Nach der Pandemie geben die Amerikaner beim Mitnehmen weniger großzügig Trinkgeld

Im Sweetly Bakery & Cafe in Battle Ground, Washington, in der Nähe von Portland, Oregon, scheinen die Kunden in letzter Zeit etwas weniger großzügig zu sein.

Mit der Inflation in der Nähe von Rekordhöhen und Verbraucher zunehmend Bargeld knapp, ein Trinkgeld ist nicht mehr das, was es einmal war.

„Seit alles teurer geworden ist, ist das Trinkgeld zurückgegangen“, sagt Sweetlys Besitzerin Irina Sirotkina.

Auch wenn viele Amerikaner sagten, sie würden mehr als üblich Trinkgeld geben, sobald die Geschäftstätigkeit wieder aufgenommen würde nach der Covid-Pandemie, Konsumgewohnheiten haben sich letztlich nicht wesentlich geändert. 

Trinkgeld 20 % in einem Sitzrestaurant ist immer noch der Standard, Etikette-Experten sagen. Aber es gibt weniger Konsens, wenn es um einen Kaffee zum Mitnehmen oder einen Snack zum Mitnehmen geht.

Insgesamt ist das Trinkgeld in Schnellrestaurants weitgehend unverändert geblieben Toast's neuester Bericht über Restauranttrends. Trinkgelder durchschnittlich 17 %, nahezu unverändert gegenüber dem Vorjahr.

Aber wenn es um Essen zum Mitnehmen geht, geben die Kunden weniger Trinkgeld – jetzt auf durchschnittlich 14.5 %, nachdem sie früher gestiegen sind die Pandemie, fand der Restaurant-Softwareanbieter.

Das haben auch andere Anbieter von Zahlungssoftware gemeldet diese Arten von Tipps sind gefallen während des letzten Jahres. Der Rivale von Toast, Square, stellte beispielsweise fest, dass das durchschnittliche Trinkgeld in Schnellrestaurants, zu denen Cafés und Coffeeshops gehören, laut einem Bericht von März 17.2 bis Ende Februar von 15.2 % auf 2021 % gesunken ist aus dem Wall Street Journal.

„Ein Teil davon ist Trinkgeldermüdung“, sagte Eric Plam, Gründer und CEO des in San Francisco ansässigen Startups Uptip, das darauf abzielt, bargeldloses Trinkgeld zu erleichtern. 

„Während Covid waren alle geschockt und fühlten sich großzügig“, sagte Plam. Jetzt „beginnt man zu sehen, dass sich die Leute ein wenig zurückziehen“, bemerkte er, insbesondere wenn es um Trinkgelder am Point-of-Sale geht, bei denen Kunden dazu aufgefordert werden, Trinkgeld zu geben, noch bevor sie das Produkt oder die Dienstleistung erhalten haben.

„Dieses Trinkgeld am Point-of-Sale ist das, was die Leute am meisten ablehnen“, sagte er, „Sie dazu zu zwingen, direkt vor Ort Trinkgeld zu geben.“

Transaktionen sind jedoch zunehmend bargeldlos und Arbeiter in der Dienstleistungsbranche verdienen einen Mindestlohn oder weniger als den Mindestlohn, daher ist es entscheidend, eine Methode zum Trinkgeld zu haben, fügte Plam hinzu.

Tatsächlich beträgt der Durchschnittslohn für Fast-Food- und Schalterarbeiter 14.34 USD pro Stunde für Vollzeitbeschäftigte und 12.14 USD für Teilzeitbeschäftigte – einschließlich Trinkgelder – gemäß den neuesten Daten des US Bureau of Labor Statistics.

Ein wegweisendes Gesetz in Kalifornien zielt darauf ab, den Mindestlohn auf bis zu anzuheben $ 22 eine Stunde für Fast-Food- und Quick-Service-Mitarbeiter in Ketten mit mehr als 100 Standorten bundesweit. Kaliforniens derzeitiger Mindestlohn beträgt 15.50 $ pro Stunde.

President Joe Biden und viele demokratische Gesetzgeber haben in den USA auf einen Mindestlohn von 15 $ pro Stunde gedrängt seit 2009 unverändert.

„Wir haben Verständnis, aber es fühlt sich nicht gut an“, sagte Plam über das Trinkgeld am Point-of-Sale. „Jetzt, da die Pandemie im Wesentlichen vorbei ist, beginnt sie sich jetzt zu erschüttern“, fügte er hinzu. "Die gute Nachricht ist, dass wir es überdenken."

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