Zahlen zeigen, dass der trockene Januar viel mehr als nur eine vorübergehende Modeerscheinung ist

Da viele Menschen bereits schwören, zu Beginn des neuen Jahres auf Alkoholkonsum zu verzichten, zeigt die Forschung, dass nüchterne Neugier mehr ist als nur eine Herausforderung im trockenen Januar.

Neue Forschung von der Consumer Insights-Plattform Veylinx deutet darauf hin, dass Abstinenzereignisse wie der trockene Januar mehr als eine Modeerscheinung in den sozialen Medien sind. Das Forschungsunternehmen führte im Oktober 2022 eine Studie unter US-Verbrauchern ab 21 Jahren durch und testete den Markt für alkoholfreie Dosencocktails, um herauszufinden, wer diese Getränke kauft und warum.

Im Gegensatz zu typischen Umfragen, bei denen Verbraucher einfach nach ihren Vorlieben gefragt werden, verwendet Veylinx Verhaltensforschung, um das Kaufverhalten der Verbraucher zu messen.

Die Ergebnisse zeigten, dass mehr als drei Viertel der Amerikaner angeben, in der Vergangenheit mindestens einen Monat lang vorübergehend auf Alkohol verzichtet zu haben. Fast die Hälfte (46 %) der Trinker versuchen derzeit, ihren Alkoholkonsum zu reduzieren, und 52 % von ihnen ersetzen Alkohol durch Alkohol alkoholfreie Getränke.

Die Verbraucher nannten die Verbesserung ihrer körperlichen Gesundheit und ihres psychischen Wohlbefindens als Hauptgründe für weniger Alkoholkonsum.

„Angetrieben von jüngeren Verbrauchern erfreut sich die Kategorie der alkoholfreien Biere, Weine und Cocktails wachsender Beliebtheit. Menschen, die versuchen, ihren Alkoholkonsum einzuschränken, finden immer mehr Alternativen in Einzelhandelsregalen, Bars und Restaurants“, sagte Anouar El Haji, CEO von Veylinx. „Unsere Untersuchungen haben ergeben, dass sie bereit sind, höhere Preise für alkoholfreie Versionen von trinkfertigen Cocktails zu zahlen. Der Aufstieg der ‚nüchternen Neugier‘-Bewegung bietet Marken unzählige Wachstumsmöglichkeiten in diesem Segment.“

Menschen, die sagen, dass sie ihren Alkoholkonsum reduzieren wollen, zeigen in der Tat eine stärkere Nachfrage nach Alkohol alkoholfreie Cocktails. Insgesamt sind Menschen, die derzeit Alkohol trinken, tatsächlich bereit, mehr für alkoholfreie RTD-Cocktails zu zahlen als Nichttrinker.

Jüngere Verbraucher interessieren sich laut Studie am stärksten für alkoholfreie Konzepte. Die Nachfrage nach alkoholfreien Dosencocktails ist bei den 48- bis 21-Jährigen um 35 % höher als bei den über 35-Jährigen.

Alkoholunternehmen wie z Greenbar-Brennerei haben sich dem Low-AVB- und Zero-Proof-Markt mit interessanten RTD-alkoholfreien Highballs und Bitters & Sodas und sogar alkoholfreien Weinen wie denen von angeschlossen Sovi Wine Co. sehen eine höhere Marktnachfrage.

Stimmungsaufheller, CBD und andere Verstärker

Die Studie hat auch die Nachfrage nach alkoholfreien Getränken gemessen, die mit funktionellen Vorteilen wie Stimmungsaufhellern, Entgiftungsmitteln und CBD angereichert sind. Unter den getesteten alkoholfreien Cocktails in Dosen schneiden CBD- und stimmungsaufhellende Versionen am besten ab, vor natürlichen Entgiftungs- und kalorienfreien Variationen. Das Hinzufügen von CBD zu einem 12-Dollar-Vierpack alkoholfreier Dosencocktails erhöht die Nachfrage um 13 %, und das Hinzufügen natürlicher Stimmungsaufheller erhöht die Nachfrage um 9 %.

Die Aufstockung der Getränke mit CBD steigert die Nachfrage bei den 21- bis 35-Jährigen um 18 %, während stimmungsaufhellende Versionen mit natürlichen Adaptogenen und Nootropika die höchste Nachfrage bei den über 35-Jährigen antreiben und eine um 29 % höhere Nachfrage generieren als die alkoholfreie Standardversion.

Try before you buy

Die Möglichkeit, Produkte vor dem Kauf auszuprobieren und besser schmeckende Produkte zu kreieren, sind die wichtigsten Möglichkeiten, um mehr Verbraucher für diese Kategorie zu gewinnen, so die Studie. Die Verbraucher gaben an, dass ihre Hauptgründe dafür, alkoholfreie Getränke nicht zu kaufen, der Geschmack, der Preis und die Tatsache sind, dass sie sie noch nie zuvor probiert haben.

In Übereinstimmung damit wurden zusätzliche gesundheitliche Vorteile, die Möglichkeit, vor dem Kauf zu probieren, und ein besserer Geschmack als Faktoren genannt, die die Menschen davon überzeugen würden, diese Getränke in Zukunft zu kaufen. Ein Fünftel der Verbraucher möchte es zuerst versuchen, bevor es sich zu einem Kauf entscheidet.

Egal, ob Sie ein Veteran des Trockenen Januars sind oder bereit sind, es zum ersten Mal zu versuchen, diese Statistiken und Ideen können auf Ihrer neuen Reise hilfreich sein.