Packen Sie diese Snacks ein, sagt Ernährungswissenschaftler

Reisende müssen diesen Winter einer Vielzahl von Krankheitserregern ausweichen, einschließlich der „Tripledemie” von Infektionen, die durch Covid-19, Grippe und RSV (Respiratory Syncytial Virus) verursacht werden.

Aber es gibt Schritte, die Menschen unternehmen können, um ihre Wahrscheinlichkeit zu verringern, krank zu werden, sagen Gesundheitsspezialisten von Spanien SHA Wellness-Klinik.

Der Schlüssel liegt in der Entwicklung „eines widerstandsfähigen Immunsystems, das sich gegen Angriffe von Viren und Bakterien verteidigen kann“, sagte Dr. Vicente Mera, Leiter der Genommedizin des SHA.

„Das Wichtigste ist die Ernährung“, sagte Mera.

Aber drastische Diäten seien nicht notwendig, fügte er hinzu. Vielmehr können Reisende einfach vollwertige, pflanzliche Lebensmittel essen, was helfen kann, Entzündungen zu verringern, sagte er.

Ballaststoffe in pflanzlichen Lebensmitteln helfen auch dem Darmmikrobiom, „Krankheitserreger zu bekämpfen, die in den Verdauungstrakt gelangen oder durch ihn aktiviert werden“, sagte er.

Eine nährstoffreiche Ernährung ist die Top-Empfehlung von Melanie Waxman, Spezialistin für integrative Ernährung und Esscoach an der SHA Wellness Clinic.

Das bedeutet, „viel Gemüse, Vollkornprodukte, frische Kräuter, Bohnen, Meeresgemüse, Obst, Nüsse, Samen und fermentierte Lebensmittel“ zu essen, sagte sie.

Was ins flugzeug packen

Waxman sagte, Reisende sollten es tun Snack auf basische Lebensmittel zur Bekämpfung von Übersäuerung, die häufig durch Flugreisen verursacht wird. Sie empfahl diese einfach zu verpackenden Lebensmittel:

• Geröstete Nori-Snacks: „Ideal für unterwegs, da sie leicht und in kleinen Rucksäcken einfach zu transportieren sind. Nori ist basisch und liefert eine gute Quelle für Vitamin C sowie Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Mineralstoffe.“
• Instant-Miso-Suppe: „Enthält alle essentiellen Aminosäuren … und gibt dem Darm nützliche Probiotika zurück … großartig für Flüge und in Hotelzimmern, da Sie nur kochendes Wasser in den Beutel geben müssen.“
• Spirulina-Pulver: „Vollgepackt mit Kalzium und Protein. Es hat einen hohen Chlorophyllgehalt … ist besonders wohltuend nach stundenlangem Aufenthalt in Flugzeugkabinen. Der Geschmack kann stark sein, also fügen Sie es einem erfrischenden Gemüsesaft hinzu … [oder nehmen] Sie es als Kapsel.“  
• Pflaumenkugeln: „Ein wunderbarer Reisebegleiter, da sie extrem basisch sind, voller Mineralien, die helfen, die Energie zu steigern, die Verdauung zu unterstützen, die Immunität zu stärken und die Leberfunktion zu verbessern … die Kugeln werden in einem Behälter geliefert und lassen sich leicht in eine Handgepäcktasche packen.“

Frühstück

Waxman empfiehlt, vor dem Frühstück einen Esslöffel Apfelessig mit einem Glas Wasser zu trinken. Der Essig ist „ein starker Immunverstärker … voller Probiotika“, sagte sie.

Zum Frühstück sind Haferflocken eine „wunderbare“ Wahl gekrönt mit Beeren, Chiasamen und Leinsamen, sagte sie.

„Hafer hilft dem Körper tatsächlich dabei, Melatonin auf natürlichere Weise zu produzieren“, sagte sie. „Hafer enthält Aminosäuren, Kalium, B-Vitamine, Magnesium und komplexe Kohlenhydrate … Beeren stecken voller Vitamin C, und die Samen liefern zusätzliches Omega-3 und Protein.“

Jetlag

Um Jetlag zu bekämpfen, empfiehlt Waxman, mehr Vitamin C einzunehmen.

Sie empfiehlt, vor und nach dem Fliegen Sauerkraut zu essen. „Das Fermentieren von Kohl lässt den Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien in die Höhe schnellen“, sagte sie.

Frischer Gemüsesaft ist auch großartig für die Immunität und die Genesung von Jetlag, sagte sie.

Schlaf und Immunität sind eng miteinander verbunden, sagte Mera.  

„Erholsamer Schlaf stärkt die Immunität der Natur“, sagte er und fügte hinzu, dass eine schlechte Qualität oder Quantität des Schlafs die Wahrscheinlichkeit erhöht, krank zu werden.

Menschen, die durchschnittlich weniger als sechs Stunden pro Nacht oder 40 Stunden pro Woche schlafen, haben „ein ernsthaftes Krankheitsrisiko“, sagte er.

Moderate Bewegung stärkt das Immunsystem, sagte Mera.

Aber „30 Minuten am Tag sind mehr als genug“, sagte er. „Langes intensives Training kann das Immunsystem unterdrücken.“

Beispiele für nützliche Übungen sind Laufen, Gehen, Schwimmen und Radfahren, sagte er.

Studien deuten darauf hin, dass bestimmte Nahrungsergänzungsmittel – wie Vitamin C, Vitamin D, Zink, Knoblauch, Echinacea und grüner Tee – die Immunantwort des Körpers stärken können, sagte Mera.

Aber, sagte er, sie sind nicht für alle notwendig.

„Es gleicht nur Nährstoffmängel aus, die normalerweise auftreten, wenn die Ernährung unzureichend ist oder das Immunsystem sehr geschwächt ist“, sagte er.

Um das Immunsystem zu stärken, empfiehlt Waxman auch Epsom-Salzbäder („Magnesium wird leicht durch die Haut aufgenommen“), die Verwendung von ätherischen Ölen („insbesondere Lavendel-, Eukalyptus- oder Baumbaumöl“), das Trinken von viel Wasser und die Reduzierung von Alkohol. Koffein und Zucker.

Mera fügte hinzu, dass der Abbau von Stress und Angst für die Gesundheit des Immunsystems von entscheidender Bedeutung ist. Er empfiehlt Meditation, Yoga, Tai Chi und Achtsamkeit, um Emotionen besser zu bewältigen.

Philippa Harvey, Leiterin der Abteilung für traditionelle chinesische Medizin des SHA, sagte, Reisende sollten etwa eine Woche vor der Reise mit Maßnahmen zur Stärkung ihres Immunsystems beginnen.

„In der TCM sagen wir, wenn jemand gesund und glücklich ist, dass er ein gutes Qi hat, ausgesprochen ‚Chee'“, sagte sie.

Sie empfiehlt, saisonale Lebensmittel zu essen, insbesondere Knoblauch und Ingwer im Herbst und Winter.

Sie empfiehlt auch Bewegung und Akupressur, um gesund zu bleiben.

„Vor der Reise ist ein schöner, flotter Spaziergang an der frischen Luft die einfachste Lösung“, sagte sie.