Mitarbeiter bereiten Bestellungen für Kunden in einem Chipotle Mexican Grill Restaurant in Hollywood, Kalifornien, vor.
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Chipotle gibt Blumenkohlreis einen weiteren Versuch, nachdem der Artikel dazu beigetragen hat, neue Kunden zu gewinnen, als er letztes Jahr für eine begrenzte Zeit angeboten wurde.
Die in Newport Beach, Kalifornien, ansässige Kette gab am Donnerstag bekannt, dass sie einen mexikanischen Blumenkohlreis an 60 Standorten in Arizona, Südkalifornien und Wisconsin testen wird. Das Unternehmen sagte, das Produkt sei mit Gewürzen wie Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und für Menschen geeignet, die eine ketogene, vegane, vegetarische und Paleo-Diät einhalten. Es kann gegen Aufpreis zu jedem Menüpunkt hinzugefügt werden, sagte Chipotle.
Der Test kommt, nachdem die Kette Anfang letzten Jahres in all ihren US-amerikanischen und kanadischen Restaurants einen Koriander-Limetten-Blumenkohlreis angeboten hat. Chipotle sagte, dass dieser Artikel neue Kunden anzog und dass eine von fünf Bestellungen für Koriander-Limetten-Blumenkohlreis im Januar 2021 von Leuten stammte, die Chipotle zum ersten Mal probierten.
„Nach dem Erfolg unseres Koriander-Limetten-Blumenkohlreis im letzten Jahr sind wir bestrebt, einen zweiten pflanzenbetriebenen Start für jeden Go-to-Order zu testen“, sagte Nevielle Panthaky, Vizepräsidentin für Kulinarik bei Chipotle, in der Pressemitteilung.
In seinen jüngsten Quartalsergebnissen, die im April veröffentlicht wurden, sagte Chipotle, dass die Verkäufe an etablierten Standorten in den drei Monaten bis zum 9. März um 31 % gestiegen sind. Das Unternehmen wird seine Ergebnisse für das zweite Quartal voraussichtlich am 26. Juli veröffentlichen.
Quelle: https://www.cnbc.com/2022/06/16/chipotle-tests-cauliflower-rice-at-select-stores-in-arizona-california-and-wisconsin.html