Im Inneren von Amazing Grace verwandelte sich Londons Mega Church in ein Streetfood-Mekka

Wenn Sie nach dem heiligen Gral der Streetfood-Erlebnisse suchen, London's Erstaunliche Anmut hat ziemlich wörtlich nehmen für Sie.

Sie finden das Restaurant mit Live-Musik-Veranstaltungsort in der denkmalgeschützten St. Thomas Church der London Bridge, einer großartigen und wunderschönen Kirche aus dem 17. Jahrhundert, gleich um die Ecke vom Borough Market.

Da einer der berühmtesten Lebensmittelmärkte der Welt nur einen Steinwurf entfernt ist, musste das kulinarische Angebot natürlich etwas Besonderes sein, um mithalten zu können.

Und das hat es auch. Während die Buntglasfenster, der Altar und die originalen Holzarbeiten der Kirche alle unberührt geblieben sind, wurden Brot und Abendmahlswein gegen südasiatisches Streetfood und eine umfangreiche Barkarte ausgetauscht.

Amazing Grace hat sich eher für Streetfood-Residenzen als für ein hauseigenes Restaurantteam entschieden und hat kürzlich eine Eröffnungsresidenz mit getauscht Herr Bao (einer von Londons taiwanesischen Streetfood-Favoriten) für da ja.

Bekannt für seine fusionslastige Version von Brathähnchen und fernöstlichem Straßenessen, da ja bieten eine Auswahl an Gerichten, die von den Aromen Taiwans, Südkoreas, Hongkongs und Japans inspiriert sind.

Dazu gehören Padron-Paprikaschoten mit Yuzu und Togarashi, knuspriges Schweinefleisch und Garnelen-Wan-Tan mit süßer Chilisauce, ein Hähnchenburger „Konnichiwage“ mit Dip und Halloumi-Sticks aus Sesam mit der würzigen roten Haussauce von da ja. All das ist unglaublich.

Nicht zu vergessen eine Auswahl an glutenfreien, milchfreien und vegetarischen Gerichten, darunter knusprige Chili-Pilze, Sesam-Blumenkohl mit Honig und köstliche asiatische Maisrippchen.

„Wir sind genauso stolz auf erstklassige Speisen wie auf unsere Getränke, unseren Service und unsere renommierten Live-Events, und deshalb war es uns sehr wichtig, mit einem Anbieter zusammenzuarbeiten, der unserer Meinung nach in Bezug auf Kühnheit, Kreativität und Flair zu uns passt“, sagt Sammie Ellard-King, Marketingleiterin bei Amazing Grace.

da ja haben auch spezielle Gerichte kreiert, die bei den Themenbrunches des Veranstaltungsortes serviert werden. Der Gospel Bottomless Brunch zum Beispiel ist Gastgeber für einen Live-Gospelchor und bietet spezielle knusprig gebratene Hähnchenwaffeln, Pfannkuchen und die Option, während seiner Dauer bodenlose Blasen, Cocktails und Bloody Mary's zu erhalten.

Nun, mit all dem, was gesagt und getan wurde, bleibt wirklich nur noch eines zu sagen, und das ist bring mich zur Kirche.