5 kreative Ideen, die Gastfreundschaft, Reisen und Verbrauchern erspart haben

Laut einem Bericht der Vereinten Nationen hat die globale Tourismusbranche 4 Billionen US-Dollar verloren, hauptsächlich aufgrund von Sperrmaßnahmen in den letzten zwei Jahren. Um diese Zahl ins rechte Licht zu rücken: Die Auswirkungen entsprechen fast dem BIP Frankreichs. Der Silberstreif am Horizont ist jedoch, dass Hotels und Restaurants sehr kreativ wurden, um Wege zu finden, ihre Geschäfte am Laufen zu halten, und einige der innovativeren Ideen werden fortgesetzt. Hier sind fünf clevere Ideen und Trends, von denen wir Verbraucher profitieren.

1. Catering für Remote-Arbeiter

Viele Restaurants und Caterer, die in den letzten zwei Jahren ansprechende Essenspakete und Lieferdienste für Verbraucher und Unternehmen entwickelt haben, haben es geschafft, zu überleben. Es gab einen massiven Anstieg an Essenslieferdiensten, die nahezu jede Diät und Vorliebe ansprachen. Einige Restaurants und Caterer überlebten, indem sie geschickt umschwenkten, um eine Reihe von Mahlzeiten und Kits an Geschäftskunden zu liefern. In Berlin, Glücksgefühl hat die B2B-Lieferung von Essenssets zu seinem Catering-Geschäft hinzugefügt und es ist ein so großer Erfolg, dass sie dies auch weiterhin tun werden. Ihre Essenslieferung für Telearbeiter ist eine Auswahl an verlockenden Essensboxen, die für Online-Events oder im Home Office verwendet werden können.

Seit 2020 betreut Glüxgefühl Kunden wie SAP, Mercedes Benz, Boston Consulting Group, Spotify, Zalando, DKB und mehr. Wie Cem Yilmaz und Mesut Yigit von Glüxgefühl sagten: „Während der Weihnachtszeit 2021 hat unser Unternehmen einen neuen internen Rekord aufgestellt, indem es mehr als 2,000 Essensboxen mit 3-Gänge-Menüs geliefert hat, die Unternehmen für virtuelle Weihnachtsfeiern verwendet haben.“

Es handelt sich hauptsächlich um Bowl Food mit einzelnen Komponenten, die sorgfältig von ihren Köchen ausgewählt wurden, die sich auf vitaminreiche und leicht verdauliche Zutaten konzentrieren, die das Energieniveau erhöhen. Die vegane Curry-Lunchbox enthält eine Tüte Reis, Kichererbsen im Glas, Kokosmilch, eine Süßkartoffel, rote Currypaste im Glas und einen Smoothie. Die Happy Lunch Box enthält einen Smoothie, Goji-Beeren-Tee, Hühnchen-Curry, Nussmischung und einen Energieriegel.

Ebenso Frisch in New York, ein komplett natürlicher, komplett frischer, gesundheitsorientierter Essenslieferservice, der sich mit einem Arzt und Köchen zusammengetan hat, um Mahlzeiten zuzubereiten, die frisch, nicht gefroren und sowohl gesund als auch schmackhaft sind. Eine wechselnde Speisekarte mit über 30 Gerichten stellt selbst den wählerischsten Esser im Büro zufrieden.

In Großbritannien haben sich auch einige Restaurants der neuen Plattform für Fertiggerichte zu Hause angeschlossen. Geschirrpatch, ein großartiges Beispiel für die Pandemie als Katalysator für Innovation. Londoner Koch Angela Hartnet sagte: „Die Einführung von Cafe Murano mit Dishpatch hat uns durch die Pandemie gebracht und eine bedeutende Einnahmequelle generiert, die es uns ermöglicht, unsere Köche in der Küche und unser Restaurantteam zu beschäftigen. Wir waren erstaunt über das Feedback, das wir von Kunden aus dem ganzen Land erhalten haben, und obwohl unsere Restaurants jetzt geöffnet sind, sind Fertiggerichte für zu Hause Teil unserer langfristigen Pläne.“ Peter Butler, Mitbegründer von Dispatch, sagte, das Ziel sei es, „eine völlig neue und profitable Einnahmequelle für Restaurants zu schaffen und gleichzeitig Zugang zu hochwertigen Menüs zu ermöglichen, egal wo Sie leben“.

Mit der Wiedereröffnung der Welt setzen viele Unternehmen weiterhin auf Fernarbeit und Dinge wie virtuelle Konferenzen und Webinare sind weiterhin beliebt. Während einige diesen Teil ihres Geschäfts nach der Rückkehr zum normalen Essen eingestellt haben, haben andere ihn beibehalten und erkannt, dass eine Form der Fernarbeit hier zu bleiben scheint.

2. Stille Exerzitien

Da sich die Bildschirmzeiten allein im Jahr 75 um über 2020 % erhöhen, wollen viele von uns einfach nur den Stecker ziehen. Und immer mehr Menschen priorisieren Wellness in einer Post-Covid-Welt. Die Reisebranche hat darauf mit stillen und technikfreien Rückzügen reagiert. Diese Rückzugsorte ermöglichen es den Gästen, sich ohne Unterbrechungen von der Tech-Welt und in einigen Fällen überhaupt ohne Unterbrechungen zu entspannen. Silent Retreats zielen darauf ab, den ganzen Lärm zu beruhigen, es Ihnen zu ermöglichen, sich zurückzusetzen, aufzuladen und Ihre Aufmerksamkeit nach innen zu richten und die Teilnehmer zu ermutigen, für eine bestimmte Zeit ein Schweigegelübde abzulegen. Diese Retreats behaupten, Sie achtsamer zu machen und einige Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin, dass Achtsamkeit die Gesundheit des Immunsystems stärken und Menschen mit Schlaflosigkeit zugute kommen kann. Ein Studie die die Auswirkungen eines siebentägigen stillen Meditations-Retreats auf die Gehirnfunktion von geübten Meditierenden und Menschen, die nicht regelmäßig meditierten, verglichen, fanden heraus, dass Nicht-Meditierende eine reduzierte Aktivierung in bestimmten Regionen des Gehirns hatten. Sie interpretierten dieses Ergebnis als gesteigerte Gehirneffizienz. Stille Rückzugsorte mögen nicht jeden ansprechen, aber alle können von der Ruhe und Stille in einer wunderschönen, natürlichen Umgebung wie Devon, England, profitieren Sharpham-Vertrauen, ein international anerkanntes Zentrum für Achtsamkeits-Retreats. Oder Bad Retreat in Indien, an den Hängen einer Litschi- und Mangoplantage gelegen, ist ein internationaler Ashram, ein Wellness-Retreat und Zufluchtsort.

3. Aufenthalte

Die Pandemie veranlasste mehr Menschen, Kurzurlaube zu genießen, die nicht ganz so weit von ihrem Zuhause entfernt sind: Die Staycation ist hier, um zu bleiben. Für örtliche Hotels und das Gastgewerbe ist dies zu einer massiven Einnahmequelle und Fußgängerfrequenz geworden, und für den Verbraucher ist es zu einer kostengünstigen Möglichkeit geworden, sich zu entspannen. Ein britischer Bereich, der einen Staycation-Aufschwung erlebt hat, ist der Isle of Wight, direkt vor der Südküste Englands, etwa drei Stunden mit dem Auto oder Zug und Fähre von London entfernt. Die Insel ist bekannt für ihre natürliche Schönheit, die 65 Meilen Küstenlinie umfasst, und hat schöne, weitläufige Sandstrände, großartige Wanderwege, eine beeindruckende römische Villa und ausgezeichnete Meeresfrüchte. Kip-Verstecke bietet ein handverlesenes, ständig wachsendes Portfolio von 120 ungewöhnlichen und stilvollen britischen Schlupflöchern, von gemütlichen Cottages und luxuriösen Öko-Hütten bis hin zu Baumhäusern im Wald und Studios mit Meerblick. Landhotels wie Ellenborough-Park am Rande der Cotswolds bieten fortlaufende Staycation-Pakete an. Und Orte am Meer wie Albion-Haus in Ramsgate berichten von stark gestiegenen Buchungen, selbst in traditionell ruhigen Monaten.

4. Wellnessorientierte Hotels

Ganz klar stehen Wellness und Gesundheit ganz oben in den Köpfen vieler Menschen und die Branche hat entsprechend reagiert. Erfahrene Hotels bieten Wellness-Lösungen an und andere Unternehmen helfen Kunden, diese Lösungen zu finden. HotelFitnessstudios ermöglicht es Benutzern, nach Hotels mit den besten Fitnessstudios zu suchen. Die clevere Plattform nutzt künstliche Intelligenz und ein Fitnessstudio-Bewertungssystem namens „GymFactor“, um den Urlaub jedes Fitnessliebhabers zu einem Erfolg zu machen. Unter anderem kann es Unterkünfte mit den besten Fitness- und Sporteinrichtungen vorschlagen, nahe gelegene Fitnessstudios anzeigen, wenn ein Hotel-Fitnessstudio nicht ausreicht, und sogar Laufrouten rund um das Hotel vorschlagen. HotelGyms bietet mit einem Klick Zugriff auf Tausende von verfügbaren Hotels am Zielort Ihrer Wahl, ordnet die Hotels in Bezug auf die Fitnesseinrichtungen und gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihr ideales Hotel direkt über Plattformen wie zu buchen Booking.com.

Immer mehr Hotels arbeiten jetzt mit diesem Schweizer Startup zusammen, um ihre Fitness-Vorteile bei ihren Gästen zu bewerben. Das Westin London City ist ein hervorragendes Beispiel für ein Hotel mit Wellness-Fokus. Das neueste Westin Hotel verkörpert die sechs Säulen des Wohlbefindens der Marke – Sleep Well, Eat Well, Move Well, Feel Well, Work Well und Play Well – durch sein ansprechendes Programm. Das Heavenly™ Spa erstreckt sich über 370 Quadratmeter und verfügt über sechs Behandlungsräume und einen 12-Meter-Innenpool sowie ein hochmodernes Fitnessstudio mit TRX®-Trainingsgeräten und Peloton-Fahrrädern. Gäste werden ermutigt, die Umgebung mit dem renommierten RunWESTIN™-Programm zu erkunden, das speziell erstellte Laufrouten bietet, die den Thames River Path nutzen. Yoga, Breathwork-Sitzungen und andere Gesundheits- und Fitnessaktivitäten sind ebenfalls eine mögliche zukünftige Ergänzung des Wellnessangebots.

Ein weiteres Hotel mit Schwerpunkt auf Wellness ist Vier Jahreszeiten Resort Maui, Hawaii, die gerade eine Zusammenarbeit mit angekündigt hat Weiter|Gesundheit, ein Gesundheitsoptimierungs- und Langlebigkeitszentrum. Die neuen Angebote, darunter Ozontherapie, Stammzellentherapie und Exosomentherapie, richten sich an Reisende, die ein verbessertes Spa-Erlebnis suchen.

5. Hypersauberkeit

Sauberkeit war schon immer ein großer Faktor in der Reise- und Tourismusbranche, aber Hotels und Reiseunternehmen setzen jetzt mehr denn je darauf. Von kontaktlosen Zahlungen über Self-Check-in bis hin zu mehreren sanitären Einrichtungen pro Tag ist extreme Sauberkeit heute die Norm. Das Vereinigte Königreich hat von den National Tourist Organizations of Great Britain and Northern Ireland eine „good to go“-Reinheitszertifizierung für die Einhaltung der COVID-19-Industrie eingeführt. Auch wenn die Zertifizierung abgelaufen ist, sind viele dieser verbesserten Reinigungsverfahren immer noch in Kraft, was dazu beiträgt, die Gäste zu beruhigen.