Trinken während des Welpentrainings

Ich habe mir im Laufe der Jahre einige Freiheiten genommen, Wein mit dem Ungewöhnlichen zu kombinieren– Bücher, Filme, Video-Streaming und sogar Wohneigentum. Denn denken Sie nicht mehr daran, eine kühne kalifornische Mischung zu trinken, nachdem Sie eine Schlange in Ihrem Keller entdeckt haben, als sie mit etwas schickem Essen zu kombinieren, das Sie – seien Sie ehrlich – niemals versuchen werden, es zuzubereiten?

Also, im Geiste von Wein + Leben-Paarungen, präsentiere ich Weinpaarungen mit Welpentraining.

Ich habe nicht, wie Tausende andere, während der Coronavirus-Pandemie einen Welpen adoptiert. Ich habe Ende August einen bekommen, angespornt durch eine Nachricht in meinem lokalen Community-Netzwerk im Bundesstaat New York, dass jemand ein paar Golden Retriever verkaufen wollte. Die Besitzerin war eine freundliche Bäuerin, die ihre Hündin Golden mit einer anderen verpaart hatte, nur um Welpen für ihre Enkelkinder zu bekommen, aber als sie einen Wurf von 14 zur Welt brachte – weit mehr als Enkelkinder – gingen die Welpen auf den lokalen Markt für a Guter Preis. Ich hatte ab und zu Tierheime besucht, war aber nervös, einen Hund mit mehr Gepäck als ich zu adoptieren. Ich dachte mir, dass ich vielleicht keine weitere Chance bekommen würde, einen Welpen zu bekommen, den ich alleine ruinieren könnte. Und ich hatte schon immer eine Schwäche für Goldens.

Am Tag bevor ich meinen Welpen abholte, nahm ich an einer Rioja-Weinveranstaltung in East Hampton teil. Oft denke ich an diesen Abend zurück – mildes Wetter in einem Badeort, eine Bootsfahrt mit den Winzern und jede Menge Flaschen, frische Meeresfrüchte und Paella – und denke, das war mein letzter Moment der Freiheit und Vernunft.

Verstehen Sie mich nicht falsch: Ich liebe den Welpen (der den Spitznamen „Nobody“ trug, was mich dazu anregte, ihn zu adoptieren und ihm einen richtigen Namen zu geben), aber wie jeder weiß, der einen Welpen großgezogen hat, wird Welpenliebe gleichermaßen von Frustration begleitet , Angst und Stress. All das kulminierte für mich diese Woche, als Sammy das Äquivalent der schrecklichen Zweien traf. Bisher leben wir beide. Kaum.

Es war so gut wie jede andere Zeit, die Weine zu teilen, die mich durch Kistentraining, Leinentraining, Haustraining, Autotraining (Sie verstehen die Idee) sowie potenzielle Welpenschläfer (Wahrheit!), Projektilerbrechen und Welpen gebracht haben Durchfall. Und ich wurde auch von @aguyandagolden inspiriert, dessen Golden Retriever Teddy mehr als 5 Millionen Follower auf TikTok hat. Wenn er seinen Hund, der das Seitenauge gibt, berühmt machen kann, kann ich das auch. (Und PS: Teddy hat nichts über Sammy in der Seitenaugenabteilung.)

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 Columbia Valley, Washington. Ein cremigerer Stil von Sauv Blanc, der aber immer noch klassische Merkmale von Stachelbeere und Limette aufweist. Mittlerer Körper und weniger kantig als neuseeländische Angebote. Angenehm und eine gute Wahl für Leute, die einen gemäßigteren SB wollen. Lesen: Die goldenen Regeln des positiven Welpentrainings.

Private Beach Semi Sparkling Vino Rosato (Italien). Ein lebhafter Sprudel mit niedrigem Alkoholgehalt und einem lustigen Retro-Etikett. Wie der Name schon sagt, ideal für den Strand oder ein schmackhaftes Getränk für eine Nachmittagsparty.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021. Ein sehr brauchbarer und angenehmer Weißwein mit einer weicheren Frucht und einem grünen Profil, der Weißweintrinker zufrieden stellen sollte, die sich nicht für Chardonnay oder einen schärferen Stil von Sauvignon Blanc interessieren. Lesen: Warum macht mein Hund…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordeaux. Lustiges gestanztes Etikett mit Wellen und einer angespülten Sirene. Neutral im Charakter mit Noten von Pfirsich, Melone und Baby-Erdbeere, können Sie dies den ganzen Tag am Pool trinken. Oder während Sie zusehen, wie Ihr Welpe Ihre Blumenbeete zerstört. Lesen: Familienhund.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021. Eine Mischung aus 60 % Syrah und 40 % Grenache, dies ist ein etwas tieferer Rosenstil, der zeigt, wie die Rose mit Leichtigkeit in den Herbst übergeht. Ein lustiges, hippes typografisches Etikett passt zum Spaß in der Flasche. Rose, Lavendel, Erdbeernoten, es ist charmant und kokett. Die Schwester der weißen Mischung von Chardonnay und Sauvignon Blanc ist ebenso charmant mit seinen weißen Obstgarten- und Mandelblütennoten. Lesen: So werden Sie der beste Freund Ihres Hundes

Steinschloss Shiraz, 2020, Kosovo. Geschmorte Erdbeeren, schwarze Kirschen und andere säuerliche rote Früchte überwiegen in diesem erdigen, zähen und faszinierenden Wein. Ich trank dies, während ich ein klassisches Hundetrainingshandbuch von den Mönchen von New Skete las, die für die Ausbildung von Deutschen Schäferhunden (und anderen) bekannt sind. Lesen: Keine bösen Hunde: Der Woodhouse-Weg

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordeaux (Entre-des-Mers). Ein weiterer gemäßigterer, trockener Sauv Blanc mit klassischen Merkmalen, aber ohne die Aggression von New World SBs. Dieses zeigt Lindenblüte, Granny-Smith-Apfel und unreife Ananas und andere tropische Früchte. Passt gut zu geröstetem grünem Gemüse. Lesen: Die Kunst, einen Welpen zu erziehen

Makari Rose 2020, Long Island. Ein guter Rosé mit mittlerem Körper, reifer Himbeere und Erdbeere und etwas Glycerin am Gaumen. Großartig zu Wurstwaren und Käse oder zu einer neumexikanischen Posole-Suppe mit scharfer grüner Paprika, wie ich sie hatte. Lesen: Das Innere eines Hundes: Was Hunde sehen, riechen und wissen.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019. Mir in einer Flasche mit minimaler Verkostung aus Italien geschickt, ich wünschte, ich hätte mehr. Rauchige und Feuersteinnoten deuten auf den vulkanischen Boden hin, auf dem die Reben wachsen, gefolgt von reichhaltigen, reifen Äpfeln und gebackenen Birnenfrüchten mit einer Anisschicht im Abgang. Ein faszinierender Wein abseits der ausgetretenen Pfade. Lesung: Das Jahr des Welpen.