Der Nationale Cognac-Tag läutet den Sommer ein

Ja, genau, Ihr gemütlicher brauner Geist ergibt einen erfrischenden Cocktail für wärmeres Wetter

Es mag fehl am Platz erscheinen Nationaler Cognac-Tag Der Cognac findet im Juni statt – eine Zeit, die normalerweise nicht dazu gehört, dass man es sich bei einem Glas brauner Spirituose gemütlich macht –, aber wie bei anderen Kategorien und Stilen alkoholischer Getränke, die normalerweise in eine bestimmte Zeit und an einen bestimmten Ort gesteckt werden, möchte Cognac Ihr ganzjähriger Trinkfreund sein.

„Es gibt ein Missverständnis, dass Cognac nur für die kälteren Monate geeignet ist, obwohl er aufgrund seines vollmundigen und komplexen Profils das ganze Jahr über eine köstliche Wahl ist“, sagt French Marshall, Markenbotschafter von D'Ussé, einem Premium-Cognac, in dem der Rapper Jay -Z hält eine Minderheitsbeteiligung. „Cognac ist tatsächlich seit dem 18. Jahrhundert eine beliebte Punschspirituose, da er automatisch Tiefe und Geschmacksschichten verleiht.“

Adam Robinson, ein US-amerikanischer Pädagoge des Bureau National Interprofessionnel du Cognac, sagt, dass der besondere Tag der Spirituose „eine großartige Gelegenheit ist, neue Cognacs auszuprobieren und mehr über diese vielseitige Spirituose zu erfahren.“ Ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Cognac-Trinker oder ein Neuling in der Welt des Cognacs sind, für jeden ist etwas dabei.

In diesem Sinne finden Sie hier ein paar Rezepte zum Ausprobieren und zum Anstoßen. Möchten Sie mehr erfahren? Laden Sie das Rezeptheft hier von der Cognac Connection herunter. Beifall!

Frühlingsflirt, erstellt von Adam Robinson

1.5 oz VS Cognac

75 Unzen frischer Zitronensaft

5 Unzen Jasminsirup

2 Unzen Tonic Water

Versandart. Cognac, Zitrone und Jasminsirup in einen Cocktailshaker geben. Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist. In ein Collins-Glas abseihen und mit Tonic und Eis auffüllen

Glorreiche Anfänge, Mit freundlicher Genehmigung von D'Ussé

1 ½ Teile D'Ussé VSOP Cognac

1/3 Teil Martini & Rossi Bitterlikör

¾ Teil Zitronensaft

2 Barlöffel Orangenmarmelade

1/3 Teil Eiweiß

Orangefarbener Twist

Versandart: Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und schütteln. Zurück in einen leeren Shaker abseihen und ohne Eis kräftig schütteln, um den Eiweißschaum zu bilden. Doppelt in ein mit Eis gefülltes Stielglas abseihen und mit Orangenschale garnieren.

Sonnendurchbruch, erstellt von MS. Franky

5 Unzen Zitronensaft

75 Unzen Grapefruitlikör

1 Unze Tonic Water

Methode. Alle Zutaten in die Mixdose geben und mit Eis schütteln. Über frisches Eis in ein Steinglas abseihen. Mit 1 oz Tonic Water auffüllen (optional). Mit frischem Rosmarinzweig garnieren.

Promenade à la Campagne, erstellt von Dan Nicolaescu

1.5 oz VSOP Cognac

75 Unzen Lillet Blanc

5 oz Lavendelsirup

75 Unzen Zitronensaft

Methode. Die Zutaten mit Eis in einen Shaker geben. Schütteln und über frisches Eis in ein Rocks-Glas abseihen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.

Ugni-Blüte, erstellt von Jessica Pomerantz

1.5 oz VS Cognac

5 oz XO Cognac

5 oz Orangenblütensirup

5 Unzen Zitronensaft

Methode. Glas mit aromatisiertem Orangenblütenwasser ausspülen; Alle Zutaten in den Shaker geben und schütteln. Serviert auf einem großen Stein mit einer dehydrierten Orangenscheibe in einem Steinglas.

Pignac-Punsch, mit freundlicher Genehmigung von D'Ussé

750 ml D'Ussé VSOP Cognac

18 oz Ananas- und Zitronengrassirup

18 Unzen Zitronensaft

10 Unzen Ingwersaft

25 Unzen Sodawasser

Ananasspalten, geschnittene Chilis

Versandart: Alle Zutaten in eine Bowleschüssel geben. Eis hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Ananasspalten und geschnittenen Chilis belegen. Das Rezept reicht für 4 bis 6 Portionen.

Cognac-Kühler, erstellt von Sarah Troxell

1.5 oz VS Cognac

1 Unzen Zitronensaft

75 Unzen Zitronenverbenesirup

Eine Handvoll Zitronenverbene-Blätter [falls nicht verfügbar, Minze ersetzen]

2 Spritzer Kochsalzlösung [20 g Salz und 80 g Wasser]

2 Unzen Mineralwasser

Methode. Zitronenverbene und Zitronenverbenesirup auf den Boden eines hohen Collins-Glases geben und verrühren. Kochsalzlösung, Zitronensaft und Cognac in das Glas geben. Füllen Sie das Glas mit zerstoßenem Eis, rühren Sie es mit einem langen Löffel um oder integrieren Sie alle Zutaten vollständig und kühlen Sie sie ab. Mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe und Zitronenverbenenblättern garnieren.

Hat mich erröten lassen, erstellt von Nicole Salicetti

1.5 oz VSOP Cognac

75 Unzen Meyer-Zitronensaft

5 oz Rosensirup

1 Unze Brut Weißwein

Methode. Alle Zutaten außer Sekt in den Shaker geben und mit Eis schütteln. In eine Flöte oder Coupé abseihen. Mit Sekt auffüllen. Mit Zitrusölen aus ausgedrückter Zitronenschale und Mini-Rosenknospen garnieren.