Der CEO von Donum Estate erklärt, wie sich Wein, Kunst und das Land vereinen, um einzigartige Weintourismuserlebnisse zu schaffen

Als Angelica de Vere Mabray die Position des CEO bei übernahm Donum-Anwesen Weingut Mitte 2019, wusste sie nicht, dass das Besucherzentrum und der Verkostungsraum während der Pandemie für fast ein Jahr geschlossen sein würden. Aber dank ihrer über 20-jährigen Erfahrung in der Weinbranche, einem starken Hintergrund im digitalen Marketing und einem talentierten Personal, das für die Übernahme einer Vielzahl von Positionen in Weingütern geschult wurde, konnten Mabray und ihr Team einige der innovativsten Weine kreieren Tourismuserlebnisse vorhanden. Durch die Kapitalisierung von Donums Philosophie, Wein mit Kunst und dem Land zu vereinen, konnte das Unternehmen die Schließung nicht nur überleben, sondern gedeihen. Heute integriert und erweitert Donum Estate diese Besuchererlebnisse.

„Unser Team hat während der Pandemie so viel gelernt“, erklärt Mabray. „Das erste Jahr brachte so viele Unbekannte; Es hat unser Engagement für die Zusammenarbeit und unsere lösungsorientierte Haltung in allen Bereichen unseres Unternehmens wirklich bewiesen. Wir haben ein erfolgreiches E-Commerce-Angebot eingeführt und neue Lösungen für unsere Mitglieder priorisiert.“

Donum, was „Geschenk des Landes“ bedeutet, liegt in Sonoma County, Kalifornien, in der Weinregion Carneros. Das 2001 gegründete Unternehmen beschäftigt derzeit 50 Mitarbeiter, produziert rund 10,000 Kisten Wein pro Jahr und bewirtschaftet rund 150 Hektar auf vier Weingütern in Carneros, Russian River, Sonoma Coast und Mendocino. Gehört Allan und MeiWarburg, beide begeisterte Kunstsammler, beherbergt das 200 Hektar große Donum Estate 50 monumentale Kunstwerke, die von Weltklasse-Künstlern geschaffen wurden. Die meisten sind Open-Air-Skulpturen, die strategisch in den Weinbergen platziert sind und eine einzigartige Outdoor-Wanderung schaffen.

„Die sich entwickelnde Donum-Kunstsammlung bringt eine globale Gemeinschaft von Künstlern zusammen“, erklärt Mabray, „darunter Werke von führenden Künstlern aus 18 Nationen auf sechs Kontinenten wie Ai Weiwei, Ghada Amer, Doug Aitken, Lynda Benglis, Louise Bourgeois, Keith Haring und Subodh Gupta. Jedes Kunstwerk inspiriert zu einem unvergesslicheren Weinverkostungserlebnis.“

Die einzigartige Trilogie von Wein, Kunst und Landschaft auf dem Gut Donum

Aber es sind nicht nur die atemberaubenden Skulpturen in den Weinbergen, die Donum einzigartig machen – schließlich gibt es auch andere Weingüter, die Besuchern Kunstsammlungen anbieten. Es ist die Philosophie der Vermischung von Kunst mit der Pflege der Reben und der Landschaft und der handwerklichen Herstellung von Weinen aus Einzellagen, Pinot Noir und Chardonnay. Alles scheint mit Kunst im Hinterkopf gemacht zu sein.

So sind die Weinberge zum Beispiel alle biozertifiziert, mit Fokus auf Biodynamik und regenerativer Landwirtschaft. Es gibt einen tiefen Respekt für das Land, die Art und Weise, wie das Licht den ganzen Tag über auf den Weinberghängen spielt, und die Schönheit der Bio-Gärten, die frische Zutaten für künstlerisch arrangierte Wein- und Speisenpaarungen liefern.

Das Hospitality Center und Weingut sind entworfen mit Giebeldächern, raumhohen Glasschiebetüren und einer Seitenwand aus Brettern und Latten auf dem Weingut mit Schwerkraftfluss, das es mit den Reben im Wind zu schweben scheint, geschmackvoll in die Weinberge einzufügen. Alle Trauben stammen von Weingütern und die Weine – unter der Leitung von Winzer Dan Fishman – werden mit natürlicher Hefe und ohne Zusatzstoffe hergestellt, um den Geschmack des Landes durchscheinen zu lassen.

Virtuelle und Wandererlebnisse im Weintourismus

Während des Höhepunkts der Pandemie mussten viele Weingüter Mitarbeiter entlassen, aber die Donum-Eigentümer Allan und Mei Warburg entschieden sich in Absprache mit Mabray dafür, alle an Bord zu behalten. „Indem wir alle beschäftigt blieben“, erklärt Brandon Montalvo, Hospitality Lead, „zeigte das Führungsteam den ultimativen Vertrauensfaktor, der uns befähigte, erstaunliche Besuchererlebnisse aus einer leeren Leinwand zu schaffen.“

Montalvo erklärte, dass das Hospitality-Team anfangs über virtuellen Weintourismus recherchiert habe, um herauszufinden, was am besten funktioniert. Sie verbrachten auch viel Zeit damit, in den Weinbergen zu arbeiten, in der Weinkellerei auszuhelfen, Mitglieder des Weinklubs anzurufen und in fast allen Aspekten des Geschäfts geschult zu werden. „Es war sehr interessant“, berichtet Montalvo, „und es hat uns geholfen, innovative virtuelle Erlebnisse zu schaffen.“

Mit einem tieferen Verständnis der Abläufe im Weingeschäft erstellte das Hospitality-Team spezielle Online-Wein- und Speisenkombinationen, die die künstlerische Anordnung und den Geschmack der Speisen hervorheben. „Wir haben auch Weinpakete mit kleinen Geschenken zusammengestellt, die Kunden bei unseren Online-Verkostungen öffnen würden“, erklärte Montalvo. „Wir haben uns mit Coravin zusammengetan, um einen Model 2 Coravin zur Verwendung in unseren virtuellen Verkostungen bereitzustellen. Während dieses Prozesses stellten wir fest, dass die Menschen nach diesen Erfahrungen hungerten.“

Nachdem die Staats- und Bezirksbeamten die Wiedereröffnung von Weingütern erlaubt hatten, wurde die Kunstausstellung im Freien zu einem Schwerpunkt ihrer Verkostungen. „Anfangs mussten wir die Weinproben draußen veranstalten, und die Kunstausstellung im Freien war natürlich ein großer Anziehungspunkt“, sagt Montalvo.

Heute ist die Besichtigung der Kunstausstellung im Freien das Herzstück des gesamten Weintourismus von Donum Erlebnisse. Besucher können sich online für die Carneros Experience, die Discover Experience, die Explore Experience oder die Transcend Experience anmelden. Jedes beinhaltet eine Weinprobe und eine vollständige oder teilweise Kunsttour im Freien, entweder zu Fuß oder in einem Geländewagen. Oder Besucher können in der virtuellen Welt bleiben und die Kunstsammlung, den Wein und die Weinberge über eine Online-Galerie und Videos genießen.

Das neueste Donum-Weintourismuserlebnis – Der vertikale Panoramapavillon

Da jedes Jahr neue Ergänzungen zur Kunstsammlung hinzugefügt werden, haben Besucher immer einen Grund, wiederzukommen. Zum Beispiel enthüllte Donum Estate diesen Sommer eine brandneue Ausstellung der Künstler Olafur Eliasson und Sebastian Behmann mit dem Namen the Vertikaler Panoramapavillon.

Der Pavillon erhebt sich wie eine wunderschöne regenbogenfarbene Blume inmitten des Weinbergs und soll die Farben des Landes und des Weins widerspiegeln. „Die spezifischen Designelemente sind Abstraktionen von Komponenten, die einem vertikalen Schnitt durch den Standort des Pavillons auf dem Anwesen entnommen wurden“, erklärt Mabray. „Insbesondere der Boden, die Vegetation, der Wind, die Sonne, die Atmosphäre und der Regen – und integriert diese in das farbenfrohe Blätterdach, das die einzigartige Handschrift des Weins widerspiegelt.“

Bereits Hunderte von Kunstfans aus der ganzen Welt sind angereist, um den Pavillon zu erleben. Zur feierlichen Enthüllung waren die Warburgs aus China eingeflogen, um sich in einer Ansprache der Künstler die poetische Beschreibung der kreativen Konzeption und Gestaltung anzuhören. „Dies war das erste Mal seit Beginn der Pandemie, dass wir außerhalb des Landes gereist sind“, sagte Allan Warburg, „und wir freuen uns sehr, hier zu sein……Wir glauben, dass, wenn man schöne Kunst,….eine schöne Landschaft und …. toller Wein ..., es ist eine viel größere Erfahrung.“

In der Tat ist die Erfahrung, im regenbogenfarbenen Pavillon zu stehen, ein Glas Wein zu trinken und den 360-Grad-Blick auf die Weinberge zu genießen, faszinierend. Der Boden besteht aus Erde aus den Weinbergen und wurde absichtlich so gestaltet, dass Sie sich fühlen, als könnten Sie eine Weinrebe sein, die aus der Erde in Richtung Sonne, Wind und Regen wächst.

„Während sich das Donum Estate weiterentwickelt“, schließt Mabray, „gibt es ein kontinuierliches Bemühen, die sensorische Entdeckung unserer Weinverkostungserlebnisse zu verbessern. Unsere integrierten Gästeerlebnisse bieten eine Flucht aus dem Alltag mit Zugang zu einer renommierten globalen Kunstsammlung, die Möglichkeit, mehr über unser Portfolio an zertifizierten Bio-Weingütern zu erfahren, und insgesamt eine unvergessliche Weinprobe.“