Londons Lyaness gewinnt höchste Ehre bei den 16. jährlichen Spirited Awards

London's Lyaness brüllte zum Sieg bei den 16. jährlichen Spirited Awards bei Tales of the Cocktail in New Orleans. Ryan Chetiyawardana – ein langjähriger Liebling der Hospitality World Awards Circuit – setzte sich gegen Fifty Mils, Charles H. Seoul und die American Bar im The Stafford durch, als seine berühmte Cocktail-Kathedrale zur weltbesten Bar für 2022 gekürt wurde.

Lyaness, oben, wurde auch als beste internationale Hotelbar ausgezeichnet, und Chetiyawardana erhielt einen weiteren Schuss Anerkennung, als sein Außenposten in Washington DC, Silver Lyan (das 2020 als beste neue amerikanische Cocktailbar ausgezeichnet wurde), als beste US-Hotelbar ausgezeichnet wurde 2022.

Lyan King: Ryan Chetiyawardana in seiner mit dem Spirited Award ausgezeichneten Bar Silver Lyan.

Jennifer Chase

„Wir hatten im Laufe der Jahre viel Glück mit Auszeichnungen – und sie haben alles abgedeckt, von unseren Teams, Design, Menüs bis hin zu Räumen“, sagte Chetiyawardana (alias „Mr. Lyan“). „Aber es hat sich auch viel verändert. Wir haben Dandelyan geschlossen, um den Weg für Lyaness zu ebnen – und um eine neue Seite der Welt des Essens und Trinkens herauszufordern, die wir für super wichtig hielten, und tatsächlich den Erfolg zu würdigen, den wir mit der Bar hatten.“

Eine weitere von Katzen inspirierte Kneipe – Masahiro Urushidos Katana Kitten in Manhattan – wurde als beste US-Cocktailbar ausgezeichnet (übertroffen von New Yorks Bar Goto, The Roosevelt Room in Austin und Thunderbolt in Los Angeles). Urushido nahm auch Preise in zwei weiteren Hauptkategorien mit nach Hause: Bestes US-Barteam und Bestes neues Cocktail- oder Bartending-Buch für seinen Wälzer 2021. Die japanische Kunst des Cocktails.

Glass Act: Masahiro Urushido vom New Yorker Katana Kitten gewann mehrere Spirited Awards, darunter die beste US-Cocktailbar.

Alex Kikis

Urushido und Chetiyawardana waren nicht die einzigen, die mehrere Auszeichnungen mit nach Hause nahmen. A Bar With Shapes for a Name in London wurde dieses Jahr als beste neue internationale Cocktailbar ausgezeichnet – und ihr Gründer Remy Savage wurde als International Bartender of the Year gefeiert. Vor Ort wurde das beliebte Jewel of the South in New Orleans zur besten US-Restaurantbar gekürt, und Gründer Chris Hannah wurde zum US-Barkeeper des Jahres gekürt. Australiens Maybe Sammy, ein Dauerbrenner der Auszeichnungen, wurde als bestes internationales Barteam ausgezeichnet, und sein Kreativdirektor Martin Hudak wurde als bester internationaler Markenbotschafter für Mr Black Spirits ausgezeichnet.

On Top, Down Under: Sydneys Maybe Sammy wurde als bestes internationales Barteam ausgezeichnet.

Vielleicht Sammy

Geographisch gesehen dominierte London die Auszeichnungen in den internationalen Kategorien mit fünf herausragenden Siegen von acht Auszeichnungen. Neben Lyaness und A Bar With Shapes for a Name wurde das Tayēr + Elementary in Shoreditch von Monica Berg und Alex Kratena als beste internationale Cocktailbar ausgezeichnet (sie schlug Pujol, Le Marie Celeste und Danico). Und Sexy Fish, der asiatische Hotspot in Mayfair, ist dieses Jahr die beste internationale Restaurant-Bar.

Die Spirited Awards, die das 20. jährliche Tales of the Cocktail Festival abschlossen, kehrten zum ersten Mal seit 2019 wieder persönlich zurück, und das Publikum im Ballsaal des Ritz-Carlton New Orleans feierte die Gewinner die ganze Nacht über mit mehreren Standing Ovations. (Vollständige Offenlegung: Forbes ist der offizielle Medienpartner der Spirited Awards.)

Sich einen Namen machen: Londons A Bar With Shapes for a Name wurde als beste neue internationale Cocktailbar ausgezeichnet. Remy Savage (links, mit Mitbegründer Paul Lougrat) wurde als bester internationaler Bartender ausgezeichnet.

Eine Bar mit Formen für einen Namen

„Der Einfallsreichtum und die Widerstandsfähigkeit der Getränkeindustrie sind absolut einzigartig und verdienen es, gefeiert zu werden“, sagte Eileen Wayner, CEO der Tales of the Cocktail Foundation. „Diese Gemeinschaft in New Orleans, der Welthauptstadt des Gastgewerbes, wieder zusammenzubringen, um 20 Jahre Fortschritt zu feiern, wird ein so entscheidender Moment sein. Ich hoffe, es dient als Erinnerung daran, dass diese Branche nicht nur einen Raum bietet, um sich zu versammeln, Freude und Gemeinschaft zu finden, sondern auch die Innovation von Barkeepern und Produkten auf der ganzen Welt zu erleben. Die Rückkehr der Spirited Awards nach einer notwendigen Pause aufgrund der verheerenden Auswirkungen von Covid wird die Exzellenz und Innovation der Bars, Barkeeper, Autoren und Produkte stärken, die globale Trends im Gastgewerbe vorantreiben.“

Einchecken, auschecken: Das Silver Lyan in Washington, DC, wurde als beste US-Hotelbar ausgezeichnet.

Silber Lyan

Der große Gewinner des Abends, Chetiyawardana, wiederholte dieses Gefühl. „Die Nominierungen in diesem Jahr waren für uns enorm wichtig“, sagte er. „Es hilft uns zu festigen, dass wir wertvolle Entscheidungen treffen und dass es bei unseren Kollegen Anklang findet, aber vor allem, um diesen Glauben und diese Begeisterung für uns zu stärken Teams und all die harte Arbeit und Leidenschaft, die sie in etwas so anderes investieren.

„All das wird durch die Pandemie noch verschärft“, fuhr Chetiyawardana fort. „In der Lage zu sein, zurückzukommen und Positives zu feiern, ist unglaublich. Aber die Pandemie hat auch viele der Dinge beschleunigt, die wir mit den Veranstaltungsorten ansprechen wollten, daher ist es noch wichtiger, diese Anerkennung und diesen Anstoß zu erhalten, um weiter für die Probleme zu kämpfen, die wir ändern und herausfordern wollen.“

Sehen Sie sich die vollständige Liste der Gewinner der Spirited Awards 2022 unten an: