Zimt verbessert Ihr Gedächtnis und Ihre Kognition

Eine neue Überprüfung der wissenschaftlichen Literatur findet Beweise, die die Rolle von Zimt und mehreren seiner bioaktiven Verbindungen bei der Erhaltung der Gehirnfunktion und bei der Verlangsamung der kognitiven Beeinträchtigung im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit unterstützen

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Zimt ist ein aromatisches Gewürz, das aus der inneren Rinde mehrerer eng verwandter Arten besteht Zimt Bäume. Diese tropischen Evergreens kommen in den Bergen Südostasiens vor, insbesondere im Himalaya, und kommen auch in den Wäldern Südchinas, Indiens und Südostasiens vor.

Viele Studien haben gezeigt, dass Zimt und seine Wirkstoffe die Gesundheit des Gehirns verbessern und möglicherweise Demenz vorbeugen können, aber der Beweis für einen dieser Vorteile muss beim Menschen noch verifiziert werden. Zimt enthält mehrere bioaktive Verbindungen, darunter Zimtaldehyd, Cumarin und Tannine, und wir wissen, dass einige davon in das Gehirn gelangen können und dort oxidativen Stress oder Entzündungen reduzieren können.

Um die Auswirkungen von Zimt auf die kognitive Funktion des Menschen besser zu verstehen, hat sich ein Team von Ärzten und ihren Medizinstudenten an der Arbeit beteiligt Birjand Universität für medizinische Wissenschaften haben kürzlich ihre Analyse und Überprüfung der wissenschaftlichen Literatur veröffentlicht, um festzustellen, ob es einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Zimt und Lernen und Gedächtnis gibt.

Das Team begann seine Arbeit im September 2021 mit der Suche nach relevanten Studien mithilfe verschiedener Datenbanken (PubMed, Scopus, Google Scholar und Web of Science). Sie identifizierten 2,605 Zimtstudien. Um festzustellen, ob diese Studien ihre eigenen Kriterien für die Aufnahme in ihre eigene Überprüfung erfüllten, extrahierte und analysierte das Forschungsteam Daten aus diesen Studien, einschließlich der verwendeten Verbindung oder Art des Zimts, der Studienpopulation und der Stichprobengröße, der Dosierung von Zimt oder seiner bioaktiven Komponenten verwendet, Geschlecht und Alter der Teilnehmer, Dauer und Art des Konsums sowie die erzielten Ergebnisse. Sie bewerteten auch die Qualität und Zuverlässigkeit der Studien anhand einer Vielzahl zusätzlicher Kriterien.

Nachdem all diese Arbeit erledigt war, stellten die Forscher fest, dass 40 Studien ihre Kriterien erfüllten. Diese Studien umfassten 33 in vivo Studien (an Lebewesen wie Menschen, Nagetieren oder anderen Tieren), fünf in vitro Studien (entweder in Zellkulturen oder in postmortalen Gewebestudien) und zwei klinische Studien mit lebenden medizinischen Patienten.

Die meisten Studien fanden heraus, dass der Verzehr von Zimt das Lernen und Gedächtnis bei Menschen signifikant verbessert. Zum Beispiel die in vivo Studien haben gezeigt, dass Zimt oder seine Bestandteile wie Eugenol, Zimtaldehyd und Zimtsäure die kognitive Funktion positiv beeinflussen können. Diese Erkenntnis wurde von der unterstützt in vitro Studien zeigen, dass die Zugabe von Zimt oder Zimtaldehyd zu einem Zellwachstumsmedium die Zelllebensfähigkeit erhöhen und Aggregationen von Tau-Protein und Amyloid-β-Peptid reduzieren kann. Aggregate des Tau-Proteins werden mit einer vielfältigen Gruppe von neurologischen Erkrankungen, einschließlich der Alzheimer-Krankheit, in Verbindung gebracht. Das Amyloid-β-Peptid scheint eine zentrale Rolle in der Pathologie der Alzheimer-Krankheit zu spielen.

Die beiden klinischen Studien zeigten ähnliche Ergebnisse. Eine klinische Studie, die an Teenagern durchgeführt wurde, forderte sie auf, Zimtgummi zu kauen. Diese Studie berichtete über positive Ergebnisse, die darauf hindeuten, dass das Kauen von Zimtgummi das Gedächtnis verbessert und gleichzeitig Angstzustände reduziert.

Die andere Studie wurde an prädiabetischen Erwachsenen im Alter von 60 Jahren oder jünger durchgeführt. Diese Studie forderte die Teilnehmer auf, 2 Gramm (ca. ¾ Teelöffel) gemahlenen Zimt auf Weißbrot zu geben und dies täglich zu essen. Diese Studie fand keine signifikanten Veränderungen in der einen oder anderen Weise in der kognitiven Funktion ihrer Studienteilnehmer.

Das Forschungsteam hofft, dass ihre Überprüfung andere Wissenschaftler dazu inspirieren wird, den Zusammenhang zwischen Zimt und einigen seiner aktiven Komponenten auf die Funktion des menschlichen Gehirns weiter zu untersuchen, insbesondere seine Beziehung zur Verbesserung des Gedächtnisses und des Lernens und zur Verlangsamung kognitiver Beeinträchtigungen.

Quelle:

Samaneh Nakhaee, Alireza Kooshki, Ali Hormozi, Aref Akbari, Omid Mehrpour und Khadijeh Farrokhfall^{(2023). Zimt und kognitive Funktion: eine systematische Überprüfung präklinischer und klinischer Studien, Ernährungsneurowissenschaften | doi:10.1080 / 1028415X.2023.2166436}

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