Im Quaglino's, dem ersten Restaurant, das Queen Elizabeth II. besuchte

In der Sekunde, in der Sie das opulente unterirdische Restaurant des Quaglino betreten, werden Sie das Gefühl haben, in eine andere Zeit gewandert zu sein.

Das 1929 von Giovanni Quaglino gegründete ikonische Londoner Restaurant hat sich einen Namen als Heimat von gemacht modisch späte Abendessen mit Tanzabenden und der Treffpunkt für viele neugierige Royals, darunter Königin Elizabeth II.

Quaglino's war tatsächlich das erste öffentliche Restaurant, das die Königin nach ihrer Krönung im Jahr 1952 besuchte, und war damit das erste öffentliche Restaurant, in dem jemals ein amtierender Monarch gegessen hatte.

Und das war erst der Anfang. In den folgenden Jahrzehnten genoss Prinzessin Margaret einen fest reservierten Tisch im Restaurant, Prinz Harry und Prinz Philp machten eine Reihe von Besuchen, und es wird sogar gemunkelt, dass Prinzessin Diana sich früher durch die Küche schlich, um unbemerkt von Paparazzi an ihren Tisch zu gelangen.

Tatsächlich scheint die königliche Liebesaffäre mit Quaglino auf Prinzessin Dianas berühmte Stiefgroßmutter, Dame Barbara Cartland, zurückzugehen. Als die Liebesromanautorin das Restaurant in den 1930er Jahren besuchte, behauptete sie, einen zu finden echt Perle in einer Auster.

Dennoch hatte das Restaurant nicht immer so viel Glück wie die Dame.

Obwohl das Quaglino's seit langem ein Ziel für Glamour und Extravaganz ist und High-End-Essen, Cocktails und Live-Musik anbietet, gerieten solche Dinge Ende der 1960er Jahre aus der Mode.

Nach dem Verkauf an eine Reihe von Hotelunternehmen zwang der schwindende Handel das Quaglino's 1977, seine Türen zu schließen. Aber nicht für allzu lange.

Mit einer ähnlich aristokratischen Neigung kaufte die Restaurantgruppe von Sir Terence Conran das Restaurant 1993 und eröffnete es mit einem kleinen Facelifting und großer Medienpräsenz neu, bevor es 2014 mit einer weiteren Aufwertung an D&D London übergeben wurde.

Die Sache ist die, dass diese sogenannten Refreshs sehr wenig dazu beigetragen haben, Quaglinos zu ändern. Auf die beste und charmanteste Art.

Mit fast 100 Jahren ist dieses Restaurant zeitlos. Herrlich. Alle geschwungenen Treppen, goldenes Dekor, verspiegelte Wände, funkelnde Bühnen und eine zentrale Bar, die so großartig ist, dass Sie nicht anders können, als aufzustehen und einen Boogie um sie herum zu haben.

Was natürlich nur durch die Tatsache unterstützt wird, dass sie jeden Tag der Woche außergewöhnliche musikalische Darbietungen veranstalten. Viele von ihnen lehnen sich an das britische Jazz- und Blues-Erbe der 1930er Jahre des Veranstaltungsortes an.

Und dann ist da noch das Essen.

Es ist nicht dasselbe, das John Torode kochte, als er in den 90er Jahren als Sous Chef im Quaglino's arbeitete, oder dasselbe, in dem der spätere Milliardär George Soros in den 40er Jahren als Kellner diente, aber es ist nicht weit davon entfernt.

Die neu gestaltete Speisekarte, kreiert von Küchenchef Jack Smith, ist eine Feier der zeitgenössischen europäischen Küche mit einer starken Anspielung auf Retro-Dinner-Klassiker.

Persönliche Favoriten sind mit Whiskey und Ahorn geräucherter Lachs (mit Fenchel, eingelegtem Mooli, Gurke und Meerrettichcreme), Gelbflossen-Thunfisch-Tartar (mit Avocado-Emulsion, eingelegter Gurke und Apfel, Seetang-Cracker und Tobiko-Kaviar) und das gegrillte Chateaubriand (mit Kastanie). Champignons, Persillade, Bordelaise und Bearnaise), aber wenn Sie Lust haben, können Sie mit einem gebratenen, mit Mais gefütterten Hähnchen auf Retro gehen.

Die Art-déco-Cocktailkarte, die eine Auswahl an erfrischenden und blumigen Aperitifs bietet, ist ebenfalls eine schöne neue, aber alte Note.

Sehr 'Quags', wie Patsy von Absolutely Fabulous zu schätzen wissen würde.

Einfach gesagt, dies ist ein Restaurant mit Exzellenz in seinen Adern. Und möge seine Herrschaft noch lange andauern.