dem einfachen Essen auf dem Tisch bleiben Süßigkeiten ein einfacher, erschwinglicher Genuss“, sagte John Downs, Präsident und CEO von NCA.

Sie werden vielleicht überrascht sein, wo die Amerikaner ihre Süßigkeiten kaufen. Knapp zwei Drittel oder 71 % der Verbraucher kaufen Schokolade und Süßigkeiten hauptsächlich im örtlichen Lebensmittelgeschäft. Trotz der Kehrseite von Zucker halten laut State of Treating 78 % aller Erwachsenen es für in Ordnung, sich gelegentlich mit Schokolade oder Süßigkeiten zu „belohnen“.

Schrumpfungsnation

Verbraucher mögen die Wahl, wenn es um die Menge geht. Etwa 72 % der Verbraucher gaben an, dass es für Schokoladen- und Süßwarenmarken wichtig ist, unterschiedliche Portionsgrößen anzubieten. Inzwischen wenden sich einige Unternehmen der Schrumpfflation als Verkaufsstrategie zu. Laut The Washington Post hat Hershey's im Jahr 18 fast zwei Unzen von 2019-Unzen-Packungen mit dunklen Schokoladenküssen eingespart. So werden die Portionen manchmal kleiner, auch wenn die Preise stabil bleiben oder steigen.

Große Süßwarenmarken dominieren nach wie vor die Branche. Reese's Peanut Butter Cups ist laut Candystore.com der Verkaufsschlager vor Halloween. Skittles liegt an zweiter Stelle, gefolgt von M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops und Candy Corn.

Ogden Nash schrieb einmal: „Süßigkeiten sind toll, aber Alkohol ist schneller.“ Zumindest wenn es um die Inflation geht, ist der Preisanstieg bei Alkohol langsamer als bei Süßigkeiten. Die Preise für alkoholische Getränke stiegen im September um 4.1 %, aber da die Preise für Süßigkeiten steigen, könnten einige Verbraucher stattdessen nach einem Getränk greifen. Süßwarenhersteller werden den Champagner ausbrechen, wenn die Gewinne weiter steigen.