Lebensmittelbetrug infiltriert heimlich Amerika. So können Sie es vermeiden

Das Essen in Ihren Küchenschränken ist möglicherweise nicht das, was es zu sein scheint.

„Ich garantiere Ihnen, dass jedes Mal, wenn ein Produkt als etwas teurer ausgegeben werden kann, dies auch der Fall sein wird. So einfach ist das“, sagte Larry Olmsted, Autor von „Real Food/Fake Food“, gegenüber CNBC.

Betrüger, die durch wirtschaftlichen Gewinn motiviert sind, infiltrieren den globalen Lebensmittelmarkt heimlich durch eine Vielzahl von Mitteln, darunter Fälschungen, Verdünnungen, Ersatz und falsche Etikettierung.

Dies schadet nicht nur dem Geldbeutel der Verbraucher, sondern gefährdet auch die öffentliche Gesundheit und Sicherheit.

Einigen Schätzungen zufolge betrifft Lebensmittelbetrug laut der Food and Drug Administration mindestens 1 % der globalen Lebensmittelindustrie mit Kosten von bis zu 40 Milliarden US-Dollar pro Jahr.

„Wir kennen möglicherweise nicht die Gesamtauswirkungen von Lebensmittelbetrug, weil so viel von dem, was Betrüger tun, vor uns verborgen ist, und das seit Jahrhunderten.“ Kristie Laurvick, Senior Manager des Lebensmittelprogramms bei der US Pharmacopeial Convention, gegenüber CNBC.

Selbst die FDA sagt, sie könne nicht abschätzen, wie oft dieser Betrug vorkomme oder welche wirtschaftlichen Auswirkungen er habe.

„Achten Sie auf Produkte, die Sie in sich, an sich oder an die Wand stecken“, sagte John Spink, Direktor des Food Fraud Prevention Think Tank, gegenüber CNBC.

Zwischen 2012 und 2021 war die häufigste Art von Lebensmittelbetrug Lügen über die Herkunft eines Tieres und die Verdünnung oder Substitution, die beide 16 % der vom Lebensmittelsicherheitsmonitor Food Chain ID erfassten Vorfälle ausmachten.

Beispielsweise könnte eine Verdünnung bedeuten, dass einem teuren nativen Olivenöl extra ein billigeres Pflanzenöl hinzugefügt wird.

„Wenn ich Scotch trinke, könnte ich Ihnen [den] Unterschied zwischen einer 50-Dollar-Flasche und einer 5,000-Dollar-Flasche nicht nennen. Ich weiß also, dass ich an diesem Punkt getäuscht werden könnte“, sagte Spink.

Der Food Fraud Prevention Think Tank schlägt fünf Fragen vor, die sich Verbraucher stellen können, um ihre Anfälligkeit für Produktbetrug zu verringern.

1. Um welche Art von Produkt handelt es sich? Seien Sie besonders vorsichtig bei jedem Produkt, das Sie auf Ihren Körper auftragen, einnehmen oder in die Wand stecken.
2. Können Sie den Unterschied zwischen den Produkten erkennen?
3. Kennen Sie den Händler oder Lieferanten? Vertraust du ihnen?
4. Kaufen Sie online ein? Wenn ja, haben Sie den Online-Anbieter aus einer zuverlässigen Quelle gefunden?
5. Sich beschweren. Ist der Anbieter seriös? Wenn ja, werden sie es wissen wollen.

Schauen Sie die Video oben, um mehr über die verschiedenen Arten von Lebensmittelbetrug zu erfahren, wie die Industrie Risiken vorbeugt, was Verbraucher tun können und wo Betrug auf den Märkten für Olivenöl, Gewürze und Meeresfrüchte lauern kann.