3 neue Bücher für den Drink-Besessenen

Die gemütliche Jahreszeit ist da. Wetten, Ihre Couch und bequeme Kleidung laden Sie ein, sich mit einem guten Buch (und einem Getränk) einzukuscheln, um den Winter zu überstehen.

Zum Glück gibt es eine ganze Reihe großartiger neuer Schnapsbücher, die Ihnen dabei helfen, sich mit all dem oben Genannten zu paaren.

Es gibt einen definitiven (und wunderschön illustrierten) Leitfaden für natürlichen Wein, Brian Freedmans Einführung in das Trinken und den Klimawandel und einen Drinkstagrammer-Leitfaden für visuell inspirierte Cocktails. Machen Sie es sich bequem, stornieren Sie Ihre Pläne, holen Sie sich einen Drink und lesen Sie weiter.

Zerquetscht von Brian Freedman

Um Ihre Happy Hour nicht zu überschatten, aber der Klimawandel wirkt sich zunehmend (und schnell) auf das aus, was in unserem Glas ist. In seinem ersten Buch tourt der Reise- und Weinautor Brian Freedman um die Welt und geht tief in die Frage ein, wie sich der Klimawandel in jeder Phase auf die Produktion auswirkt.

Geschichten gehen um die Welt, wie Château Lassègue seine Reben nach brutalen Hagelstürmen in Bordeaux wiederbelebte (ein Unterfangen, das Berater für dumm und unmöglich hielten), um Englands vielversprechende Zukunft mit Trauben aus kalten Klimazonen zu überziehen. Jede Geschichte ist informativ und aufschlussreich, gefüllt mit einer fesselnden Besetzung von Charakteren und wie sie auf ihre eigene Weise mit dem Klimawandel kämpfen. Obwohl es kein besonders positives Thema ist, ist es ein Pageturner – wie Freedman es ausdrückt: „Dies ist kein Buch des unerbittlichen Kampfes … im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass die Menschen, die sich dafür entscheiden, in der Wein- und Spirituosenproduktion zu arbeiten gehören oft zu den klügsten und einfallsreichsten der Welt.“

Die Welt des natürlichen Weins von Aaron Ayscough

In letzter Zeit wurde die Welt des Naturweins von Missverständnissen geplagt. Einige klassifizieren Flaschen einfach als Scheunensaft, andere etikettieren sie eine vorübergehende Modeerscheinung.

In seinem wunderschönen neuen Buch entlarvt Aaron Ayscough alle falschen Bezeichnungen über Naturwein und erzählt gleichzeitig die Geschichte einiger der nachdenklichsten, obsessivsten und einfallsreichsten Produzenten der Welt.

(Einschließlich einiger persönlicher Favoriten: Alexandre Bain von der Loire, Tissot von Jura, Gang of Four von Beaujolais, Domaine Derain vor und nach Altaber, Vouette & Sorbee Champagne – die Liste geht weiter! So viele Produzenten, auf denen Sie nicht schlafen sollten. )

Außerhalb der Hersteller ist das Buch teils Ressource, teils Bildband, gefüllt mit allem, von detaillierten Einblicken in die Weinherstellung bis hin zu ganzseitigen Bildern der Gesichter, die natürlichen Wein herstellen, und des Landes, mit dem sie arbeiten. Er katalogisiert fachmännisch die Anfänge des Naturweins bis zu dem üppigen, lebendigen Zustand, in dem er sich heute befindet. Egal, wie Sie über natürlichen Wein denken, es ist ein Muss.

Twist von Jordan Hughes von High Proof Preacher

Die Chancen stehen gut, dass Sie an Jordans wunderschönen Cocktailbildern vorbei gescrollt haben, egal ob Sie ein Follower seines Instagram-Kontos sind, @HighProofPreacher, oder er hat seine Arbeit einfach neben einer der Marken gesehen, mit denen er zusammengearbeitet hat – darunter Grey Goose, Patron, Hendricks Gin und Jack Daniels. (Von denen gehört?)

Sein neues Buch (sein erstes!) beginnt mit der Erläuterung der Grundlagen – klassische Cocktailrezepte und die Anatomie einer gut sortierten Bar – und taucht dann in neue und klassische Rezepte ein. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um seine selbst fotografierten Bilder zu schätzen, obwohl seine originellen Cocktailrezepte ebenso kreativ sind: Denken Sie an wärmende Scotch-Wein-Toddies und Kaffee-Ananas-Rum-Drinks.

Auf den Seiten ist für alles etwas dabei, von einfachen Getränken mit drei Zutaten für den Anfänger (oder die Faulen) bis hin zu komplizierteren Optionen für diejenigen, die eine Herausforderung mögen. Haftungsausschluss: Das Lesen dieses Buches wird Ihnen nicht die fotografischen Fähigkeiten von Hughes vermitteln, aber es wird Ihnen sicherlich dabei helfen, fotowürdige Cocktails zu kreieren.