Nach einer massiven Umgestaltung ist Turtle Bay nun Oahus führendes Resort für Speisen und Getränke

Die Nordküste von Oahu ist ein Synonym für unberührtes Paradies. Seit fast 50 Jahren Turtle Bay Resort hat hier als erste Luxusdestinationen bestanden. Das 1,300 Hektar große Anwesen am Wasser umfasst mehr als nur weitläufige Suiten, Weltklasse-Strände und Golfplätze. Es beherbergt auch bedeutende Naturschutzgebiete und Ackerland. Und jetzt, dank einer umfangreichen, mehrjährigen Renovierung, ist es ein konkurrenzloses Ziel für Speisen und Getränke.

Seinen neuen Status verdankt es einer Überarbeitung des gesamten F+B-Programms, bei dem der Schwerpunkt auf der Feier der lokalen Kultur und hoffrischen Zutaten liegt. Die Gäste können einen großartigen Geschmack davon genießen Alaia– der Hauptrestaurant-Außenposten des Resorts. Die Speisekarte befindet sich direkt neben der Lobby und hebt hydroponisch angebautes Gemüse und Wurzelgemüse aus der Nachbarschaft hervor Kuilima-Farm. Und wenn es um Proteine ​​geht, ist es schwierig, etwas aus dieser auf Meeresfrüchte ausgerichteten Kost auszuwählen, das nicht in den umliegenden Gewässern gefangen wurde.

Drüben an der Bar wird eine ähnliche Betonung der Lokalität auf eine lebendige Darstellung gelegt. Alle gezapften Biere stammen von den Inseln, darunter ein mit Kokosnuss angereichertes Hefeweizen von Honolulu Beerworks. Zu den herausragenden Cocktails gehören „Don't Touch The Turtles“ – eine erfrischende Kombination aus Elyx-Wodka, Minze und Lilikoi, die in einer übergroßen Kupferschildkröte serviert wird; Alai-tai – das Ananas-Vorwärtsspiel des Restaurants auf einem traditionelleren Mai Tai; und Forgetting Sarah Marshall – eine Kombination aus Rum und Campari, benannt nach der beliebten Komödie, die teilweise auf dem Grundstück gedreht wurde.

Anspruchsvollere Mixologie können Sie in der Lobbybar Off The Lip genießen. Das Konzept bringt eine wörtliche Interpretation des Begriffs „Wasserstelle“ mit einem versunkenen Fußabdruck, der von einem Infinity-Pool umgeben ist, der sich nahtlos ins Meer erstreckt. Aus dem Brunnen werden Getränke mit frischen Säften und hausgemachten Kombuchas zubereitet. Wenn es Tiki-Zeit ist, profitieren die Zubereitungen von der Einarbeitung eines hausgemachten Orgeat-Sirups.

Aber die Getränke hier schwimmen weit am Ufer des Basics vorbei. Der Shark Bite zum Beispiel ist ein inselartiges Riff auf einem Penicillin. Mála Momona kombiniert japanischen Gin und Lillet Blanc mit Litschi und Ananas unter einem Topper aus Bitter und Sirup, der mit Kräutern vom Bauernhof hergestellt wird. Die Bar bietet sogar tägliche Mai Tai-Making-Kurse an, damit Sie nach dem Urlaub eine Kostprobe von Aloha mit nach Hause nehmen können.

Und das ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was die Immobilie zu bieten hat. Auf dem gesamten Gelände können die Gäste jetzt nicht weniger als 8 separate Speiselokale erkunden. Mit dem Relaunch wurde zudem die neue Tafelserie Paniolo Paina eingeführt. Das nächtliche Outdoor-Erlebnis feiert das Cowboy-Erbe der Inseln und beinhaltet Geschichtenerzählen, Live-Musik und jede Menge gebratenes Fleisch. Es könnte sogar etwas hawaiianischer Whiskey im Spiel sein (ja, das ist eine Sache).

Eine neue Lounge namens Ocean Club dient als Herzstück des exklusiven Vista-Level-Angebots des Resorts. Es bietet Gästen, die es buchen, eine Vielzahl von erweiterten Annehmlichkeiten und Services, darunter Spa-Behandlungen, Surfkurse und frühe Check-ins.

Sogar aus architektonischer Sicht lehnt sich die Neuerfindung des Hotels an das Lokale an. Es wurde von Rob Iopa geleitet, einem Einheimischen aus Hilo, der eine aktive Rolle bei den Erhaltungs- und Planungsbemühungen an der Nordküste gespielt hat. Es war seine Idee, die Hauptlobby zu öffnen, den Panoramablick zu erweitern und viel natürliches Licht einzuführen.

„Turtle Bay ist ein so besonderer und verehrter Ort auf O'ahu“, bemerkt er. „Wir freuen uns sehr, unsere Vision mit neuen und wiederkehrenden Gästen und der lokalen Gemeinschaft zu teilen. Die durchdachte Herangehensweise des Teams an diese Neugestaltung hat dem Resort neues Leben eingehaucht und fängt wirklich die Essenz dieses spektakulären und wahrhaft magischen Teils der Insel ein.“

Stellen Sie nur sicher, dass Sie hungrig und durstig ankommen. Zimmer im 4-Sterne-Resort beginnen bei knapp über 500 $ pro Nacht.