Im Jahr 2021 gaben Trinker nach, als die Verkäufe von Premium-Spirituosen in die Höhe schnellten

Da die Premiumisierung im Spirituosensektor weiterhin im Trend liegt, steigen die Verkäufe von Luxusspirituosen rasant. Neue Daten des Distilled Spirits Council of the US (DISCUS) zeigen, dass der Verkauf von Luxusspirituosen im letzten Jahr um 43 % gestiegen ist, angeführt vor allem von Tequila und amerikanischem Whiskey. Die Wachstumsrate im letzten Jahr war mehr als doppelt so hoch wie die durchschnittliche Rate (18 %) der letzten fünf Jahre.

Der Umsatz mit hochwertigen Spirituosen stieg im dritten Quartal 47 im Vergleich zum dritten Quartal des Vorjahres um 2021 %.

„Der Trend zur Premiumisierung von Spirituosen der letzten Jahre hat sich im Jahr 2021 auf ein neues Niveau beschleunigt“, sagte Christine LoCascio, DISCUS-Chefin für öffentliche Ordnung. „Angesichts der durch die Pandemie verursachten Restaurant- und Reisebeschränkungen haben die Verbraucher ihre Käufe von Luxusspirituosen erhöht, um ihr Cocktailerlebnis zu Hause zu verbessern.“

In den letzten sechs Jahren ist nicht nur die Menge der in den Vereinigten Staaten verkauften Luxusspirituosen sprunghaft angestiegen, auch fast jede Kategorie von Luxusspirituosen verzeichnete jährliche Wachstumssprünge. Bei Tequila, japanischem Whisky, Rum und Bourbon liegen die Wachstumsraten zwischen 6 % und 48 %, mit einer durchschnittlichen Rate von 23 %.

Diese Daten wurden vom Luxury Brand Index bereitgestellt, einem neuen Tool des Distilled Spirits Council zur Analyse der Verkäufe von Luxus-Spirituosenmarken. Der Bericht beschränkt sich auf Marken im US-Bereich, deren Einzelhandelspreis für 750 ml 50 US-Dollar oder mehr beträgt. Jedes Quartal werden neue Daten zur Analyse des Segments veröffentlicht.

Was ist der Reiz teurer Spirituosen? Sicherlich liegt es an der höheren Qualität und dem Prestige des Namens und der Verpackung. Doch da die Trinker wegen der Pandemie zu Hause festsitzen, sind die Möglichkeiten, in Bars Geld auszugeben, eingeschränkt und die Verbraucher stecken ihre Ersparnisse in höherpreisige Flaschen. Ohne die Anleitung eines Barkeepers begannen die Trinker, ihre eigenen Hausbars aufzupeppen – Single Malt Scotch, Tequilas und bessere Bourbons.

Letztes Jahr stellte IWSR-Forschungsdirektor Jose Luis Hermoso fest in einer Veröffentlichung dass „Covid-Beschränkungen dazu geführt haben, dass Verbraucher den Wert der Behandlung zu Hause durch den Kauf von Premiumprodukten zu schätzen wissen.“ Die Pandemie hat vieles relativiert und „Carpe Diem“ steht wieder auf der Tagesordnung.“

Betrachtet man die Einzelheiten des Luxussprungs im letzten Jahr, so verzeichnete Tequila in diesem Zeitraum die größten Zuwächse und verzeichnete eine jährliche Wachstumsrate von 75 %. 2020 war auch ein Rekordjahr für das Tequila-Wachstum – die Kategorie verzeichnete im Laufe des Jahres ein Wachstum von 46 %.

Im Bereich der braunen Spirituosen verzeichnete luxuriöser amerikanischer Whiskey einen Zuwachs von 46 % und Luxus-Cognac einen Zuwachs von 31 %. Schottischer Whisky erholte sich von den Zöllen mit einer Wachstumsrate von 20 % und erholte sich, nachdem er im Jahr 2020 Verluste gemeldet hatte. Irischer Whisky stieg um 9 %, während japanischer Whisky kein Wachstum verzeichnete.

Das Wachstum von Scotch kommt trotz der Hürden durch Zölle. Durch die Einführung eines 25-prozentigen Vergeltungszolls auf amerikanische Whiskys aufgrund des Stahl-Aluminium-Streits sanken die Exporte nach Großbritannien über einen Zeitraum von vier Jahren um 42 %, von 150 Millionen US-Dollar auf 88 Millionen US-Dollar. Um den Verlust auszugleichen, mussten amerikanische Whiskymarken ihr Augenmerk auf ihren Heimatmarkt richten.

Die Aussetzung der Zölle endete im Oktober 2021.

Wenn man die Fünfjahrestrends herauszoomt und betrachtet, wuchsen amerikanische Whiskeys und Tequilas um mehr als 40 % pro Jahr, während Cognac 19 % verzeichnete. Japanischer und schottischer Whisky verzeichneten in den letzten fünf Jahren ein jährliches Wachstum von lediglich 6 % – diese Flaute ist auf die US-Zölle auf Single Malt zurückzuführen.