Wie zwei Frauen aus Oakland Champagner mit einem Sekt-Abonnement überdenken

Heutzutage gibt es für alles ein Abonnement. Bestellen Sie sich jeden Monat Mezcal nach Hause oder füllen Sie Ihre Zahnpasta in regelmäßigen Abständen nach. Alles, was Sie brauchen, lesen, trinken oder wünschen, kann vor Ihrer Haustür auftauchen.

Inklusive richtig gutem Champagner.

Im Jahr 2020 machten sich die besten Freundinnen und blasenbesessenen Erica Davis und Catherine Carter auf, um einen Weg zu finden, den Verbrauchern hochwertigen Champagner anzubieten.

„Wir machten ständig Ausflüge nach Napa und bestellten für unseren Mädelsabend eine schöne Flasche Champagner. Wir würden feststellen, dass wir meistens eine Flasche bestellten, die ich liebte und sie nicht, oder umgekehrt. Oder wir würden beide eine Flasche lieben, hatten aber keine Ahnung, warum wir sie liebten. Als wir nach einer Möglichkeit suchten, Sekt oder Champagner zu entdecken, fanden wir nichts. Der Zugang zur Kategorie war begrenzt! Als wir begannen, die Kategorie zu recherchieren, stellten wir fest, dass es nur wenige zugängliche Möglichkeiten gibt, Sekt und Champagner tatsächlich zu genießen.“

Also schufen sie The Sip, einen monatlichen Abonnementdienst, der Flaschen mit Seifenblasen zu Kunden im ganzen Land bringt. Mit der zweimonatlichen Box erhalten Abonnenten drei 187-ml-Flaschen Bubbles oder eine halbe Flasche und eine 187-ml-Flasche sowie Verkostungsleitfäden und eine Gutschrift von 10 USD für eine Flasche in voller Größe.

Zu ihren Produkten gehören Boutique-Flaschen wie B. Stuyvesant (das einzige in Brooklyn, NY, ansässige Champagnerunternehmen in den Vereinigten Staaten, das sich in Besitz schwarzer Frauen befindet) und Wachira (das erste kenianisch-amerikanische Weingut) sowie alte Blasen – Moet & Chandon, Veuve Clicquot und dergleichen.

Warum kleinere Flaschen? Es ermöglicht Trinkern, mehrere verschiedene Flaschen nebeneinander oder in kleineren, unverbindlichen Formaten zu schlürfen. „Große Flaschen Champagner sind eine große Verpflichtung“, sagt Davis. „Wir gaben Hunderte von Dollar für Flaschen aus und manchmal gefielen sie uns nicht. Und im Gegensatz zu stillem Wein müssen Sie die Flasche nach dem Öffnen so ziemlich leeren. Es macht es attraktiv, dass wir einzelne Portionen anbieten, damit sie sich keine Gedanken über die Bindung machen müssen. Wenn ihnen die Flasche gefällt, können sie unser 10-Dollar-Angebot für die Flasche nutzen.“

Davis und Carter verzeichneten im ersten Jahr ein Umsatzwachstum von 400 %. Seit dem Start hat The Sip mehr als 2 Millionen US-Dollar Umsatz erzielt und einen Kundenstamm von 25,000 starken Kunden, darunter regelmäßige Abonnenten und Firmenkunden. Das Sip hat derzeit 55 SKUs Schaumweine in seinem Portfolio.

Ein Prozentsatz jeder Kiste fließt in die Bereitstellung von sauberem Wasser für das East Oakland Community Project. Die Sip hat bisher 2,5000 Gallonen Wasser durch Spenden gespendet.

Ein Teil des Erfolgs von Davis und Carter ist die Fähigkeit von The Sip, ein breites Spektrum von Trinkern anzusprechen, nicht nur die Champagner-Besessenen.

„Wir waren schon immer Mitglied von Abonnementdiensten. Bei der Entwicklung von The Sip haben wir dafür gesorgt, dass es eine nahtlose Entdeckung gibt – wenn Sie eine köstliche Flasche bekommen und sie nirgendwo finden können, ist das scheiße. Daher ermöglichen wir unseren Kunden auch, das Produkt zu bewerten und zu bewerten, damit wir weitere Empfehlungen geben können, die in dasselbe Geschmacksprofil fallen. Es bedeutet, die Flasche zu entdecken, die Sie lieben, und andere Weine zu entdecken, die Ihr Gaumen bevorzugen wird.“ Angesichts einer drohenden Rezession, so die Marke, können die Menschen ihren Gaumen erweitern und gleichzeitig ihr Budget schonen: Die meisten Kisten (59.95 USD pro Kiste bei einem zweimonatlichen Abonnement) kosten weniger als eine Flasche französischen Champagners.

Außerhalb der Abonnenten bietet der Abonnementdienst auch einen robusten Online-Shop für einmalige Verkostungsboxen – 30 % ihres Geschäfts basieren auf Abonnements, während der Rest von Business-to-Business- und Online-Käufern aufgefüllt wird. „Wir haben großes Interesse von Direct-to-Consumer sowie Business-to-Business gesehen. Unternehmen, die versuchen, ihre Mitarbeiter bei Laune zu halten.“

Das Duo arbeitet mit einer Vielzahl von großen und kleinen Produzenten zusammen, um Optionen für kleinere Formate zu schaffen. „Leute und Produzenten beginnen, die Vorteile kleinerer Formate zu erkennen. Aufgrund der Popularität von Dosenweinen haben sich die Weingüter verfeinert. Wir haben von einer Kombination aus Produzenten bezogen, die bereits kleinere Formate angeboten haben, und Produzenten, die speziell für uns kleinere Formate herstellen.“

Zukünftige Boxen werden in Richtung prickelnder Cocktails erweitert, mit Flaschen im kleineren Format, gepaart mit Spirituosen und Cocktailmixern, um French 75 und andere sprudelnde Klassiker zu kreieren.

„Die Leute denken, dass Sekt etwas für besondere Anlässe ist. Aber nach allem, was alle durchgemacht haben, haben wir Sekt verdient.“