Destillierte Spirituosen sind in den Vereinigten Staaten jetzt beliebter als Bier

Der Distilled Spirits Council der Vereinigten Staaten hat gerade sein jährliches Wirtschaftsbriefing abgehalten. Die digitale Konferenz enthielt zahlreiche Daten, die auf eine starke Erholung der Branche nach den Lockdowns in der COVID-Ära hindeuten. Und im 13. Jahr in Folge gewannen Spirituosen Marktanteile innerhalb des US-Getränkealkohols und stiegen auf 42.1 %. Diese Zahl markiert einen bedeutenden Meilenstein: Erstmals übertrafen die Erlöse der Spirituosenlieferanten jene von Bier.

„Trotz der schwierigen Wirtschaftslage erfreuten sich die Verbraucher auch 2022 weiterhin an Premium-Spirituosen und feinen Cocktails“, so Chris Swonger, Präsident und CEO des Handelsverbandes, abgekürzt als DISCUS. „Die Cocktailkultur gedeiht in den Vereinigten Staaten weiterhin und unterstützt Arbeitsplätze in den Bereichen Destillation, Gastgewerbe und Landwirtschaft.“

Swonger bemerkte weiter, dass stärkere Spirituosenverkäufe zur Erholung des US-Gastgewerbes beigetragen hätten. Es ist eine Branche, die immer noch darum kämpft, ab 2020 wieder Fuß zu fassen. Nach Angaben des US Bureau of Labor and Statistics ist die Beschäftigung im Gastgewerbe im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie um 750,000 Stellen gesunken. Und obwohl der Verkauf von Spirituosen in On-Premise-Einrichtungen zunimmt, sind sie etwa 5 % niedriger als im Jahr 2019.

„Die Erholung des Gastgewerbes geht in die richtige Richtung, aber wir fordern die Gesetzgeber auf Bundes- und Landesebene dringend auf, nach Wegen zu suchen, um diese Unternehmen bei ihrer weiteren Erholung zu unterstützen“, fügte Swonger hinzu. „Maßnahmen zur Modernisierung des Marktes, indem den Verbrauchern von Spirituosen ein besserer Zugang und eine größere Auswahl geboten werden, werden das Wirtschaftswachstum weiter ankurbeln.“

Die anhaltende Premiumisierung unter den Agaven-Spirituosen – ebenso wie in den amerikanischen Whiskey-Kategorien – trug wesentlich dazu bei, dass Spirituosen Bier endlich den Titel abnahmen. Laut DISCUS-Chefin für öffentliche Politik und Strategie, Christine LoCascio, stammten „mehr als 60 Prozent der Gesamteinnahmen des Spirituosensektors aus dem Verkauf von High-End- und Super-Premium-Spirituosen, hauptsächlich angeführt von Tequila, [Bourbon und Roggen]“, sie Anmerkungen. „Während viele Verbraucher die Inflation und das geringere verfügbare Einkommen spüren, sind sie immer noch bereit, diese spezielle Flasche Spirituosen zu kaufen, um ein wenig Luxus zu genießen und besser zu trinken, nicht mehr.“

Ein weiterer Schlüsselfaktor auf dem Markt war die robuste Leistung von trinkfertigen Dosencocktails (RTDs). Aber wie während des Wirtschaftsbriefings besprochen, gibt es nach wie vor Unterschiede in Bezug darauf, wie RTDs auf Spirituosenbasis und RTDs auf Malzbasis besteuert und reguliert werden. Trotz der Tatsache, dass sie oft ähnliche Alkoholmengen besitzen, machen es die meisten Regierungen der Bundesstaaten weiterhin schwieriger – und teurer – einen vorgemischten Tequila und Soda im Vergleich zu einem mit Agavensirup aromatisierten Malzgetränk zu kaufen. Die Lobby der Biergroßhändler drängt darauf, diese Diskrepanz aufrechtzuerhalten. Aber es könnte zu einer zunehmend unhaltbaren Position werden, da die größten Bierakteure, darunter ABI und MolsonCoors, ihre Beteiligungen im Spirituosenbereich erhöhen.

Ein paar weitere wichtige Statistiken zum Wachstum im Jahr 2022 nach Kategorie:

• Der Umsatz mit Tequila/Mezcal stieg um 17.2 % oder 886 Millionen US-Dollar auf insgesamt 6.0 Milliarden US-Dollar
• Der Wodka-Umsatz lag unverändert bei 7.2 Milliarden US-Dollar.
• Der Umsatz mit amerikanischem Whisky stieg um 10.5 % oder 483 Millionen US-Dollar auf insgesamt 5.1 Milliarden US-Dollar
• Die Verkäufe von Brandy & Cognac gingen um 12.3 % oder 428 Millionen US-Dollar auf insgesamt 3.1 Milliarden US-Dollar zurück
• Der Umsatz von Cordials stieg um 2.6 % oder 73 Millionen US-Dollar auf insgesamt 2.9 Milliarden US-Dollar