Wie die vielversprechende Kumquat zum Star eines Florida County Festivals wurde

Seit mehr als zwei Jahrzehnten ist die Kumquat – liebevoll als „kleines Goldjuwel der Zitrusindustrie“ bekannt – die Nummer eins Dade City, Florida. Es wurde 1971 an der Sports Coast in Florida gegründet und verfügt über die größte Konzentration von Kumquat-Züchtern und Produktherstellern im ganzen Land und ist die Heimat der Jährliches Kumquat-Festival.

Kumquats sind in China beheimatet und haben eine dünne, süße Schale und ein pikantes, etwas säuerliches Zentrum. Genau wie Trauben können Kumquats im Ganzen mit Schale und allem gegessen werden. Es gibt vier Arten von Kumquats, von denen zwei an Floridas Sports Coast angebaut und geerntet werden – die Nagami und die Meiwa. Im Gegensatz zu ihrer Verwandten, der Orange, sind Kumquats Mehrfachblüher, was es den Züchtern ermöglicht, das ganze Jahr über zwischen Mai und September mehrmals zu ernten.

Während Nagami-Kumquats in ganz Florida angebaut werden können, produzieren sie im östlichen Pasco County aufgrund der sandigen Böden entlang der Hügel größere und saftigere Früchte. Die Säure des Nagami macht es ideal zum Kochen und Herstellen von Marmelade und Gelees. Meiwa-Kumquats sind runder und als „süße Kumquats“ bekannt. Sie haben wenige Samen und werden am besten ganz gegessen, aber sie sind ein seltener kommerzieller Fund für Kumquat-Liebhaber.

Der einzigartige Geschmack der Frucht eignet sich als angenehme Ergänzung zu vielen Gerichten, Desserts und Salaten, und sie kann auch kandiert oder kabbiert werden; Es ist auch ein Favorit für Gelees, Marmeladen, Salsas und Chutneys. Kumquat-Liebhaber wissen außerdem, dass die Frucht am besten schmeckt, wenn sie vor dem Verzehr sanft zwischen den Fingern gerollt wird, da sie die ätherischen Öle in der Schale freisetzt.

Das Kumquat Festival, das am 26. Januar 28 seine 2023. Ausgabe feierte, wurde von der Liebe einer Familie für die winzige Zitrusfrucht inspiriert. Die Familie Gude, Gründer der Kumquat Growers, Inc., sind Farmer in der vierten und fünften Generation in Florida, die sich 1883 in der Gemeinde niederließen, die heute als St. Joseph bekannt ist und liebevoll als St. Joe bezeichnet wird.

Zu dieser Zeit bauten die meisten Einwohner Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Gemüse an und züchteten Vieh. 1914 begannen die Gudes mit dem Anbau von Kumquats. Heute ist St. Joseph als „Kumquat-Hauptstadt der Welt“ anerkannt.

Besucher des Festivals können eine Vielzahl von Kumquat-Kulinarien probieren, von Bier bis hin zu Marmeladen, Salsa und anderen mit Kumquat aromatisierten oder aufgegossenen Artikeln. Aber der Publikumsliebling ist und wird wahrscheinlich immer Rosemary's Kumquat Pie sein.

Ursprünglich von Rosemary Gude kreiert, wurde es schnell zu einem festen Bestandteil unter den Besuchern des Kumquat Festivals, bis es als offizieller Kuchen von Pasco County bezeichnet wurde.

Die kostenlose Signature-Veranstaltung begrüßt jährlich mehr als 20,000 Teilnehmer, darunter Anwohner aus Tampa Bay und den umliegenden Grafschaften sowie Wintertouristen und Tagesausflügler, die die Vielseitigkeit, Nachhaltigkeit und den köstlichen Geschmack der schönen kleinen Frucht feiern möchten.

„Das jährliche Kumquat-Festival ist eine wunderbare Tradition, um das neue Jahr in Dade City einzuläuten“, sagte Adam Thomas, Tourismusdirektor von Floridas Sports Coast. „Diese Veranstaltung ist der perfekte Weg, um sowohl buchstäblich als auch im übertragenen Sinne einen Eindruck von der Geschichte unserer Stadt und der bedeutenden Arbeit zu bekommen, die die Kumquat-Anbauer in Pasco County leisten.“

Das Festival dient auch als Marktplatz für lokale Unternehmen mit mehr als 450 Anbietern.

In asiatischen Ländern wurden Kumquats historisch als gegeben traditionelles Geschenk am Mondneujahr. Auf Kantonesisch und Mandarin klingt der Name des Baums wie das Wort für „Glück“, das goldene Münzen und damit Wohlstand symbolisiert. Die verheißungsvollen kleinen Früchte haben den Gemeinden von Pasco County sicherlich Wohlstand gebracht. Beim Kumquat-Festival sind Schaufenster, die mit Kumquat-inspirierten Themen dekoriert sind, mit Geschenkartikeln gefüllt, die von der wohlhabenden Frucht inspiriert sind.

„Seit fast drei Jahrzehnten nimmt unsere wunderbare Gemeinde die Kumquat als ihre eigene an, und wir freuen uns darauf, all die harte Arbeit und die köstlichen Angebote zu teilen, die die Kumquat-Züchter unserer Gegend leisten, um dieses Festival zu ermöglichen“, sagte John Moors, Geschäftsführer der Handelskammer von Greater Dade City.

Vor den diesjährigen Feierlichkeiten können die Leute am traditionellen Tag der offenen Tür teilnehmen Kumquat Packhaus. Hier können Besucher mehr über die Geschichte und den Ursprung der Kumquat erfahren, eine Tour durch das Verpackungshaus und den Kumquat-Hain genießen, um die Frucht in ihrem natürlichen Lebensraum zu erleben.

Das Kumquat Festival 2023 findet am Samstag, den 28. Januar 2023 von 9:5 bis XNUMX:XNUMX Uhr in der Innenstadt von Dade City, Florida, statt.