McDonald 's und Chipotle Mexican Grill sagen, dass Kunden, die durch die Inflation gequetscht werden, billigere Menüartikel wählen und ihre Restaurants seltener besuchen, was auf Trends hindeutet, die die breitere Restaurantbranche treffen könnten.
Die beiden Unternehmen gehörten zu den ersten Restaurantketten, die ihre Ergebnisse für das zweite Quartal veröffentlichten. Wingstop, Starbucks und Besitzer von Taco Bell Yum Brands alle sollen ihre Ergebnisberichte innerhalb der nächsten Woche veröffentlichen.
Ab etwa Mitte Mai sagte Chipotle am Dienstag, dass Kunden mit niedrigem Einkommen seine Restaurants weniger häufig besuchten, was zu einer Verlangsamung des Verkehrs führte. Früher am Tag sagten Führungskräfte von McDonald's auch einige Kunden mit niedrigem Einkommen haben auf das Value-Menü umgestellt oder auf Combo-Mahlzeiten verzichtet, um Geld zu sparen. Aber die Führungskräfte von McDonald's fügten hinzu, dass die Kette auch davon profitiere, dass Kunden teurere Full-Service- oder Fast-Casual-Restaurants herunterhandeln.
Der Kommentar der Restaurantunternehmen folgt dem Walmart seine Gewinnaussichten kürzen, unter Berufung auf steigende Preise für Lebensmittel und Benzin, die die Brieftaschen der Verbraucher zusammendrücken. Höhere Preise für Güter des täglichen Bedarfs haben die Bereitschaft der Käufer eingeschränkt, Artikel wie Kleidung und Elektronik zu kaufen – oder in Restaurants zu essen und Lebensmittellieferungen zu bestellen.
Laut der NPD Group stiegen die Menüpreise in den drei Monaten bis Ende Mai im Durchschnitt um 7 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Im gleichen Zeitraum reduzierten Verbraucher aus Haushalten mit einem Einkommen unter 75,000 US-Dollar ihre Fast-Food-Besuche um 6 %, so das Marktforschungsunternehmen.
Restaurantchefs, darunter McDonald's Chris Kempczinski, haben auf die Kluft bei den steigenden Preisen für Lebensmittel und Restaurantmahlzeiten als Vorteil für Restaurants hingewiesen. Die Preise für Lebensmittel zu Hause sind in den letzten 12.2 Monaten um 12 % gestiegen, während die Preise für Lebensmittel außer Haus nur um 7.7 % gestiegen sind, so der Verbraucherpreisindex des Bureau of Labor Statistics.
„Ich weiß nicht, welche Auswirkungen das hat, aber wir erwarten sicherlich, dass es einen gewissen Nutzen gibt, den wir als Teil davon sehen“, sagte Kempczinski den Analysten am Dienstag während der Telefonkonferenz des Unternehmens.
In der Vergangenheit haben sich Fast-Food-Ketten während der Konjunkturabschwächung gut geschlagen, da die Gäste zu billigeren Optionen wechseln, ohne ganz auf das Essen auszugehen.
Laut Andrew Strelzik, Analyst bei BMO Capital Markets, gehört McDonald's zu den am besten positionierten Restaurants, um vom Abwärtstrend der Verbraucher zu profitieren. Führungskräfte lobten die Wertangebote der Kette im Vergleich zu Konkurrenten, auch wenn das Unternehmen und seine Franchisenehmer die Preise erhöhen.
Als Fast-Casual-Kette sagt Chipotle, dass die meisten seiner Kunden nicht so sensibel auf die Preisgestaltung reagieren.
„Verbraucher mit niedrigem Einkommen haben ihre Kaufhäufigkeit definitiv zurückgefahren“, sagte CEO Brian Niccol bei der Telefonkonferenz des Unternehmens. „Zum Glück für Chipotle sind die meisten unserer Kunden Verbraucher mit höherem Haushaltseinkommen.“
Die Burrito-Kette sagte, sie sei zuversichtlich, die Menüpreise erhöhen zu können, ohne ihre Kernkunden abzuschrecken. Es plant, die Preise im August um etwa 4 % anzuheben, um die steigenden Kosten für Tortillas, Avocados und Verpackungen zu decken.
Die Chipotle-Aktie stieg am Mittwoch im morgendlichen Handel um 11 %, nachdem die Nachricht von einer weiteren Runde von Preiserhöhungen und einem Gewinnrückgang bekannt wurde. Die Aktien von McDonald's fielen um weniger als 1 %, nachdem die Deutsche Bank die Aktie unter Berufung auf ihre Bewertung im Vergleich zu ihren Konkurrenten aus dem Fast-Food-Bereich herabgestuft hatte.
Bis Ende des Jahres prognostiziert BTIG-Analyst Peter Saleh, dass die Menüpreise von Chipotle etwa 20 % höher sein werden als noch vor zwei Jahren. Laut einer von der Firma durchgeführten Umfrage haben die Konkurrenten der Kette die Preise um ein ähnliches Niveau oder sogar noch höher angehoben.
„Die Ergebnisse unserer Preisumfrage zeigen, dass Chipotle immer noch über eine Preissetzungsmacht verfügt, auf die es sich stützen kann, um die Margen in diesem inflationären Umfeld zu stützen“, schrieb Saleh.
Für das zweite Quartal meldete Chipotle ein Umsatzwachstum von 10.1 % im gleichen Geschäft und blieb damit hinter den Erwartungen der Wall Street von 10.9 % zurück. Der Anstieg resultierte im Wesentlichen aus früheren Preiserhöhungen, die einen Rückgang der Kundenfrequenz kompensierten.
Einige Analysten stellten die Frage, um wie viel mehr Chipotle die Preise erhöhen könnte. Cowen-Analyst Andrew Charles schrieb in einer Notiz, dass die geplanten Erhöhungen in diesem Sommer den Verkehr weiter erodieren könnten, insbesondere angesichts des unsicheren wirtschaftlichen Umfelds, das von den Führungskräften des Unternehmens festgestellt wurde.
- Ian Krietzberg beigetragene Berichterstattung für diese Geschichte.
Quelle: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html