Chicagos Ikone Lou Malnati und Portillo schließen sich für eine Pizza zusammen, die exklusiv online erhältlich ist

Bei all den Kooperationen mit Restaurantmarken in der Geschichte der Branche hat es noch kein einziges Mal eine solche Partnerschaft zwischen den Chicagoer Schwergewichten Portillo's und Lou Malnati's gegeben.

Das wird sich ändern.

Die Unternehmen-zwei der fünf meistbesuchten Restaurants in the Windy City – kündigte heute die neue italienische Beef Deep Dish Pizza von Lou Malnati x Portillo an, die landesweit exklusiv über die versendet werden kann Tastes of Chicago-Website.

Die Pizza besteht aus Lou Malnatis charakteristischer Kruste, Eiertomaten und Wisconsin-Käse und wird mit Portillos dünn geschnittenem italienischem Rindfleisch belegt. Es ist entweder mit Portillos hausgemachter Paprika oder seiner scharfen Giardiniera erhältlich.

Marc Malnati, Eigentümer von Lou Malnati, sagte, die Idee für die Zusammenarbeit der Unternehmen sei Anfang des Jahres entstanden, als seine Marke eine italienische Beef Deep Dish Pizza testen wollte.

„Um den Verbrauchern wirklich etwas Besonderes und die Quintessenz Chicagos zu bieten, mit wem könnte man besser zusammenarbeiten als mit Portillo's, wenn es um italienisches Rindfleisch geht? Wir waren uns beide einig, dass es eine großartige Idee war, also arbeiteten wir an dem Rezept zusammen und verschmolzen charakteristische Zutaten beider Marken, um eine konkurrenzlose italienische Rindfleisch-Deep-Dish-Pizza zu kreieren, von der wir wissen, dass Kunden im ganzen Land davon besessen sein werden“, sagte Malnati. „Wir dachten, dies sei eine großartige Möglichkeit, das Beste beider Marken zu feiern und zu feiern, was die Chicagoer Esskultur so besonders macht.“

Die Pizza durchlief mehrere Tests und Versuche zwischen beiden Teams, um sicherzustellen, dass sie ihren charakteristischen Geschmack erfüllt.

„Unser Ziel war es, beide Geschmacksrichtungen wirklich zur Geltung zu bringen und im Endprodukt zu glänzen“, sagte Garrett Kern, Vizepräsident für Strategie und Kulinarik bei Portillo's. „Wir haben die Pizzen gemacht, die Teams haben sie getestet und alle waren begeistert.“

Die 9-Zoll-Pizzen werden vom Team von Lou Malnati hergestellt und dann für den Versand schockgefroren. Sie sind in Zweier-, Vierer- oder Sechserpackungen zu Preisen ab 72.99 $ erhältlich, einschließlich zweitägiger Standardlieferung. Sie sind auch als Teil einer Kombination mit anderen Angeboten von Portillo über die Tastes of Chicago-Website erhältlich, die 1987 von Lou Malnati gegründet wurde, um Chicagos charakteristische Gerichte in allen Kategorien zu kuratieren.

„Das ist es, worum es bei Tastes of Chicago geht – das Feiern, Kuratieren und Kombinieren von Kultmarken aus Chicago, die Verbraucher im ganzen Land in ihren Häusern genießen können“, sagte Malnati. „Es ist unsere beste Plattform, um ein landesweites Publikum zu erreichen und die Chicago-Liebe weit und breit zu verbreiten.“

Er fügt hinzu, dass die Plattform eine Möglichkeit geschaffen hat, Verbraucher über die stationäre Präsenz der Marke hinaus zu erreichen. Neben der Partnerschaft mit zahlreichen Chicagoer Marken auf der Website versendet Lou Malnati's selbst jährlich über 2 Millionen Pizzen über die Website und ist laut Malnati der größte Pizzahändler des Landes.

„Wir haben in diesem Kanal seit seiner Gründung ein beispielloses Wachstum erlebt“, sagte er.

Aufgrund dieser Basis erwarten die Unternehmen, dass sich dieses neue Angebot bei einer Vielzahl von Kunden im ganzen Land gut verkaufen wird, einschließlich Neukunden, die mit den legendären Chicagoer Marken möglicherweise nicht vertraut sind.

„Wir gehen davon aus, dass die Bekanntheit unserer beiden Marken, die ihre Wurzeln in Chicago haben, aber in andere Städte in den USA expandieren, erheblich steigen wird“, sagte Kern.

Lou Malnati umfasst derzeit mehr als 75 Standorte in Chicago, Indiana, Wisconsin und Arizona. Portillo's, das letztes Jahr an die Börse ging, ist auf mehr als 70 Restaurants in neun Bundesstaaten angewachsen und strebt in den nächsten 600 Jahren 25 Einheiten an.

Die Italian Beef Deep Dish Pizza ist während der Ferienzeit für begrenzte Zeit erhältlich.