Führung von Ernährung und Landwirtschaft zur COP27

Die UN-Klimakonferenz (COP) bringt Entscheidungsträger aus 200 nationalen Regierungen zusammen, um zu diskutieren, wie der Klimakrise begegnet werden kann. Aber seit der ersten COP im Jahr 1995 wurde die Rolle der Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme weitgehend ignoriert.

„Der ganzheitliche Ansatz, der für die Transformation von Ernährungssystemen erforderlich ist, verträgt sich nicht leicht mit Klimaverhandlungen, die sich eng auf Treibhausgase konzentrieren“, sagt Nicole Pita, Projektmanagerin beim International Panel of Experts on Sustainable Food Systems. „Im Moment streichen die nationalen Klimapläne die Maßnahmen des Ernährungssystems einfach beiseite.“

Aber das ändert sich. Auf der COP27 in Ägypten im nächsten Monat wird es nicht einen, sondern vier Pavillons geben, die Lösungen für Lebensmittelsysteme gewidmet sind. Und der Food4Climate-Pavillon, eine Partnerschaft mehrerer NGOs, einschließlich lokaler in Ägypten, arbeitet daran, eine einheitliche Stimme und einen klaren Aufruf zum Handeln für Entscheidungsträger zu schaffen.

Die Koalition plant zu zeigen, dass der Übergang zu einer pflanzenreichen Ernährung ein doppelter Gewinn ist: Erhöhung der Ernährungssicherheit bei gleichzeitiger Verringerung der Umweltauswirkungen der Landwirtschaft.

„Der übermäßige Konsum tierischer Produkte muss Teil des Klimaschutzes sein. Wir möchten sicherstellen, dass die Delegierten genau das mitnehmen“, sagt Josef Pfabigan, CEO der gemeinnützigen Organisation VIER PFOTEN International.

Aber das ist keine kleine Aufgabe. Lösungen für Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme können für politische Entscheidungsträger schwierig sein; Bei so vielen Sektoren und Beteiligten, die an Anbau, Vertrieb, Konsum und Entsorgung unserer Lebensmittel beteiligt sind, sind sie außerordentlich komplex.

Konsummuster durch die Politik anzugehen, kann Entscheidungsträger bei Wählern und anderen Interessengruppen mit starken finanziellen Interessen unbeliebt machen.

Sebastian Joy, Präsident der internationalen NGO ProVeg, sagt, ein guter Anfang für jedes Land sei es, pflanzliche Lebensmittel in öffentliche Beschaffungsprogramme aufzunehmen, wie z. B. die Verpflegung in Schulen, Krankenhäusern und anderen Einrichtungen.

Aber klimafreundliche Ziele und Initiativen zu identifizieren, ist eine Sache – sie in die Tat umzusetzen, ist eine ganz andere Herausforderung.

Lösungen, die den Übergang zu einer pflanzenreichen Ernährung erleichtern, müssen die kulturelle Bedeutung verschiedener Lebensmittel und Anbaumethoden berücksichtigen. Inklusivität und ein gerechter Übergang für Arbeitnehmer des Lebensmittelsystems „sind wesentliche Themen, ohne die wir das Pariser Abkommen und die SDGs nicht erfüllen können“, sagt Lasse Bruun, CEO von 50by40.

Landwirte brauchen die Ressourcen, um zu einer nachhaltigeren Produktion überzugehen und gleichzeitig ihren Lebensunterhalt und ihre Ernährungssicherheit zu erhalten – und in der Lage zu sein, Arbeiten zu verrichten, auf die sie stolz sind. Das bedeutet, sicherzustellen, dass eine Reihe von Stimmen, einschließlich marginalisierter Gemeinschaften und Kleinbauern, in globalen Klimagesprächen mit am Tisch sitzen.

50by40 hat sich zum Teil für den Food4Climate Pavilion zusammengeschlossen, weil er diese kritischen Diskussionen „unter gleichen Wettbewerbsbedingungen ermöglicht, was eine Seltenheit ist“, sagt Bruun.

Food Tank wird neben anderen wie der Rockefeller Foundation mit dem Pavilion zusammenarbeiten, um die Lösungen auf der ganzen Welt hervorzuheben, die bereits an kritischen Klimalösungen arbeiten. Die Einbeziehung dieser Lebensmittelpavillons auf der COP27 ist ein großer Gewinn – aber wir können damit nicht aufhören.

Zusagen reichen nicht. Wir müssen den Entscheidungsträgern eine starke, kollektive Stimme geben, die zeigt, dass wir die Klimakrise nicht bewältigen können, ohne unsere Ernährungssysteme grundlegend zu verändern – und wir müssen jetzt damit beginnen, sie umzusetzen.

„Wir dürfen wirklich keine Zeit verlieren, und wir kennen die Lösungen“, sagt Pfabigan.