11 Küchenhelfer der nächsten Stufe für Ihre Einkaufsliste

Sobald Sie das Nötigste in Ihrer Küche haben, beginnt der Spaß erst richtig. Dann können Sie anfangen, spezielle Geräte hinzuzufügen, die das Kochen und Backen einfacher und stilvoller machen.

Das Folgende ist meine vielseitige Liste von Küchenwerkzeugen der nächsten Stufe. Einige der Artikel auf dieser Liste sind Dinge, von denen ich nie gedacht hätte, dass ich sie kaufen würde, und jetzt, wo ich sie habe, kann ich nicht ohne sie leben.

Schönes handgefertigtes Holz

Das Riley-Land Die Sammlung wird von Joseph Riley Land kuratiert und jedes Stück wird von ihm direkt vom Hersteller bezogen. Der schöne Keksausstecher aus Holz ist ein Muss für jeden Bäcker. Wenn Sie Kekse backen oder schon immer Kekse backen wollten, ist dies Ihr neues Familienerbstück.

Der Keksausstecher ist „zweifellos mein meistverkaufter Artikel. Es ist mein Stern …“, sagte Inhaber und Gründer Joseph Riley Land. Passenderweise stammt das Holz, aus dem die Ausstechformen hergestellt werden, vom Ackerland seiner Familie und wird von seinem Nachbarn, Herrn A., hergestellt. Die Ausstecher sind in Schwarznuss-, Kirsch- und Ambrosia-Ahornholz sowie in vier Größen erhältlich, dem Riley/Land-Ausstecher, dem Fat Cat, dem Kittenhead und dem Cathead-Ausstecher. Die Ausstechformen beginnen bei 18 $.

Ich denke, ein paar hochwertige Holzschneidebretter sind nach drei wirklich guten Messern das wichtigste Upgrade in Ihrer Küche. Es gibt viele Schneidebretter auf dem Markt – einige sind Einwegartikel und einige sind Familienerbstücke. Wenn Sie in ein wirklich gutes Schneidebrett investieren und es gut pflegen, wird es Sie ein Leben lang begleiten. Zwei Unternehmen, die handgefertigte Schneidebretter herstellen, die ebenso schön wie funktional sind, sind The Boardsmith und Stella Falcone.

The Boardsmith ist stolz darauf, ein „Mom and Pop“-Familienunternehmen zu sein, und sie stellen jedes Brett von Hand her, wobei sie sorgfältig auf Details wie Holzmaserung und nahtlose Tischlerei achten. Diese Handwerkskunst wird von vielen Köchen anerkannt und sie haben eine treue Anhängerschaft. Sie verwenden Harthölzer wie Ahorn, Kirsche und Schwarznuss, die aus Sägewerken stammen, die nachhaltige Forstwirtschaftspraktiken (FSC) anwenden. Sie gravieren auch einen Namen, Initialen oder ein Logo auf die Bretter, was eine sehr nette Geste für Sie selbst oder Ihren Lieblingskoch ist. Das Boards beginnen bei 125 $ und kann erworben werden bei theboardsmith.com

Du liebst Musik und Essen? Dann gibt es ein Schneidebrett oder Paddel von Stella Falone für Sie. Stella Falone wurde von Bob Taylor, Mitbegründer von Taylor Guitars, gegründet. [ICYDK, Taylor Guitars ist die führende Marke für Akustikgitarren und sie werden von vielen Superstars der Musikwelt gespielt, darunter Taylor Swift, Paul McCartney und Shawn Mendez.]

Um Abfall zu minimieren, verwendet Stella Falone die übrig gebliebenen Stücke von Ebenholz und amerikanischem Walnussholz, die bei der Gitarrenherstellung anfallen, um Küchenprodukte herzustellen. Die Schneidebretter und Holzpaddel sind super-Premium und absolut hinreißend. Das Paddel und Boards beginnen bei 59 $ und kann erworben werden bei stellafalone.com

Kleidung für den Koch

Jeder Koch braucht eine miese Schürze. Und Apres Supply Co. ist genau dieses Unternehmen. Dies sind keine durchschnittlichen, alltäglichen Schürzen. Der Besitzer und Schöpfer von Après-Schürzen, Michael Wendland, suchte nach einer besonderen Schürze als Geschenk für seine Frau, und als er nicht fand, wonach er suchte, beschloss er, seine eigene zu kreieren.

Die Schürzen sind aus hochwertigen Materialien wie Leder, gewachstem Canvas, Premium-Denim, recycelter Baumwolle und Premium-Baumwollmischungen sowie Messingösen und strapazierfähigen Besätzen hergestellt. Und das könnte die letzte Schürze sein, die Sie jemals kaufen, denn sie haben eine lebenslange Garantie – etwas, von dem ich im Schürzengeschäft noch nie gehört habe. Apres bietet kostenlosen Umtausch während der gesamten Lebensdauer des Produkts, aber der wahre Grund, es zu lieben, ist, dass es sowohl modisch als auch funktional ist.

Wenn Sie nach einer wirklich strapazierfähigen Schürze suchen, ist die Premium-Grillmeister ist wie ein Barbour-Mantel für den Outdoor-Koch. Es besteht aus 16 oz gewachster recycelter Baumwolle mit Lederbesätzen und austauschbaren Trägern. Sie haben die Möglichkeit, die Schürze zu personalisieren und sie enthält einen Flaschenöffner.

Das Premium-Pizza-Meister Die Schürze besteht aus leichterem 10-Unzen-Canvas aus recycelter Baumwolle und verfügt über zwei mit Kunstpelz gefütterte Taschen. Wenn Sie im Nordosten, im Mittleren Westen, in Kanada oder in einem anderen kalten und stürmischen Gebiet leben, können Sie Ihre Hände in die Taschen stecken, während Sie darauf warten, dass Ihre Pizza oder Ihr Steak zubereitet wird, und sie warm halten. Auch wenn man die fellgefütterten Taschen nicht zum Wärmen braucht, fühlen sie sich gut an und sind eine nette Geste.

Die Premium-Schürzen haben einen konkurrenzfähigen Preis von 115.00 $, aber es gibt auch andere Möglichkeiten beginnen bei $ 89.00. Die Schürzen werden kostenlos an jeden Ort in Nordamerika geliefert und werden in einer hochwertigen schwarzen Geschenkbox geliefert. Sie können bei erworben werden apressupply.com.

Kaffee und Tee

Kaffee und Tee sind zwei der größten Rituale, die aus der Küche kommen. Und Kaffee-Snobs lieben die French Press schon lange. Ganz oben auf ihrer Liste steht die Frieling doppelwandig Edelstahl Französische Presse. Die French Press aus 100 % Edelstahl ist doppelwandig, um den Kaffee länger heiß zu halten. Tatsächlich hält sie den Kaffee viermal länger heiß als French Press aus Glas.

Frieling hat diesen Herbst eine doppelwandige French Press in sechs Farben auf den Markt gebracht, damit Sie Ihrem Morgenritual einen Hauch von Farbe verleihen können. Die lackierten französischen Pressen fassen 34 Flüssigunzen, haben ein doppeltes Sieb, um maximale Ablagerungen herauszufiltern, und einen tropffreien Ausguss. Die French Press kann auch für losen Tee verwendet werden und ist ein „Top-Tipp“ für Teeliebhaber. Die Pressen haben eine Empfohlener Verkaufspreis von 99.95 $.

Sobald Sie einen elektrischen Teekessel zum Erhitzen von Wasser für Tee oder Ihre French Press verwenden, werden Sie nie wieder zu einem Wasserkocher auf dem Herd zurückkehren. Es ist so viel schneller, als darauf zu warten, dass das Wasser (auf dem Herd) kocht.

Wenn Sie nach einem Wasserkocher suchen, der genauso gut aussieht wie er funktioniert, SMEG passt auf die Rechnung. Dies ist eines dieser Geräte, von denen ich geschworen habe, dass ich sie nicht brauche. Und dann habe ich mich in meinen roten SMEG Mini-Teekocher verliebt. Die Mini-Version bietet das gleiche 50er-Jahre-Design in einer kompakten Größe, die besonders willkommen ist, wenn der Platz begrenzt ist. Der Wasserkocher steht auf einem rutschfesten 360°-Chromsockel und hat eine doppelwandige Struktur mit einer Edelstahlverkleidung und Wasserstandsmarkierungen im Inneren.

Die interne Wasserstandsanzeige ist sehr hilfreich. Ich fand, dass knapp über der minimalen Wassermarke gut für eine Tasse ist und das Füllen bei maximalem Wasserstand gut für 3 Tassen heißes Wasser ist. Der Mini-Wasserkocher von SMEG ist in sieben Farben erhältlich, darunter Weiß, Schwarz, Creme, Pastellblau, Pastellgrün, Pink und Rot. Das Mini Wasserkocher ist bei Williams-Sonoma.com für einen empfohlenen Verkaufspreis von 149.95 $ erhältlich. Der SMEG Basic-Wasserkocher in voller Größe hat ein Fassungsvermögen von 56 Unzen und beginnt bei 189.95 $.

Der Eiswürfel macht das Getränk

Die Cocktail-Eiswürfelschale wurde gerade persönlich. Eiswürfel machen einen großen Unterschied in Ihrem Getränk, besonders wenn Sie Whisky auf [einem] Felsen trinken. Siligrams hat die Silikon-Eiswürfelform mit Personalisierung aufgewertet. Die Tabletts werden individuell mit Ihrem Monogramm, Firmenlogo oder einem einzigartigen Design angefertigt.

Die Silikon-Eiswürfelschalen lassen sich leicht befüllen und die Würfel lassen sich nach Bedarf einzeln entnehmen. Silogramme stellt die anpassbaren Eiswürfelschalen in drei quadratischen Würfelgrößen sowie eine „Whiskykugel“-Form, Eisschnapsglasform und andere Formen her. Sie können die Schalen auch mit oder ohne Deckel kaufen. Aber wenn Sie sich für eine Eiswürfelschale mit Monogramm entscheiden, sage ich, gehen Sie den ganzen Weg und bestellen Sie einen Deckel. Ich mag den passenden Silikondeckel, der über die Eisschale passt, sehr, da er das Eis makellos hält. Das Tabletts beginnen bei 29.00 $ mit kostenlosem Versand und die Anpassung dauert etwa zwei Wochen.

Perfekter Reis und Haferflocken auch

Ich gebe zu, dass ich bis vor ein paar Monaten die Person war, die gesagt hat, sie würde niemals einen Reiskocher kaufen. Ich wollte kein weiteres Gerät, das ich nur ein paar Mal benutzte, aber ich musste mich endlich damit abfinden, dass ich der schlechteste Reiskocher der Welt bin, und ich brauchte Hilfe. Mein "in-the-know" Freund, Anthony, empfohlen Zojirushi und ich entdeckte bald, dass man, wenn man den richtigen Reiskocher kauft, damit unter anderem auch Haferflocken und Grütze kochen kann.

Sie können den Herd auch auf einen Timer stellen und am Morgen heiße Haferflocken auf sich warten lassen. Der Reis – zum ersten Mal in meinem Leben – ist locker und trocken, und das Aufwachen mit heißem schottischem Haferflocken ist ein Wendepunkt.

Ich habe den 3-Tassen-Micom-Reiskocher und -wärmer mit sowohl einer GABA-Braun- als auch einer Stahlschnitt-Haferflockeneinstellung gekauft. Der Reiskocher hat auch Technologie, die sie nennen Fuzzy-Logik-Technologie, wodurch der Reiskocher alle Arten von verschiedenen Körnern kochen und ein konsistentes Endprodukt gewährleisten kann, selbst wenn Sie zu wenig oder zu viel Wasser in die Maschine geben.

Die Kapazität von 3 Tassen ergibt etwa 6 Tassen gekochten Reis. Es ist leicht und hat ein einziehbares Kabel, wodurch es sehr einfach zu verstauen ist. Der empfohlene Verkaufspreis beträgt 157.99 $.

Intelligente Geräte

Die Verwendung einer App auf Ihrem Telefon und kabellose Kochthermometer sind nicht neu, aber die CHEFiQ Smart-Thermometer ist das dünnste auf dem Markt und sehr intelligent. Der Durchmesser des Thermometers ist wichtig, weil Sie ein möglichst kleines Loch in Ihr Essen machen möchten. Je größer das Loch, desto mehr innere Säfte können entweichen.

Neben der Größe dieses cleveren Geräts verfolgt es die Innentemperatur in Echtzeit, während Ihr Essen kocht, und warnt Sie, wenn es Zeit ist, Maßnahmen zu ergreifen. Es ist hitzebeständig bis 572 °F und hat einen internen Temperaturbereich von 32 °F bis 225 °F, was es zu einer großartigen Wahl für das Räuchern von Grillfleisch macht, das Sie auf über 200 °F temperieren möchten. Das Thermometer kann sicher auf dem Grill, im Ofen und sogar in Heißluftfritteusen und Friteusen verwendet werden. Die Verpackung ist sehr elegant und das Ladeetui ist super hochwertig mit einer coolen Silikonschale im Deckel, in die 2 Thermometer wie angegossen passen.

Das Thermometer wurde entwickelt, um mit der CHEFiQ-App zusammenzuarbeiten, und das macht es wirklich intelligent. Mit der App hat das Thermometer die Möglichkeit, Sie durch den Kochvorgang zu führen. Folgen Sie einigen Eingabeaufforderungen wie Fleischart, Schnittart, Dicke, Kochgerät usw. und das Thermometer zeigt Ihr Rezept Schritt für Schritt an, wie GPS für Köche. Die Warnungen umfassen, wann das Essen bei Bedarf umgedreht werden muss, wann es von der Hitze genommen werden muss und wie lange es ruhen soll.

Wie alle intelligenten Geräte muss es vor dem ersten Gebrauch vollständig aufgeladen werden, und die Einrichtung dauert einige Zeit, aber das gilt für alle intelligenten drahtlosen Geräte. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Positionierung der Sonde, die vollständig an der dicksten Stelle des Lebensmittels eingeführt werden muss, sodass kein Edelstahl sichtbar ist. Beachten Sie, dass eine ungenaue Platzierung zu ungenauen Messwerten führen kann.

Die App ist benutzerfreundlich und man merkt, dass sie mit Hilfe wirklich guter Köche entwickelt wurde. Ich habe es viele Male benutzt, weil die CHEFiQ Smart Cooker ist mein Lieblings-Schnellkochtopf, und das Thermometer verwendet dieselbe App. Die App verfügt über Hunderte von Rezepten, die von ihrem erfahrenen Testküchenpersonal aus ehemaligen Köchen, Redakteuren von Lebensmittelmagazinen und Rezeptentwicklern intern erstellt wurden. Die Rezepte funktionieren und es gibt eine große Auswahl.

Selbst wenn Sie beruflich kochen und glauben, dass Sie kein weiteres Rezept brauchen, garantiere ich Ihnen, dass Sie eines finden werden, das Sie immer und immer wieder machen werden. Für mich ist es die genial einfache und köstliche Pilzcremesuppe, die ich öfter gemacht habe, als ich zählen kann. Das CHEFiQ Thermometer und der Smart Cooker verbessern Ihr Kocherlebnis und machen Sie zu einem besseren Koch.

Neben den Rezepten verfügt der Multitopf über eine integrierte Waage zum Abwiegen der Zutaten, mehr als 100 eingebaute Voreinstellungen und Funktionen für praktisch jeden Kochbedarf, einschließlich Sous-Vide.

Es ist ein intelligentes Gerät, und das bedeutet, dass es immer besser wird, wenn das Unternehmen Updates erstellt. Sie müssen kein neues Gerät kaufen, Sie aktualisieren einfach Ihren Smart Cooker mit den Over-the-Air-Firmware-Updates, und das gilt auch für das Thermometer.

Der empfohlene Verkaufspreis für die Das CHEFiQ-Thermometer kostet 99.99 $ und der empfohlene Verkaufspreis für Der Smart Cooker kostet 199.99 $

Verwandeln Sie Ihre Küche in eine Eisdiele

Eiscreme zu Hause zuzubereiten war noch nie so einfach und die neue Ninja Creami Deluxe 11-in-1-Eiscrememaschine macht jetzt gefrorene alkoholische Getränke. Das Creami ist dafür bekannt, fast alles in Eiscreme zu verwandeln, einschließlich Obstdosen. Es macht Spaß, es zu verwenden, und macht jeweils ein Pint, sodass Sie mit fast allem experimentieren können, was Sie cremig, kalt und gefroren essen möchten.

Die Prämisse ist einfach. Sie frieren die Basis für 24 Stunden ein – Eiscremepudding oder was auch immer Sie zu einer gefrorenen Leckerei/Eiscreme machen möchten – und das Paddel des Creami „rahmt“ den Inhalt buchstäblich auf. Die neue Creami Deluxe kann auch Slushies drehen, italienisches Eis, gefrorenen Joghurt und cremige Kaffeegetränke zubereiten. Es gibt eine Einstellung für Mix-Ins und hier beginnt der Spaß. Machen Sie eine einfache Basis wie Vanille und fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge, Süßigkeiten, Saucen usw. hinzu, um Ihr inneres Ben und Jerry zu entfesseln und es so anzupassen, wie Sie es mögen.

Für diejenigen, die es super cremig mögen, gibt es eine neue Re-Spin-Funktion, um ein cremigeres Softeis zuzubereiten. Das Cream Deluxe hat einen empfohlenen Verkaufspreis von 249.99 $

Wenn Sie jemand sind, der Ihre Basis nicht von Grund auf neu erstellen möchte, sehen Sie sich die Ikone an Serendipity gefrorene heiße SchokoladenmischungOder das HIJINX Eismischungen.