Nach mehr als zwei Jahren Testzeit ist Beyond Fried Chicken von KFC jetzt landesweit erhältlich

KFC ist bereit, sein aufregendes „Beyond“ auf den Markt zu bringen
BYND
Fried Chicken nach über zweijähriger Testphase der breiten Masse zugänglich gemacht. Ab dem 10. Januar wird das in Zusammenarbeit mit Beyond Meat entwickelte Menüangebot auf pflanzlicher Basis in teilnehmenden US-Restaurants erhältlich sein.

Diese Partnerschaft begann bereits im August 2019 mit einem Beyond Fried Chicken-Test in einem einzigen Restaurant in Atlanta. Das Produkt war innerhalb von fünf Stunden ausverkauft und generierte 2 Milliarden Medienaufrufe, was KFC mehr als genug Selbstvertrauen gab, den Test im Februar 65 auf etwa 2020 Restaurants auszuweiten.

Sagen wir einfach, dass sich seitdem einiges verändert hat.

Angetrieben durch die COVID-19-Pandemie, den Inflationsdruck auf traditionelle Proteine ​​und ein Klima in der Krise hat sich die Nachfrage nach pflanzlichen Optionen unvorstellbar beschleunigt. Im Jahr 2019 erlebte der Pflanzenproteinmarkt einen erheblichen, durch Neuheiten getriebenen Wachstumskurs und soll bis 140 auf eine Kategorie von 2030 Milliarden US-Dollar anwachsen. Diese Prognose wurde seitdem auf über 162 Milliarden US-Dollar angepasst, was fast 8 % des Marktes ausmachen würde gesamten Proteinmarkt.

KFC nutzt eindeutig seine enge Beziehung zum Branchenführer Beyond Meat, um diesen Trend zu nutzen. Im Februar 2021 wurde die Muttergesellschaft Yum Brands gegründet
YUM
kündigte eine strategische Partnerschaft mit Beyond Meat an, die die gemeinsame Entwicklung exklusiver Menüpunkte mit pflanzlichem Protein beinhaltete. Die Schwesterketten Taco Bell und Pizza Hut haben seitdem begonnen, mit Beyond-Optionen zu experimentieren, aber KFC hatte sich mit seinem ausverkauften Debüt in Atlanta bereits den Status eines First-Movers im Bereich der analogen Hühnchengerichte gesichert.

In einem Interview im Jahr 2019 sagte KFC-Präsident Kevin Hochman, dass die „Demokratisierung“ des Produkts für alle wichtig sei, damit die Marke an der Spitze des pflanzlichen Trends stehen könne. Die Ausweitung auf ein System mit fast 4,000 Einheiten ist ein guter Weg, eine solche Demokratisierung zu erreichen.

Tatsächlich festigt diese landesweite Einführung die Führungsposition der Marke weiter, da die Kategorie der pflanzlichen Hühnchen weiterhin eine große Chance bietet. Laut einem neuen Bericht der Rabobank, Jack in the Box
JACK
ist die einzige andere Schnellrestaurant- oder Fast-Casual-Kette, die Hühnchen auf pflanzlicher Basis ausprobiert, mit ihrem zeitlich begrenzten Sandwich, das von Tyson Foods geliefert wird
TSN
' Aufgewachsen und verwurzelt.

Bemerkenswert ist, dass die Beziehung von KFC zu Beyond in den letzten zwei Jahren zu Produktverbesserungen geführt hat. Bei diesem ersten Test im Jahr 2019 wurde beispielsweise die erste Version von Beyond Fried Chicken vorgestellt.

„Beyond Meat und KFC haben seitdem sehr eng zusammengearbeitet, um Beyond Fried Chicken weiterzuentwickeln und es seinem tierischen Proteinäquivalent noch näher zu bringen. Das aktuelle Beyond Fried Chicken-Rezept, bei dem es sich um die gleiche Version handelt, die 2020 getestet wurde, soll den Geschmack und die Textur von ganzem Muskelhähnchen widerspiegeln und wurde von KFCs berühmtem Brathähnchen inspiriert“, so ein KFC-Sprecher.

Da immer mehr Verbraucher versprechen, im Januar (oder „Veganuary“, wie es genannt wird) auf traditionelles Protein zu verzichten, könnte KFC mit dem Zeitpunkt seiner Markteinführung für mehr Frequenz sorgen. Es wird wahrscheinlich auch mehr Verkehr von der wachsenden Flexitarier-Gruppe generieren, die KFC vorher nie in Betracht gezogen hätte und die ansonsten nur wenige schnelle, pflanzliche Optionen haben. Eine solche Häufigkeit und ein solcher Verkehr können das Umsatzwachstum der Kette vorantreiben, die bereits eine erhebliche Dynamik verzeichnet.

Darüber hinaus könnte die Einführung einer pflanzlichen Option dem Unternehmen dabei helfen, die Gunst derjenigen zu gewinnen, die Wert auf „Umwelt, Soziales und Governance“ legen. JP Morgan zeigt, dass die Mehrheit der Anleger die Pandemie als wahrscheinlichen positiven Katalysator für ESG-Bemühungen ansieht und dass Stakeholder „Nachhaltigkeitspräferenzen zunehmend einpreisen“.

Laut JP Frossard, Autor des Rabobank-Berichts, stellen pflanzliche Produkte eine „relativ einfache, serienmäßige Möglichkeit dar, Stakeholdern zu zeigen, dass Unternehmen ihren Beitrag leisten und nicht als ungesund, veraltet und unverbindlich abgestempelt werden.“ Nachhaltigkeitspraktiken.“

Die Preise für die Beyond Fried Chicken-Option beginnen bei 6.99 $ zuzüglich Steuern und variieren je nach Standort. Das Produkt ist als Kombi-Mahlzeit mit den Secret Recipe-Pommes der Kette und einem mittelgroßen Getränk oder à la carte in 12er- oder XNUMXer-Bestellungen erhältlich.

KFC und Beyond Meat werden den Start mit einer neuen Kampagne namens „Magic Chicken Carpet“ mit der Schauspielerin, Produzentin und Schöpferin Liza Koshy bewerben.