Chipotle und Kraft Heinz nutzen das Start-up HowGood, um Nachhaltigkeit zu verfolgen

Die Verbraucher fordern jetzt überall Umweltverantwortung – von den Gebäuden, in denen sie leben, bis zu den Produkten, die sie kaufen. Essen ist ein großes Thema. Während immer mehr Lebensmittelunternehmen behaupten, ihre Produkte seien „nachhaltig“, fragt ein Startup aus Brooklyn, New York, wie gut diese Behauptung wirklich ist. Das Unternehmen heißt HowGood.

HowGood analysiert Tausende von Inhaltsstoffen – bisher mehr als 33,000, so das Unternehmen – und betrachtet Faktoren wie die Treibhausgasemissionen des Produkts, seinen Wasserverbrauch, die Landnutzung, die Auswirkungen auf die Biodiversität des Bodens, potenzielle Entwaldung, die Sorge um den Tierschutz und so weiter.

Jeder Inhaltsstoff in jedem Produkt hat unterschiedliche Umweltauswirkungen, die sich alle von Region zu Region ändern. Für jede Produktanalyse nimmt HowGood fast 250 verschiedene Attribute dieser Zutaten auf und reduziert sie alle auf eine Bewertung, die Unternehmen dann zur Verbesserung ihrer Produkte verwenden können.

„HowGood bietet Nachhaltigkeitsintelligenz“, sagte Alexander Gillett, CEO von HowGood. „Die Idee dahinter ist, dass wir die weltweit größte Datenbank zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln haben, und Unternehmen können sie jetzt nutzen, um bessere Entscheidungen zu treffen und transparenter zu sein.“

„Meine Freunde sagen gerne, dass ich jede Lebensmittelgruppe ruinieren kann“, scherzte Gillett.

Aber Unternehmen sind hungrig nach den Daten, sowohl um ihre Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, als auch weil ihre Kunden sie zunehmend fordern. Chipotle verwendet HowGood für seinen Foodprint, ein Maß für seinen COXNUMX-Fußabdruck. Kraft Heinz ist ein neuer Kunde, der jetzt mit einigen seiner Heftklammern experimentiert.

„Wir suchen bereits nach einigen wirklich vorteilhaften, interessanten Dingen mit Käse sowie pflanzlichen Alternativen innerhalb derselben Kategorie“, sagte Jonah Smith, Global Head of Environmental Social Governance bei Kraft Heinz. „Wir freuen uns sehr über die Möglichkeit, dass HowGood uns mit ihrem umfangreichen Katalog wirklich helfen kann, kohlenstofffreundlichere Alternativen zur Beschaffung sowie unsere anderen ESG-Kennzahlen zu prüfen.“

Während Unternehmen wie Kraft Heinz und Walmart die tiefen Daten kaufen, um ihre Produkte zu bewerten, können Verbraucher die HowGood-App auch verwenden, um die Nachhaltigkeit der von ihnen gekauften Produkte zu überprüfen.

Gillett sagt, dass das Unternehmen eine „inspirierende“ Nachfrage von Produktherstellern nach den Daten sieht, aber er gibt zu, dass ein sehr kleiner Bruchteil der Millionen von Produkten in der HowGood-Datenbank tatsächlich eine Top-Bewertung erhält. Weniger als 5 %, sagte er.

„Die meisten Unternehmen beschweren sich vor allem darüber, dass wir sie zu hart bewerten. Und damit sind wir einverstanden. Wir sind damit einverstanden, dass es schwer ist. Es ist ein schwer zu lösendes Problem, und ich denke, das Tolle ist, dass diese Unternehmen das sagen, aber dann vertrauen sie darauf“, sagte Gillett.

HowGood beschäftigt derzeit etwa 40 Mitarbeiter, erwartet jedoch, diese Zahl im kommenden Jahr zu verdreifachen. Zu seinen Unterstützern gehören Titan Grove, Firstmark Capital, Serious Change, Danone Manifesto Ventures, Contour Venture Partners, Great Oaks Venture Capital und Astanor Ventures. Das Unternehmen hat bisher 26.5 Millionen US-Dollar gesammelt.