E. Coli-Ausbruch kann mit Römersalat bei Wendy's, 37 krank, 10 ins Krankenhaus eingeliefert, in Verbindung gebracht werden

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) warnen eines neuen Escherichia coli (E. coli) O157:H7-Ausbruch, bei dem bisher mindestens 37 Kranke und 10 Personen ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die CDC hat noch keine bestimmte Nahrungsquelle hinter dem Ausbruch bestätigt, aber Kopfsalat ist auf der Hut. Denn Salat ist derzeit der Hauptverdächtige. Und nicht irgendein Salat, sondern Römersalat. Und nicht irgendein Römersalat von irgendwoher, sondern Römersalat von Wendy's Restaurants. Und nicht irgendein Römersalat aus Wendys Restaurants, sondern der Römersalat auf Wendys Sandwiches und Burgern, der nicht derselbe ist wie der Römersalat, der für ihre Salate verwendet wird.

Nochmals, Salat ist klar. Der Römersalat bei Wendy's ist die vermutete, aber nicht die bestätigte Ursache. Also, Romaine offen für andere Möglichkeiten. Dieser Verdacht basierte auf der Feststellung, dass 22 (86 %) der 26 befragten Ausbruchsopfer in der Woche vor Beginn ihrer Symptome in einem Wendy's-Restaurant in Michigan, Ohio oder Pennsylvania gegessen hatten. Alle gemeldeten Fälle waren in einem von vier Bundesstaaten, 19 in Ohio, 15 in Michigan, zwei in Pennsylvania und einer in Indiana. Das am häufigsten gegessene Essen bei Wendy's von denen, die krank geworden sind, war Römersalat, der auf Burgern und Sandwiches serviert wurde. Es überrascht nicht, dass Wendy's Restaurants in der Region den Römersalat aus Burgern und Sandwiches entfernen. Wenn schließlich jemand fragt: „Möchtest du ein bisschen E. coli O157:H7 auf dein Sandwich“, sollte deine Antwort „nein“ lauten.

Das ist, weil E. coli O157: H7 ist nicht Ihre freundliche Nachbarschaft E. coli. Stattdessen kann es sehr poopy und verdammt schrecklich sein. Es ist eines der Shiga-Toxin produzierenden E. coli (STEC), weil es das Shiga-Toxin produziert. Sie können auch die Namen Verocytotoxin-produzierende E. coli (VTEC) oder enterohämorrhagische E. coli (EHEC) verwenden, um einen STEC zu beschreiben, wenn Sie auf einer Cocktailparty eindrucksvoll klingen möchten. Die Symptome beginnen normalerweise zwei bis fünf Tage nach der Einnahme E. coli O157:H7. Dann kann es fünf bis zehn Tage lang eine Kombination aus Müdigkeit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall geben. Oh, und hier ist noch etwas zum Spaß hinzuzufügen: Der Durchfall kann blutig sein.

Offensichtlich neigen Sie nicht dazu, das Wort „yay“ zu Durchfall hinzuzufügen. Aber solche Symptome sind nicht einmal das Schlimmste, was passieren kann, wenn Sie haben E. coli O157:H7 in dir. Nein, was noch schlimmer ist, ist HUS, das ist keine Kombination aus Schinken und Bus, sondern steht für hämolytisch-urämisches Syndrom. HUS ist eine potenziell lebensbedrohliche Erkrankung, bei der Ihre roten Blutkörperchen auseinandergerissen werden und Ihre Nieren versagen. Ihre roten Blutkörperchen sind irgendwie wichtig, da sie Sauerstoff durch Ihren Blutkreislauf zu verschiedenen Teilen Ihres Körpers transportieren. Ihre Nieren sind auch irgendwie wichtig, da sie Ihnen helfen, Abfallstoffe in Form von Urin aus Ihrem Körper auszuscheiden. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie an HUS leiden a E. coli O157:H7-Infektion, wenn Sie ein Kind oder älter als 65 Jahre sind.

Die CDC listet eine Reihe von Symptomen auf, die Sie so schnell wie möglich zu einem Anruf bei Ihrem Arzt veranlassen sollten. Dazu gehört Durchfall, der länger als drei Tage anhält und sich nicht bessert. Ein weiterer aufgeführter Grund, Ihren Arzt zu kontaktieren, ist, wenn Sie blutigen Durchfall haben, d. Und nicht viel zu pinkeln kann ein Zeichen dafür sein, dass es sozusagen zu „Urinproblemen“ kommt, und kann ein Zeichen von HUS sein.

Dies ist die erste E. coli Ausbruch zu erscheinen die CDC-Liste der E. coli-Ausbrüche für 2022. Im vergangenen Jahr, 2021, gab es vier solcher Ausbrüche: einer aus abgepackten Salaten, ein anderer aus Babyspinat, ein Drittel aus KuchenmischungUnd eine viertens aus unbekannter Nahrungsquelle. Wenn die CDC unbekannte Nahrungsquelle sagte, bedeutete dies, dass der Schuldige noch nicht gefunden wurde. Das bedeutete nicht, dass Menschen unbekannte Lebensmittel mit verbundenen Augen in den Mund steckten.

Zu diesem Zeitpunkt sagt Ihnen die CDC nicht, dass Sie es vermeiden sollten, in Wendy's Restaurants oder Römersalat im Allgemeinen zu essen. Wenn jemand einen halben Burger mit Römersalat gegessen hat und ihm dann einige Tage später sehr schlecht wird, sollte man natürlich nicht sagen: „Okay, Reste“ und sich die restlichen Burgerstücke in den Mund schieben. Andernfalls würden Sie in mehr als einer Hinsicht ein Craps-Spiel spielen.