Mexikanischer Blumenkohlreis debütiert bei Chipotle

Ein neuer Blumenkohlreis wurde bei Chipotle vorgestellt!

Heute gab das mexikanische Fast-Casual-Restaurant bekannt, dass es für begrenzte Zeit eine neue Menüoption, mexikanischen Blumenkohlreis, in 60 Restaurants in Arizona, Südkalifornien und Wisconsin testet. Im Januar 2021 testete Chipotle a Koriander-Limetten-Blumenkohlreis als kohlenhydratärmeren Ersatz für ihren Standardreis, wurde jedoch später in diesem Jahr eingestellt.

Der mexikanische Blumenkohlreis von Chipotle wird täglich im Restaurant zubereitet und besteht aus frisch gegrilltem Blumenkohl, der in kleinen Mengen auf der Plancha zubereitet wird. Anschließend wird der Blumenkohl gerieben und mit einer charakteristischen Gewürzmischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Paprika gewürzt, um ihm den reichen Geschmack und die lebendige Farbe mexikanischen Reises zu verleihen.

„Nach dem Erfolg unseres Koriander-Limetten-Blumenkohlreises im letzten Jahr sind wir gespannt darauf, einen zweiten pflanzenbasierten Reis für jede Bestellung zu testen“, sagte Nevielle Panthaky, Vizepräsidentin für Kulinarik bei Chipotle. „Unsere Gäste sehnen sich nach echten, pflanzlichen Optionen, deshalb haben wir ein neues, geschmacksintensives Rezept entwickelt, das unseren Food with Integrity-Standards entspricht.“

Der neue mexikanische Blumenkohlreis ist vegan und für Keto- und Paläo-Diäten geeignet. Es ist außerdem völlig getreidefrei. Der neue Menüpunkt kann zu jedem Hauptgericht hinzugefügt oder gegen Aufpreis als Beilage genossen werden.

Für diejenigen, die innerhalb der Lieferreichweite wohnen, bietet Chipotle bis zum 0. Juni eine Liefergebühr von 10 $ für Bestellungen im Wert von 21 $ oder mehr an, die mexikanischen Blumenkohlreis enthalten.

Zuletzt hat Chipotle sein allererstes auf den Markt gebracht Wassermelonenlimonade, sowie eine weitere vegetarische Option, Chorizo ​​auf pflanzlicher Basis.