Weinauswahl am Samstag, passend zu Liebe, Schweiß und Sandwiches am Straßenrand

„Am Ende des Tages“, sagen die Gründer von Little Trouble Wine Co., „sind wir zwei beste Kumpel, die begeistert sind, unsere Arbeit voller Liebe, Schweiß und Sandwiches am Straßenrand mit Ihnen zu teilen.“

Wenn das nicht nach einem Wein klingt, den man an einem Samstagnachmittag oder -abend genießen kann, weiß ich nicht, was es tut. Freunde. Arbeit der Liebe. Schweiß. Sandwiches am Straßenrand. Alles eingepackt mit Wein.

Zählen Sie mich dazu, speziell für die 2021 Technicolor Tafelwein vom Alder Springs Vineyard im Mendocino County, kreiert von Jennifer Reichardt und Sara Morgenstern von Little Trouble Wine Co.

Einige von Ihnen kennen Reichardt vielleicht von ihren beliebten Raft Wines sowie dem Liberty Duck-Geflügelgeschäft ihrer Familie und Morgenstern von Killer Quail Wines, die alle an der kalifornischen Nordküste, ein oder zwei Stunden nördlich von San Francisco, ansässig sind. Der rote Faden, der sich durch diese Unternehmen zieht, direkt in die Partnerschaft von Reichardt und Morgenstern zur Gründung von Little Trouble Wine Co., ist ein Gefühl der Freude und Freundschaft, mit Wein als Vehikel, um diese Dinge miteinander zu verbinden.

Es klingt sowohl idyllisch als auch romantisch, und das Wissen um diese Details hat sicherlich zu meiner eigenen Erfahrung Anfang dieser Woche beigetragen, die Flasche zu öffnen, einen Geschmack einzuschenken und den Wein zu probieren: Es ist eine Pause von den Strapazen des Tages, eine Pause von Zoom und Bildschirmen , und eine willkommene Atempause von dem allgemeinen Gewicht und der Angst, die unsere Newsfeeds überwältigen.

Mit anderen Worten, es ist ein Hauch frischer Luft in Form von Wein und Metapher. Bilder (so romantisch sie auch sein mögen) von der kalifornischen Küste? Anerkennung für die harte Arbeit und den Schweiß in den Weinbergen? Mit Freunden auf ein Sandwich am Straßenrand anhalten?

Ich bin dafür hier, sogar in meiner Vorstellung, 2500 Meilen entfernt. Es ist, wie die Beschriftung auf dem vorderen Etikett der Flasche lautet, „Ein Ort zum Wohlfühlen“.

Ihr Wissen über den Wein könnte genau dort enden, auf der Ebene der Vorstellungskraft und der damit verbundenen guten Stimmung. Wenn Sie die Erfahrung auch in der Realität der Weinherstellung vertiefen möchten, finden Sie hier drei Themen mit zusätzlichen Details, die Sie kennen sollten.

Mischung aus dreizehn Trauben

Werfen Sie einen Blick auf diese Liste der 13 Rebsorten, aus denen der Technicolor Table Wine 2021 besteht: Chardonnay, Chenin Blanc, Trousseau, Mencia, Pinot Noir, Gamay, Albariño, Alvarinho, Pinot Meunier, Vermentino, Picpoul, Greco di Tufo und Verdejo.

Wie viele sind Ihnen bereits bekannt? Wie viele Namen hast du noch nie gehört? Was genau ist der Unterschied zwischen Albariño und Alvarinho? Können Sie auch die Ursprünge der Trauben erraten und wie sie in ganz Kalifornien angebaut oder bezogen wurden? Sie alle haben eine Geschichte, die im Glas vermischt wird.

Niedriger Eingriff

„Low intervention“ als Beschreibung von Wein ist zu einem Argumentations- und Streitpunkt geworden, der der Absicht und dem Geist des Ausdrucks völlig widerspricht. Unter „geringen Eingriffen“ verstehe ich im Wesentlichen, dass die Weinbauern und Winzer so wenig wie möglich eingegriffen haben, als sie den Wein vom Weinberg bis ins Glas geleitet haben.

Bei diesem Technicolor-Tafelwein wird auf dem Etikett eine geringe Intervention als ungeschönt und ungefiltert angegeben, mit dem Hinweis, dass eine leichte Sedimentablagerung natürlich auftreten kann. Sie haben vielleicht auch in der Liste der 13 Trauben oben bemerkt, dass einige Trauben rot und andere weiß sind; Für diesen Wein wurden die roten Trauben direkt gepresst, während die weißen Trauben in direkte Pressung und Schalenkontakt unterteilt wurden.

Alder Springs Weinberg

Hier kommt die dramatische Küste Nordkaliforniens ins Spiel, und all diese idyllischen, romantischen Bilder wurzeln in der Realität. Das Weingut Alder Springs liegt 12 Meilen vom Pazifischen Ozean entfernt (denken Sie an steiles Gelände und extreme Bedingungen) und etwa 150 Meilen nördlich von San Francisco. Hier entschied sich Besitzer/Farmer Stu Bewley, mehrere verschiedene (und weniger bekannte) Rebsorten anzupflanzen und anzubauen. Reichardt und Morgenstern beziehen ihre Früchte aus zwei experimentellen Baumschulen auf dem Weinberg, wodurch sie mit einer Vielzahl von Sorten arbeiten können.